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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Yaourts aux pommes caramélisées et au caramel au beurre salé

Publié par sotis sur 7 Novembre 2015, 08:06am

Catégories : #le coin de la crémiere, #fait maison, #yaourts, #pommes, #caramel, #caramel beurre salé

Je n'étais pas très sûre de publier cette recette, mais en ce moment, je ne sais pas comment je me débrouille je suis un peu à la bourre en cuisine. Du coup, je me retrouve avec plus rien à publier, heureusement que je mets régulièrement des recettes de coté au cas où....

Que dire de ces yaourts...ben, ils sont top tout simplement, vous reconnaitrez mon caramel au beurre salé il m'en restait un fond juste de quoi aromatiser mes yaourts, quelques pommes qui passaient par là... vous devinez la suite!!

Yaourts aux pommes caramélisées et au caramel au beurre salé

Pour 6 yaourts +1 yaourt ferment

1l de lait 1/2 écrémé

1 sachet de ferment pour yaourts (ou 1 yaourt)

6 cuil à café de carmel au beurre salé

2 pommes (+ 1 noisette de beurre et 1cuil à soupe de sucre)

 

Préchauffez le four à 50°C.

Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Dans un poêle faites fondre le beurre avec le sucre puis ajoutez les morceaux de pommes, mélangez et laissez caraméliser une dizaine de minutes à feu moyen. Laissez refroidir.

Dans une casserole faites chauffer le lait à 50°C, ajoutez le ferment (ou le yaourt) et fouettez pour bien diluer le ferment dans le lait.

Versez le caramel au fond des pots ajoutez les morceaux de pommes et versez le lait par dessus. Déposez vos pots dans un plat en verre ou en inox allant au four et enfournez à 50°C pendant 1 heure.

Après 1 heure de "cuisson", éteignez le four et laissez les yaourts à l’intérieur pendant encore 8 heures sans ouvrir la porte du four.

A la sortie du four fermez les pots de yaourt et placez les au frigo au moins pendant 3 heures avant de les déguster.

 

Yaourts aux pommes caramélisées et au caramel au beurre salé
Commenter cet article
L
Superbe idée !
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C
hummm ils donnent envie tes yaourts vraiment en plus pomme caramel j'adore
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P
Un yaourt dessert, un régal.
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C
waw ils doivent être à tomber !!! je craque !
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C
Miam des yaourts au bon beurre salé, ça fait envie :) !
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M
Voilà des yaourts maison bien gourmands...que je goûterais volontiers
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R
Mhh, ils doivent être savoureux comme tout !
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G
la reine du yaourth a encore frappé! ;) et comme j'ai justement préparé un pot de caramel beurre salé ce week end, je pourrais bien me laisser tenter!
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P
Moi qui fait mes yaourts dans un grand pot (donc sans yaourtière) je suis bien tentée d'essayer :-) Je pense que ça devrait pouvoir fonctionner.
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D
Excellente idée pour ceux qui n'ont pas de yaourtière ! En plus, pour ma part je viens de me faire opérer des dents de sagesse donc cette recette est parfaite ah ah :p
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B
une belle recette qui mérite sa place sur ton blog, bisous !
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M
hummm bien sympa !! bon dimanche bises
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Y
C'est si agréable et bon de faire ses yaourts aux saveurs qui nous plaisent ! Une réalisation à prévoir avec ma yaourtière prochainement !
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P
délicieux bisous bon dimanche
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A
Ca doit être super bon!
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G
un excellent dessert avec ce caramel
Tres bonne soirée et excellent dimanche
Guy
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C
bravo ma belle tu as toujours des idées bien gourmandes, tu n'es jamais à cours de ressources, tes yaourts sont top. Bisous
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M
Hum, super gourmand tes yaourts aux pommes.
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N
Belle version de yaourts maison,
bizz
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T
De vrais yaourts automnals!
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L
oh tu me donnes envie d'en faire
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L
Comment ne pas en avoir envie?
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C
Je suis totalement conquise par tes yaourts Gaëlle. Je me mets la recette de côté parce que franchement ils sont top. Bisous
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U
des yaourts bien appétissants - bon week-end
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M
De délicieux yaourts maison ! Et je ne pourrais pas rêver mieux que cette alliance :)
Bises et bon après-midi.
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C
Il va me falloir tester ta recette, on part sur du yaourt nature classique à la place du ferment ou n'importe quel yaourt fera l'affaire ? J'ai découvert, il y a 3 semaines que j'avais une fonction sur mon four qui faisait étuve pour yaourt !!! et je n'attendais que l'occasion de tester ça.
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C
Coucou, merci pour ta réponse, je me trouve des pots et je teste ça, bises.
S
un yaourt nature entier de préférence
il est génial ton four je note pour quand je changerais le mien!!
bisous
C
Jolie recette de yaourt, de quoi en manger plus souvent :D
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S
Des yaourts comme je les aime. Bisous. Sylvie.
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C
Tu me donnes envie d'en faire !
Bisous, Carole
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M
Des yaourts bien gourmands !!! Miam. Bises
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L
tres gourmands, miam
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L
J'aime : ta recette et tes photos. Tu as vraiment un don pour rendre appétissant et donner envie, bravo à toi ! Gros bisous
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L
Ils sont super gourmands ces yaourts !
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P
ha si tu me prend par les sentiment caramel beurre salée ses mon pécher mignon ils son bien réussi bon week-end bisous
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L
Enfin une recette que je vais pouvoir réaliser puisque je n'ai pas de yaourtière ;)
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C
Alors là je salive ça me donne terriblement envie!!!
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C
de super bons yaourts
bises
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M
la photo me donne envie de goûter cette recette
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