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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Rôti de veau au miel et moutarde à l'ancienne

Publié par sotis sur 9 Janvier 2016, 08:02am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #veau, #moutarde, #miel

Une petite recette toute simple que j'avais préparée avant les fêtes, en prévision des quinze jours de vacances scolaires pendant lesquels je n'ai pas beaucoup de temps pour faire la cuisine du quotidien. J’ai donc pris l'habitude de prévoir tout mes repas à l'avance et de congeler des portions prêtes à réchauffer, que ce soit en salé  ou en sucré je n'ai plus qu'à pioché dans le congélo, un petit tour au micro onde et me voila rassasiée prête a aller faire ma petite sieste dans le canapé avant de retourner bosser!!!

Rôti de veau au miel et moutarde à l'ancienne

Pour 6 personnes

1 rôti de veau (600 à 700g)

1 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuil à soupe de miel

1 oignon

1 petit verre de vin blanc.

 

Dans un bol mélangez la moutarde et le miel puis badigeonnez le rôti avec ce mélange sur toutes ses faces.

Dans une cocotte en fonte versez un filet d'huile d'olive et faites saisir le rôti, 5 minutes de chaque coté. Ajoutez l'oignon émincé, faites revenir quelques minutes puis versez le verre de vin blanc, couvrez et placez la cocotte dans le four froid, réglez le thermostat sur 180°C. Quand le four arrive à température continuez la cuisson pendant encore 30 minutes.

 

J'ai servis mon rôti avec une poêlée de champignons à la crème et des spaghettis, un régal.

Rôti de veau au miel et moutarde à l'ancienne
Rôti de veau au miel et moutarde à l'ancienne
Commenter cet article
M
Huumm...une recette simple et efficace ça me plaît bien ! Bises
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E
Alors là je dis ouiiiii ! j 'adore le mélange moutarde/miel :-)
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L
C'est quand que je viens ? J'adore tes petits plats et ton rôti est cuit tout à fait comme j'aime ... Je suis Love
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A
Un roti de veau qui me plait beaucoup!
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I
Trop bien cette recette. J'adore le sucré salé!!
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C
Nous aussi c'était sucré-salé au menu aujourd'hui ;) Enfin, un peu plus sucré que ton rôti de veau qui me fait terriblement envie ! Bisous Gaëlle :)
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L
ça me plaît terriblement!
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C
Je suis sûre que tu t'es régalée comme il faut. Gros bisous Gaëlle.
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L
c'est tellement bon
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G
Un bon plat de saison et une belle association avec la moutarde à l'ancienne
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N
Envoyez c'est pesez!!! Belle et douce recette encore aujourd'hui. Toute simple et géniale comme je les aime. Bien bel après-midi et bises du samedi.
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G
Même en salé tu fais de belles gourmandises !!! ce petit rôti de veau est des plus délicieux entre la moutarde et le miel ta sauce doit être super ! gros bisous
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G
coucou ma gaelle! me voilà de retour!!!! je te souhaite une très belle année!!! que de belles recettes je trouve chez toi! et ce rôti doit juste être sublime! bises
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K
une assiette bien appétissante
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G
une excellente assiette ici triste temps
très bon après-midi bisous
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L
Il me donne faim ton rôti !
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A
Un petit plat comme j'aime.....facile et goûteux, que du bonheur !
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C
Tu m'ouvres l'appétit avec ce bon petit plat !
Bon week end, bises !
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P
plus c'est simple meilleure c'est bisous
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M
hum... je suppose qu'il devait être bien parfumé, ce rôti !
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M
hummmm top et gourmand bon week end bises
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P
hum comme sa doit étre délicieux un bon plat bisous
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K
tout à fait le genre de plat que j'aime manger !
Bisous
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B
délicieux, j'aurais adoré !!!
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B
sympa avec sa petite touche sucrée !
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C
il est super ce rôti voilà une belle idée
bises
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S
Il y a beaucoup de saveur dans ce plat! Tout ce que j'aime. Bisous. Sylvie.
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M
Tout simple à préparer
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