Soupe de butternut-coco-curry-noisette

Publié par sotis sur 23 Janvier 2016, 08:06am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #courges, #butternut, #coco, #curry, #noisette

Une petite soupe toute douce pour finir la semaine, pour ça la courge butternut est parfaite, un peu de lait de coco et de curry pour réveiller les papilles et de la noisette pour le fun.

Pour 4 bols

1 courge butternut

1 cc curry poudre

100ml lait de coco de mon partenaire Ayam

3 poignées de noisettes

Epluchez la courge butternut, coupez-la en morceaux et retirez les graines ainsi que les filaments de son cœur. Faites la cuire à la vapeur dans une cocotte minute.

Une fois la courge cuite, mixez-la dans son eau de cuisson en y ajoutant le curry en poudre et les noisettes. Pour finir incorporez le lait de coco.

Il ne reste plus qu’à servir avec quelques noisettes entières pour apportez un peu de croquant.

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DineavecSandrine 26/01/2016 11:24

Ta soupe a l'air savoureuse, j'aime ses parfums.... Miam!
Dine avec Sandrine

Amalia 25/01/2016 19:39

Ta soupe a l'air divine oui!

nadia 25/01/2016 18:50

hum !la bonne soupe !

Maiwenn 25/01/2016 16:23

C'est ma préférée avec la butternut !

Alex 25/01/2016 14:20

Une vraie délice et diète en plus!

Justine 25/01/2016 11:07

Hmmmm qu'elle délicieuse soupe !

Cooking Julia 24/01/2016 23:08

Elle a l'air bien bonne ta soupe de butternut !

Muriel 24/01/2016 22:18

Une soupe délicieuse que je réalise souvent! je note l'ajout de noisettes que je vais tester sans tarder! bonne fin de soirée, bises

Cookies.10 24/01/2016 22:05

Ta soupe a l'air bonne , parfaite pour ce réchauffer en ce moment ^^ !

Rosenoisettes 24/01/2016 20:52

Ce velouté me semble juste parfait, que des saveurs qui me sont chères et que j'apprécie particulièrement.
Bonne semaine !

sandra 24/01/2016 20:16

MIAM!!

Nell 24/01/2016 19:44

Encore une soupe qui va se déguster toute seule et d'un seul trait!!! Miam! j'en ai les papilles qui s'ouvrent. merci et belle soirée. Bisous

Carmencita 24/01/2016 18:36

vite fait bien fait mais un régal, j'adore. Bisous ma belle bonne soirée

michelle 24/01/2016 17:56

un délicieux velouté pour nous réchauffer. bonne soirée

toutpourleventre 24/01/2016 17:34

mmmmm j'adore ce genre de velouté. bonne idée les noisettes pour donner un peu de croustillant

mélie melo en cuisine 24/01/2016 15:56

hummm sa rechauffe

GUT 24/01/2016 11:01

Encore plus gourmande faite ainsi !! Dommage que je ne fasse plus de courge ! Bisous ma sotis

Christelle Robin 24/01/2016 10:45

Humm une bien belle soupe comme on les aimes
Bon dimanche
bises

Martine de LR 24/01/2016 09:44

Pour se réchauffer, elle est est parfaite et quelles saveurs!

Graziella 24/01/2016 09:39

Très originale ta recette, et ton dossier "soupe" est super (comme tes autres dossiers !), j'aimerais faire ce genre de chose depuis un moment mais sur canalblog je suis assez limitée :/
Bon dimanche Gaëlle !
Graziella

Kakou 24/01/2016 09:20

Une soupette que je goûterais bien !
Bisous

missfujii. 24/01/2016 07:08

toujours à la recherche de nouvelles soupe originale, celle ci me plait bien

Virginie 24/01/2016 07:02

Quel joli mélange de saveurs... Il y a tout ce que j'aime!

Corinne / Mamou and Co 23/01/2016 21:29

Ta soupe me plait beaucoup, et il me reste justement un peu de butternut au congèle ! ;) Bisous Gaëlle

agnesf 23/01/2016 21:14

une bonne soupe comme je les aime tant :)

Ortisse 23/01/2016 21:13

Je passe mon tour sur ce coup là, je ne suis pas fan du butternut, je trouve ça trop sucré! Dommage je trouvais ta recette très originale.