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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de poire au poivre voatsiperifery

Publié par sotis sur 19 Novembre 2016, 07:51am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #poires, #poivre voatsiperifery, #petit dejeuner

Allez savoir pourquoi j'ai eu l'idée de faire cette confiture de poire au poivre de voatsiperifery, encore une fulgurance un peu dingue mais complètement gourmande, ce poivre réveille la poire sans pour autant être trop fort, un régal!!!

Confiture de poire au poivre voatsiperifery

Pour 2 pots

550g de poires pelées et épépinées

350g de sucre

3 cuil à soupe de jus de citron

2 pincée de baies de poivre voatsiperifery

 

Dans une casserole versez le sucre, les morceaux de poires et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen en remuant pendant une bonne vingtaine de minutes jusqu'à ce que la confiture prenne la bonne consistance (vérifiez en déposant une goutte de confiture sur une assiette froide, elle doit se figer presque immédiatement).

Passez un coup de mixer si vous voulez éliminer les morceaux, Ecrasez les baies de poivre voatsiperifery et ajoutez-les à la confiture. Mélangez et laissez encore cuire pendant 2-3 minutes avant de verser la confiture dans les bocaux propres et secs. Fermez les pots et retournez-les pour stériliser tout l'intérieur.

Confiture de poire au poivre voatsiperifery
Confiture de poire au poivre voatsiperifery
Commenter cet article
M
jolie association à tester car je n ai jamais gouter
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M
Je n'aurai jamais pensé à mettre du poivre dans une confiture sucrée. Me voilà intriguée, j'ai carrément envie de goûter
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M
Je ne connais pas du tout ce poivre, il y en a beaucoup de petits nouveaux en ce moment !
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L
Très sympa comme idée. Belle journée et bonne semaine
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G
poire et poivre j'avais déjà entendu que l'alliance est top! du coup belle idée de confiture!
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N
Cette touche de poivre doit apporter un plus très agréable bonne journée bisous
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N
Et moi, j'ai fait pommes/vanille.
Une confiture très appétissante et des photos très gourmandes.
A bientôt
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C
Je suis addict au poivre et pourtant je n'ai jamais pensé à l'associer à une confiture ou dans le sucré, il n'y avait que toi pour oser ma belle et je suis sûre que ça doit être bon. Bisoussss
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G
Toi alors ! encore une idée qui peu paraître saugrenue alors que c'est tout simplement une idée de génie !! Quel couleur elle a ta confiture ! dingue !! gros bisous ma Gaëlle
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M
J'adhère totalement !!! Tu sais combien j'aime les épices dans les confitures .... Bisous
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D
Encore une belle confiture, bien originale ce mélange de saveurs
Bises et bon dimanche
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L
Difficile à prononcer! Je découvre ce poivre avec ta recette ! La couleur de ta confiture est superbe ! Je serais curieuse d'y goûter !
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C
Hum ça doit être bien bon, Le poivre doit relever la douceur de la poivre....
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C
Pas sur que j'apprécie le coup du poivre mais je serai curieuse de tenter ;)
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N
Une recette surprenante, mais quand on connait tes talents on ne risque pas d'être déçue. Gros bisous, Gaëlle et très agréable week-end
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C
J'ai adoré le poste, le lien avec vous sur mon blog comment faire www.commefaire.blogspot.fr
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G
Une confiture de poire délicieuse aux poivres sauvages de mon île, j'adooooooore! Je vais surement te chiper la recette ;-)
Bon week-end
Bisous
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