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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Barquettes à la gelée de groseille

Publié par sotis sur 18 Novembre 2016, 08:01am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #barquettes, #groseilles, #gouter

Pour finir un pot de gelée de groseille j'ai eu envie de faire des barquettes, j'ai trouvé une recette ici et j'ai dévoré mes barquettes en un rien de temps. Vous remarquerez que certaines sont un peu plus brunes que les autres c'est que je les ai repassé au four après les avoir démoulées pour qu'elles soient plus croustillantes mais finalement ce n’était pas vraiment concluant.

Barquettes à la gelée de groseille

Pour 10 barquettes

2 œufs

50g de sucre

50g de farine

Gelée de groseille

 

Préchauffez le four à 180°C.

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme et faites blanchir les jaunes en les fouettant avec le sucre. Incorporez la farine au mélange jaunes-sucre, mélangez puis ajoutez 1/3 des blancs pour détendre la pâte. Incorporez délicatement de reste des blancs.

Versez la pâte dans les moules à barquettes et enfournez à 180°C pendant 10 pour des barquettes moelleuses, 15 minutes pour des barquettes plus croustillantes.

Quand les barquettes sont cuites sortez les du four, laissez-les refroidir avant de les démoulez.

Chauffez un peu la gelée de groseille et déposez-en une cuillère à café au creux de chaque barquettes, laissez reposer au frais pour que la gelée reprenne sa consistance initiale.

 

Barquettes à la gelée de groseille
Barquettes à la gelée de groseille
Commenter cet article
M
hummmm elles sont à croquer
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R
J'aime trop!!!! Avec un bon petit thé. ..
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B
elles sont bien belles tes barquettes !
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L
Moi j'aime les barquettes à tous les parfums tu m'en m'en faire autant que tu veux je les mangerais toutes :-) Bises
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T
elles ont l'air excellentes quand même ! malgré le manque de croustillant dont tu parles. Après, elles sont assez épaisses, ça doit jouer sur le rendu.
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C
Oh mais c'est tout simple en plus ! Une question essentielle : est ce qu'on peut en mettre plusieurs dans la bouche ? ;)
Gros bisous et bonne semaine
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P
Très jolies ces gourmandises! Bon dimanche. bisous
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M
J'aime beaucoup ces petites barquettes un peu épaisses...donc un peu plus gourmandes;)
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G
Je n'ai pas déjeuné ce matin (pas eu le temps avant d'aller au boulot), elles me tentent bien tes barquettes, bien épaisses et gourmandes un vrai régal
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M
De vraies gourmandises aux saveurs de mon enfance...
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P
je passe mon tour bisous bon we
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K
claire ou foncée, moi je dis oui !!!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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S
quel regal ces barquettes j'adore ce genre de gourmandises qui me rappellent mon enfance
grosse bise
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G
de jolies barquettes et excellente confiture si tu les voulez plus croustillantes tu aurais dû les sortir du four et les laisser un peu dans les moules elles aurais continuer à cuivres un peu avec la chaleur des moules
Très bonne soirée bises
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P
Voila le genre de mignardises, petits gâteau que j'aime manger !!! A toutes heures de la journée.
Bises
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N
Elles sont superbes Ici c'est chocolat pour les filles et confiture pour moi Bonne soirée bisous
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C
de superbes petites barquettes aux fruits
bises
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C
Quand j'étais gamine, avec mes sœurs, on adorait les barquettes aux fruits... et ta recette fait remonter une douce nostalgie!!
bisous
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P
ouahhhh je prend la recette pour mes filles qui bavent devant l'écran...bisous
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L
Je n'en ferais qu'une bouchée !
bonne soirée !
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C
hummmm miam miam ça me donne trop envie, quand j'avais les enfants à la maison j'en faisais depuis je n'en ai plus mangé. Bisous ma belle
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V
ho pétard ...j'aurais pas dû passer chez toi maintenant ....j'ai faim ....snifffff!!!!!
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G
rooooh les petites barquettes de notre enfance! tu les as faites bien jolies!!
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D
Hum c'est l'heure du goûter je me sers, j'adore la gelée de groseilles
Bises et bonne soirée
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M
Recette à la gelée de groseille pour toi et moi de coing. On s'est donné le mot ;-) Je suppose qu'il ne te reste plus du tout de ces délicieuses barquettes. Dommage car je voulais les gouter. Bises
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Y
Hum j'adore la gelée de groseilles. J'en ai fait tout l'été mais tout a été mangé ! Ces barquettes donnent envie !
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E
Un retour en enfance... Miam!
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P
Oh, c'est super gourmand ! Plus épaisses que celles du commerce qui me rappellent des souvenirs d'enfance... Je m'en régalerais avec plaisir ^^
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N
Qu'elles sont belles tes barquettes!!! On les croquerait bien volontiers. Gros bisous, Gaëlle et superbe week-end
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B
qu'elles sont belles ! ;P
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J
Des barquettes bien gourmandes . Bisous
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C
Elles sont superbes, j'en ai fais au chocolat avec ma crevette une fois, elle avait adoré, tu me donnes envie d'en refaire, ma nini serait ravie de pâtisser avec moi encore une fois, elle adore ça, bises.
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L
Rhooo, ça a l'air super tentant et à la groseille en plus !!
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P
Très jolies barquettes !
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L
elels sont bien jolies ces barquettes, bisous
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V
Elles sont superbes.
Bonne journée
Bisous.
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A
Un dessert ultra gourmand je te piquerai bien une barquette. Bises.
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I
Trop craquantes tes petites barquettes. Bisous
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E
Quelle gourmandise! J'en suis sûre que le pot des groseilles était ravie de finir ces jours dans ces moelleux biscuits. Bon weekend!
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C
Rhooo ! comme elles sont gourmandes ces petites barquettes à la gelée de groseille... J'adore ! tu me ramènes à mon enfance ;)
Merci ma ch'tite Gaëllinette ! Très belle journée. Plein de bisous (✿◠‿◠) ̇·٠•● ✿
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D
Waou elles sont généreuses tes barquettes, presque des savarins!!! Gourmande!
DineavecSandrine
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L
hum, elles sont super réussies ces petites barquettes gourmandes !
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L
Elles donnent terriblement faim tes barquettes!!!
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G
Hummm ! Je t'en pique une au passage. ☺
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R
Miam ! J'adore ce genre de petites barquettes !
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M
Hummm elles sont bien épaisses et on tl'air extra moelleuses ! Je me sers au passage ! bonne journée, bises !
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C
Voilà le meilleur des goûters !
Bises.
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M
C'est très tentant !
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L
Pour les grands et les petits......
Bisous
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L
elles sont très appétissantes!!*bonne journée
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