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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pesto au potimarron et aux noix

Publié par sotis sur 3 Janvier 2017, 07:50am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #Sur mes tartines, #pesto, #sauces, #potimarron, #noix, #miel

Après toutes ces gourmandises de Noël et du jour de l'an reprenons un rythme normal et plus raisonnable pour la ligne. Il ne faut quand même pas perdre de vue que l'été c'est dans 6 mois  alors si on veut rentrer dans nos maillots de bain il faut commencer à y penser un peu quand même!!!

Aujourd'hui je vous ai préparé un pesto au potimarron et aux noix, qui peut servir en apéro sur des toasts, pour accompagner une petite soupe sur des tartines ou en assaisonnement sur des pâtes, dans ce cas il faudra peut être rectifier la consistance en ajoutant un peu d'eau ou de vin blanc, à vous de voir.

Pesto au potimarron et aux noix

Pour 1 pot de pesto

200g de purée de potimarron

2 échalotes

2 cuil à soupe d'huile d'olive à la clémentine

60g de cerneaux de noix

1 cuil à café de miel

1/é cuil à café de poudre de 4 épices

Huile d’olive

 

Epluchez et coupez les échalotes en morceau, puis faites les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez le miel en fin de cuisson juste le temps de le liquéfier

Mixez tout les ingrédients ensemble et rectifiez la consistance en ajoutant un peu d’eau et/ou de l’huile d’olive.

Pesto au potimarron et aux noix

Je propose cette petite recette a mon amie Gut pour son défi "Cuisinons de saison

Commenter cet article
S
HUmm j'aurai bien aimé goûter ton pesto!!
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C
Quelle bonne tartine, je m'en lèche les babines !! Bises
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C
Original ton pesto.
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V
tu as toujours des idées fantastiques ...merci !!!!!
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C
J'aime beaucoup ce pesto au potimarron. Très bonne idée ça doit être trop bon
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G
Comme je suis contente que tu dédies cette recette à Cuisinons de saison, c'est tellement original que c'est sympa qu'elle y figure ! j'adore ma Gaëlle, merci beaucoup ! gros bisous
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E
Original et bien tentante cette tartinade m'a l'air délicieuse avec une bonne tranche de pain grillé!
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M
J'adore, c'est une excellente idée que je vais m'empresser de tester !
Merci pour le partage.
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A
Tiens, un pesto au potimaron..... jamais goûté! Mais je remedierais bien à ce problème ;) Je te souhaite une excellente année 2017!!!!!!
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L
trop bonne idée. a faire d'urgence
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R
Cette tartinade doit être exquise ! Que des aliments que j'aime :)
Bises et bonne année !
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M
Il est super original ce pesto au potimarron! bonne fin de soirée
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T
très bonne idée !
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L
Oh la la quelle bonne idée ma Gaëlle, c'est top. Merci du partage, gros bisous
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L
ça c'est étonnant...
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L
Encore une bonne idée ça doit être bien bon et parfumé
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J
original et gourmand. Bisous et Meilleurs Voeux pour 2017
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M
ça doit être vraiment bon sur du pain grillé !
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D
Très original ton pesto, j'adore cette alliance de saveurs
Bonne soirée
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M
Ton petit pesto est bien original, très bonne idée ! .
Je te souhaite une très belle année 2017, plein de bonnes choses :)
Bisous
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G
Coucou, meilleurs voeux pour cette année 2017
Une belle revisite du pesto j'adore
Bise
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N
Hum! ça doit être fameux! Gros bisous, Gaëlle et tu as raison il faudra se calmer un peu... Bises du soir
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I
Que c'est original. Il doit être délicieux. Je te fais 2017 bisous pour cette nouvelle année
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P
merci c'est top bisous
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S
J'aime ce pesto bien gourmand! Je goûterais bien une tartine. Bisous. Sylvie.
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B
une tartine qui me plaît !
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D
Une super idée ce pesto, je n'y aurais jamais pensé! Je garde la recette sous le coude pour bientôt! Merci et bonne année 2017 à toi!
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L
je ne connais pas mais c'est fort tentant. L'huile d'olive c'est toi qui l'a fait en ajoutant dans l'huile de la clémentine?
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S
oui c'est une huile maison voila le lien http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2016/11/huile-d-olive-a-la-clementine.html
C
Suis partante pour une séance de modération ^^ ce soir ça sera velouté de potimarron et crème de parmesan ! c'est light ça non ?! :p
Ma chérie, Je te souhaite une Année à l'image de mon Hummingbird cake : light, fluffy and very very sponge !
BONNE ANNEE 2017 !
BISES SANDY <3
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M
Belle idée, la recette est délicieuse !!!!Bisous
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L
Très original se pesto
Bonne journée
bises
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S
c'est original et sain après les fetes!
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C
Voilà un pesto bien original et très tentant.
Bon après midi, bises.
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C
voilà une belle idée originale
bises
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I
Pas banal ce pesto ! En tartinade comme ça, c'est tres appetissant
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P
bonjour, ce pesto me plait beaucoup il est original et doit être très savoureux avec les 4 épices, le miel et l'huile de clémentine !!!. bisous
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C
Il est original ton pesto mais sûrement très bon en tartinade. Bisess Gaëlle
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L
hum, un bon pesto original !
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P
ses sur qu'il faux manger léger après les fêtes ta recette est superbe bonne journée bisous
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G
d'abord! belle année à toi chère gaelle!
et pis tu sais à quel point j'aime toutes ces petites choses à tartiner! alors je me régale avec ton pesto hyper original!
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L
Original ce pesto !
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L
Tu as raison commençons à penser à oerdre nos kilos ( nombreux pour moi )
Bises
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M
Le potimarron en pesto, une idée originale !
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E
Belle année 2017 !! Continue à nous faire saliver avec tes recettes gourmands!
Tu as bien raison, l'été arrive à grand pas et ce pesto est idéal pour se mettre en forme! Bises
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L
Une belle façon de se faire plaisir sans trop culpabiliser :) Bisous
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K
Zut mon commentaire est parti ...
Je disais une bonne idée ce pesto ! Ca change du traditionnel !
Bisous ma belle
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K
Une belle idée ce pesto ! C
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L
c'est original!!
bonne journée
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P
C'est à tester !
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M
Original ce pesto, et j'aime le fait qu'il puisse se transformer
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