Trio de sel aromatisés

Après les huiles et les vinaigres parfumés, voila les sels. J'avais déjà offert un assortiment de sels parfumés à ma mère il y à 2 ans et elle avait adoré s'en servir. Cette année je récidive avec 3 autres versions. J'ai tout d'abord trouvé l'idée du se aux cèpes chez Eda "un déjeuner de soleil" pour les autre j'ai fouillé dans mes placards pour y trouver des tomates séchées et des zestes de yuzu séché de mon partenaire "l'épicer-e". Ces sels sont parfaits pour assaisonner poissons et viandes et pourquoi pas des crackers apéritifs ou tout simplement des légumes cuits au four.

Sel aux cèpes

50g de Fleur de sel

5g de cèpes séchés

Versez la fleur de sel et les cèpes séchés dans un blender, mixez grossièrement et versez le tout dans un pot hermétique.

Sels aux tomates séchés

50g de Fleur de sel

10g de tomates séchées

Versez la fleur de sel et les tomates séchées dans un blender, mixez grossièrement et versez le tout dans un pot hermétique.

Fleur de sel aux zestes de yuzu

50g de fleur de sel

10g de poudre de zeste de yuzu séché

Versez la fleur de sel dans un pot, ajoutez la poudre de yuzu, fermez le pot et secouez-le pour mélangez le tout.