Fondant chocolat-coco au mascarpone

Publié par sotis sur 4 Novembre 2017, 08:06am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #chocolat, #coco

J'avais prévus de faire le gâteau au mascarpone de Cyril Lignac que j'avais repéré sur plusieurs blog mais voila je n'avais pas assez de chocolat noir, ni d’œufs et en plus j'ai versé trop de farine. La poudre de coco c'était voulu dès le départ, une envie d’exotisme qui passait par là!!! malgré tout ça je me suis régalée. Evidemment vous pouvez remplacer les deux chocolat par la même quantité de chocolat au lait ou de chocolat noir.

Pour un moule de 22cm de diamètre

90g de chocolat noir

90g de chocolat blanc

200g de mascarpone

3oeufs

50g de sucre

60g de farine

30g de poudre de coco

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre les chocolats au micro onde ou eu bain mari, mélangez-les au mascarpone puis incorporez les œufs, le sucre, la farine et la poudre de coco. Mélangez bien puis versez la pâte dans le moule.

Enfournez à 200°C pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de démoulez.

[pdf] FONDANT CHOCOLAT-COCO AU MASCARPONE

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Amal Fetouni Ghaddar 20/06/2020 14:59

Yummy ton gâteau, j'aime beaucoup la noix de coco et j'en fait des réserves pour toute l'année car j'en achète du frais. Bisous.

Floriane 24/05/2018 13:04

Chocolat coco, c'est un duo qui marche à coup sûr !

venez visiter ma page : florianecuisine.canalblog.com

Gourmandisesdelo 11/11/2017 18:17

Miam, bien tentant ton fondant
Chocolat coco c'est tellement bon cette association
A la maison on en fait souvent d'ailleurs
Bon week-end bise

nadia 10/11/2017 10:05

hum!! tiens faudra que je le teste celui là !

Myrtee 08/11/2017 21:59

Dès que l’on parle de chocolat je suis partante. Ce fondant a l’air délicieux

samar 06/11/2017 23:31

le gateau de Cyirl lignac est une tuerie mais le tiens est encore plus gourmand
bisous

Marion 06/11/2017 19:29

Magnifique ce gâteau, bravo !

Toque de choc 06/11/2017 12:07

comment as tu fait pour tomber à court de chocolat noir ?!!! c'est inadmissible ! Je te pardonne parce qu'il y a de la coco dans ton gâteau ! Ca a du le sublimer ! :D

Brigitte / Les filles à table 06/11/2017 08:19

Choco coco, j'adore !! bisous

Marie L 06/11/2017 08:15

Je fondais déjà en lisant ta recette mais en voyant ta dernière photo....je me suis liquéfiée. Belle journée. Bises

Eva 06/11/2017 07:58

J'aime bien ces recettes qui sortent à la base des autres idées! A la fin, elles sont totalement différent à ce qu'on avait prévu mais c'est tellement bon! bravo pour ta recette! Bises

bree13 06/11/2017 06:20

je fonds pour ce fondant !

Carine 05/11/2017 21:03

Il ferait le bonheur de ma famille.

Dan 05/11/2017 17:36

Plus que parfait pour mes papilles!! bizz

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 05/11/2017 17:21

OH ce gâteau riche en mascarpone doit être ultra fondant!!!! MIam

Camilleb 05/11/2017 11:16

Hum ça m'a l'air bien bon...

patricia cusine 05/11/2017 10:05

hummm je craque bisous

Chrystel 05/11/2017 09:08

Ce petit bidouillage m'a l'air extra au final, Gaëlle. La texture semble fondante. C'est tentant. Bisous du dimanche

lilou25 05/11/2017 08:49

Avec la coco, ça devait être super bon ! Bisous

zika 04/11/2017 21:13

Hummmm, une gourmandise superbe, je plonge ma cuillère !

Muriel des Myls 04/11/2017 20:54

Hummm la tranche de gâteau ....hummm ça à l'air trop trop bon

elodiesucree 04/11/2017 18:31

Mmmm exactement tout ce qu'il me faut pour me régaler

corinnette 04/11/2017 17:56

il a l'air trop bon moelleux
bises

guy59600 04/11/2017 17:52

très joli gâteau celui de Cyril Lignac et bon mais je suis sur que le tien est plus moelleux ça ne lm'a empêché de le manger a moi seul une fois que je l'ai eut réalisé moi je l'avais accompagné avec de la crème anglaise
excellente soirée bisous

Gut 04/11/2017 16:49

Eh bien moi je l'ai fait ce Gâteau de cyril Lignac ! il fait partie des gâteaux d'anniversaire faits pour ma fille lorsque je suis montée à Paris. je ne l'ai pas encore publié. Contrairement à beaucoup il n'a été trouvé que bon mais pas extraordinaire. Trop chocolaté ! Meilleur sans le glaçage. Enfin c'était notre avis familial.
Je pense en fait que ton gâteau aurait mieux plu ! la texture mouillée moi j'aime ! Je crois que tu n'as pas a regretté ce gâteau !! gros bisous

patissi-patatta 04/11/2017 16:23

Un superbe fondant !

Sylvie et Marc 04/11/2017 15:14

Un fondant tout ce qu'il y a de plus gourmand. Bisous. Sylvie.

Cuisiner en paix 04/11/2017 14:02

Miam, miam, miam...
Merci pour la recette, bises.

Madame Potiron 04/11/2017 12:37

Il est plus fondant que tous les fondants ton fondant (trop de fondant dans la même phrase hein?). Miam!

la Fourmi Elé 04/11/2017 12:19

Mes p'tits gars ne sont pas très coco, mais moi ton gâteau me tente bien !

Marie 04/11/2017 10:41

Chocolat et coco, je craque!!! Merci pour le partage bises et à très vite