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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Hélenettes

Publié par sotis sur 6 Janvier 2018, 08:09am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #gouter, #graines, #grué de cacao

Une fois n'est pas coutume j'avais des jaunes d’œufs en trop. Je me suis alors rappeler que j'avais vu passer ces biscuits aux jaunes d'oeufs, dont le nom m'avait charmé, chez ma copinaute Isabelle qui tient le joli blog "Quelques grammes de gourmandise". Au moment de les réaliser je n'ai pas pu m’empêcher de les customiser avec ce que j'avais sous la main. J'ai saupoudrez mes biscuits de graines avant de les enfournez, mais vous pouvez très bien les incorporer directement à la pâte.

Hélenettes

Pour 12 biscuits

2 jaunes d’œufs

100g de sucre

100g de farine

100g de poudre d'amande

80g de beurre

1 cuil à café d'eau de fleur d'oranger

graines de pavot, de lin, de sésame ou grué de cacao

 

 

Faites préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le beurre au micro onde.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, ajoutez la poudre d'amande, la farine, l'eau de fleur d'oranger, le beurre et éventuellement les graines que vous avez choisies. Mélangez et quand la pâte est bien homogène formez des petites boules, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, aplatissez-les avec les doigts ou une fourchette, saupoudrez les graines si vous ne les avez pas incorporées à la pâte et enfournez à 200°C pendant 10 minutes.

Hélenettes
Hélenettes
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C
C'est vrai qu'ils ont un joli nom ces délicieux petits biscuits! Une très bonne idée pour utiliser les jaunes, merci! J'en profite pour te souhaiter une très bonne année 2018, bien gourmande! Bonne soirée!
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C
Je les ai déjà faits aussi ces biscuits, mais sans graines. C'est super bon ! Bises
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I
Merci pour ton clin d'oeil. J'aime bien les graines. C'est une bonne idée
Bisous
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G
ils sont sympas ces biscuits! jolie découverte! biz et bonne journée
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C
Hum ils ont l'air bien bons!!!
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M
J'aime bien ton idée de customisation ! Ça leur donne un côte encore plus gourmand !
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M
On trouve un ptit goût de galette dans tes hélenettes ;)
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M
Oh mais que ce doit être bon !
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D
Quel bien joli nom pour de beaux biscuits bien gourmands!!! Bises
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D
Déjà testées il y a quelques temps, c'est très bon!! bizz
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C
Très tentantes
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P
j'aime bien, bisous bon we ma belle
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G
de jolis biscuits avec un tit café
excellent week-end bisous
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G
Leur texture ressemble à celle des cookies ? Si tel est le cas j'aurais fait un malheure avec ! merci ma Gaêlle ! gros bisous
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C
voilà qui est parfait
bises
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L
hum, jolies petites gourmandises !
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D
Oh oui ils sont extras ces petits gâteaux
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V
Une délicieuse recette pour finir des jaunes d’œufs.
Bon week-end
Bisous
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L
Voilà de très beau biscuits
Bonne journée
bises
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L
je note, parce que c'est trop joli et ça doit être délicieux, bisous
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G
Merci pour le tuyau pour écouler les jaunes, bien gourmands tes biscuits!
Bon week-end
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B
belle fin pour des jaunes d'oeuf, bises !
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M
Sympathique ces biscuits
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L
Une très belle façon d'utiliser des jaunes d'oeufs ! :) Bisous
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