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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de citron et bergamote

Publié par sotis sur 14 Mars 2018, 08:01am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #Sur mes tartines, #confiture, #agrumes, #citron, #bergamote, #petit dejeuner

Depuis que j'ai découvert comment faire des confitures d'agrumes sans amertume je me fait plaisir et bien souvent les agrumes qui trainent un peu trop au frigo finissent sur mes tartines. Cette fois j'avais trouvé des citrons corses et des bergamotes en plus de mes citrons jaunes classiques tous ont fini dans ma casserole pour faire cette jolie confiture aux citrons.

Confiture de citron et bergamote

Pour 1 pot

2 bergamotes

2 citrons corses

1 citron jaune

150g de sucre

75ml d'eau

 

Lavez les agrumes et râpez le zeste de deux d'entre eux (1 citron et 1 bergamote). Pelez-les à vif et prélevez les suprêmes.

Mettez les suprêmes dans une casserole avec le zeste, le sucre et l'eau.

Faites cuire à feu moyen, pendant 30 minutes en  mixant la préparation 10 minutes avant la fin de cuisson. Versez la marmelade dans un pot propre et sec. Fermez le pot et retournez-le pour le stériliser.

Confiture de citron et bergamote
Commenter cet article
A
eh bien moi, avec ces proportions, ça donne beaucoup, mais alors beaucoup trop liquide... :-(
Je ne vois même pas comment ça peut prendre avec aussi peu de sucre
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N
Oh la la moi qui suis une grande gourmande de fruit et surtout de confiture, j'en ai l'eau à la bouche! A la maison je fais aussi des confitures de citron ou de pamplemousse sans les peaux blanches qui les rendent amères et les enfants adorent! bon week end bises
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C
Elle fait bien envie ta confiture ! Bises
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I
Extra ta confiture
Bisous
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L
Hum qu'est ce qu'elle doit être bonne ta confiture ! Bonne journée bises
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A
Quelle jolie couleur de soleil humm. Bisous
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G
tu m'attends avec les tartines dimanche????
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P
J'adore les confitures d'agrumes..hummmm bisous
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M
Une très belle recette de confiture !
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C
Ah le citron bergamote! Quelle merveille!
Mais quelle déception avant hier devant le rayon des fruits quand j'ai vu qu'il n'y en avait déjà plus...La saison est trop courte!
Je garde ta recette sous le coude en attendant!
Bisous
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C
Rhoooo, c'est une belle idée cette confiture et avec le citron bergamote ça doit être délicatement parfumé...Mais j'ai presque boudé devant le rayon des fruits avant hier car les citrons bergamote ne sont déjà plus présents. La saison est trop courte!
En attendant, je garde sous le coude ta recette!
Bisous
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R
Quel délice ! Je raffole des citrons et des bergamotes :)
Avec des scones... Oh que j'imagine bien !
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G
Miam, à la fois sucré et acidulé, j'en badigeonnerai bien sur ma tartine demain matin ^^
Bises
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S
Tu me nargues avec cette bergamote lol. Une délicieuse confiture !
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E
Je suis fan des confitures à l'orange et je n'ai jamais essayé au citron, ça me fait très envie ta petite confiture! Bisous
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P
hum un délice cette confiture bisous
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C
Avec la fête du citron, voici une recette à l'honneur bravo, j'adore. Bisous
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V
Une confiture, que je mettrais volontiers sur mes tartines....
Bonne journée
Bisous.
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S
quelle belle texture ta confiture surtout la dernière photo on a juste envie de se servir :)
bisous
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A
qu ça doit être bon ...je salir devant l'écran ....
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G
une joli confiture lle me plairait bien y a pas un pot en rab
excellente soirée bisous
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D
Quelle bonne confiture
Merci
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D
Quelle superbe confiture avec l’association de saveurs que j’aime beaucoup.
Bisous, Doria
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C
une bien jolie confiture
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B
ça me donne envie de refaire de la confiture !
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V
ça me plait surtout la bergamote, je connais ce parfum de Nancy
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B
Un beau mélange de citrons, tu me donnes envie d'en faire !! Bisous
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G
Magnifique !! j'aimerais beaucoup la tenter ! pour cela il me faudrait de la bergamote ? peut être l'année prochaine à grand frais ? là je crois que la saison est terminée maintenant... gros bisous gaëlle !
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Z
L'une des meilleures confitures qui soient pour moi, bien belle la tienne cuite naturellement sans additifs , bisous !
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M
MAis qu'est ce qu'elle doit être bonne !!! 3 citrons différents, j'imagine la puissance. Bisous
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K
Voilà une association qui m'a l'air bien gourmande! J'avais déjà testé 100% bergamote mais c'était un peu trop fort en goût. La mélanger avec du citron est une très bonne idée! J'en ai 3 qui traînent dans le fond de mon frigo et je vais tester!
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P
hummm miam miam bisous
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C
J'ai fait une confiture avec plusieurs agrumes, mais jamais juste avec le citron . Ta confiture est superbe hummm ça me met l'eau à la bouche. Gros bisous ma belle
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C
Oh voilà une confiture plein de pep's
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P
Une superbe confiture
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C
Je n'ai encore jamais gouté de confitures de citron... Pourtant je suis une grande fan de citron ! Il faut que je remédie à ça ! :-)
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S
tres belle et gourmande ta confiture
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S
J'adore les confitures et du fait maison encore d'avantage! Très belle proposition, je prends note.
Belle journée.
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I
Une cuillère de confiture à se jeter dessus , une merveille
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L
tout à fait pour moi cette confiture j'adore
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L
Une belle confiture pleine de saveurs
Bonne journée
Bises
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M
J'en ai l'eau à la bouche
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L
Une confiture pleine de peps pour bien commencer la journée ! Bisous
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