750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Quatre quart à la bergamote

23 Février 2018

Petites douceurs sucrées, gouter, cake sucré, moelleux, bergamote, agrumes, quatre-quart

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Il me restait une bergamote au fond du tiroir à légume, comme je le fais toujours quand je suis à cours d'idées, j'ai cherché sur pinterest un moyen d'utiliser cette pauvre bergamote abandonnée tout en satisfaisant ma gourmandise. J'ai trouvé mon bonheur chez Virginie (chef Nini) sous la forme d'un quatre quart à la bergamote. Autant vus dire qu'entre les petits dej et les gouter cette petite douceur n'a pas fait long feu!!!

Quatre quart à la bergamote

Ingrédients

2 œufs

100 g de sucre en poudre

100 g de farine

100 g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

1 citron bergamote

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu, mélangez. Incorporez le jus et le zeste râpé de la bergamote.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 30 à 45 minutes selon l'épaisseur de la pâte dans le moule.

Laissez refroidir avant de démouler.

Quatre quart à la bergamote

Quatre quart à la bergamote

Télécharger Quatre quart à la bergamote

Partager cet article

Repost0

Velouté de fenouil et panais rôtis aux graines

Filets de sole au citron caviar

Commenter cet article

S

Sandrine

11/03/2018 11:25

Je n'ai malheureusement pas trouvé de bergamote car la saison est parait-il fini depuis fin février, autant dire que je la loupe de peu cette petite grrrr. Bon après 5 marchands ben je e suis rabattue sur des cristaux d'huile essentielle de bergamote alors je le ferais ce quatre-quarts nah

S

sotis

11/03/2018 14:56

oui c'est fini pour cette année, en plus il y en a eu longtemps a grand frais a Domancy, mais peut être pas a Cluse, si tu veux l'année prochaine je te préviens quand il y en aura

C

Chris

26/02/2018 20:41

Tu as une idée des petits déjeuners et goûters qui me plaisent beaucoup !!!<br /> bisous

G

Gourmandisesdelo

26/02/2018 01:21

J'en aurai bien pris pour mon goûter du dimanche<br /> C'est dingue, la bergamote est quelque chose que je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter, j'ai hâte<br /> Bonne journée bise

B

bree13

25/02/2018 10:14

je comprends qu'il soit vite parti !

I

Isabelle

25/02/2018 08:27

C'est une très belle association...merci pour cette découverte.<br /> Bon dimanche

C

Cooking Julia

25/02/2018 08:26

Terriblement beau et bon, avec cette petite pointe de citron bergamote ! Bises

L

LadyMilonguera

24/02/2018 19:50

Il est bien beau ton quatre-quarts !

S

Silvie / Citronelle and Cardamome

24/02/2018 15:57

Je n'ai encore jamais utilisé la bergamote. Voilà qui me donne envie de la goûter grâce à ta recette. Merci pour ce partage. Bon weekend.

B

Brigitte / Les filles à table

24/02/2018 14:08

J'adore cette bergamote, je viens d'en faire un curd, et je ne dirais pas non à ton quatre-quart !! bisous

T

Toque de choc

24/02/2018 13:49

ahaha ! trop de synchronisation ! je l'ai fait deux fois le weekend dernier et j'allais sortir la recette la semaine prochaine ^^<br /> il est vraiment excellent !j'adore trop la bergamote de toute façon ^^

C

Cécile Bleu Combava

24/02/2018 11:19

Ça me donne envie de passer prendre mon petit dèj chez toi! Bises!

S

Sandrine

24/02/2018 09:29

Depuis le temps que je dis qu'il faudrait que je goûte de la bergamote, fait que je la mette sur ma to do list de trucs à tester car honte à moi, jamais goûté car jamais vu en vrai. Mais je vais rectifier car ton cake mon donne bien envie, et j'en ai fais un hier aux deux citrons qui était très bon donc hâte de goûter de la bergamote maintenant !

M

Muriel

23/02/2018 22:41

je suis curieuse de goûter ce cake...avec un earl grey, bien sûr! bon weekend

M

Marie L

23/02/2018 22:38

J'en veux bien une part !! J'adore la bergamote. Bisous

C

corinnette

23/02/2018 19:07

hummm ce cake me fait baver devant mon ordi

Y

yumelise

23/02/2018 18:49

Quel moelleux irresistible !

I

Isabelle

23/02/2018 17:53

Un bon quatre quart bien parfumé<br /> Bisous

M

Marion

23/02/2018 17:27

Oh quel beau quatre-quart et le parfum doit être divin !

G

Gut

23/02/2018 17:09

Je n'ai jamais eu la chance de trouver de la bergamote ! j'espère que ça arrivera un jour que je connaisse au moins son goût ! tu as du te régaler ? gros bisous

S

sotis

23/02/2018 17:15

je vais te faire râler mais je les trouve chez "grand frais" ;*

V

vanni

23/02/2018 16:17

Un cake avec de belles saveurs !<br /> Bon après-midi<br /> A bientôt<br /> Bisous

R

Recettes gourmandes by Kélou

23/02/2018 14:41

Alors là j'adhère totalement! Déjà j'adore les quatre-quarts mais à la bergamote en plus ça doit être topissime! Allez je m'en prépare un pour ce week-end à déguster blottie au coin du feu avec le grand froid qui s'annonce ;-) !!

P

patricia cuisine

23/02/2018 13:42

jamais encore goutter bisous

S

Sylvie et Marc

23/02/2018 12:41

Je ne connais pas le citron bergamote, mais je connais bien ces bonbons spécialités de notre région! Bravo pour ce quatre quarts bien gourmand. Bisous. Sylvie.

L

lolo

23/02/2018 11:45

hum, un bon gateau gourmand !

Z

zika

23/02/2018 11:43

un joli gâteau avec les arômes de notre enfance, hummmm merci !!

L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

23/02/2018 10:42

Humm j'adore ces cake j'en ai aussi fait un <br /> Bonne journée<br /> bises

D

delphine

23/02/2018 09:54

Bonne idée cela doit être un délice

L

lespetitsplatsdeBéa

23/02/2018 09:39

Un cake parfumé à la bergamote, tu me tentes. Bisous

M

Mimi

23/02/2018 09:20

Il doit être bien parfumé ce gâteau !

C

christine

23/02/2018 09:17

Hummm!!! Ça m'aurai bien plut aussi pour mon petit déjeuner! Bonne journée!

C

Camilleb

23/02/2018 09:14

C'est une recette pour moi , citron bergamote j'adore!

L

Lolo

23/02/2018 08:58

Au délicieux goût de bergamote ce quatre quart doit être divin ! Bon vendredi bises !

M

missfujii.

23/02/2018 08:40

J'adore le parfum de la bergamote depuis l'enfance

I

irisa

23/02/2018 08:21

Quelle chance tu as de trouver des citrons bergamote, j'adorerai goûter ça dans un cake comme le tien, j'en ai vu une fois au marché de Nyons (Drôme ) mais je suis en Ardeche, de l'autre côté du Rhône !

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Voir le profil de sotis sur le portail Overblog