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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Quatre quart à la bergamote

Publié par sotis sur 23 Février 2018, 08:11am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #gouter, #quarte-quart, #cake sucré, #moelleux, #bergamote, #agrumes

Il me restait une bergamote au fond du tiroir à légume, comme je le fais toujours quand je suis à cours d'idées, j'ai cherché sur pinterest un moyen d'utiliser cette pauvre bergamote abandonnée tout en satisfaisant ma gourmandise. J'ai trouvé mon bonheur chez Virginie (chef Nini) sous la forme d'un quatre quart à la bergamote. Autant vus dire qu'entre les petits dej et les gouter cette petite douceur n'a pas fait long feu!!!

Quatre quart à la bergamote

Ingrédients

2 œufs

100 g de sucre en poudre

100 g de farine

100 g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

1 citron bergamote

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu, mélangez. Incorporez le jus et le zeste râpé de la bergamote.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 30 à 45 minutes selon l'épaisseur de la pâte dans le moule.

Laissez refroidir avant de démouler.

Quatre quart à la bergamote
Quatre quart à la bergamote
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S
Je n'ai malheureusement pas trouvé de bergamote car la saison est parait-il fini depuis fin février, autant dire que je la loupe de peu cette petite grrrr. Bon après 5 marchands ben je e suis rabattue sur des cristaux d'huile essentielle de bergamote alors je le ferais ce quatre-quarts nah
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S
oui c'est fini pour cette année, en plus il y en a eu longtemps a grand frais a Domancy, mais peut être pas a Cluse, si tu veux l'année prochaine je te préviens quand il y en aura
C
Tu as une idée des petits déjeuners et goûters qui me plaisent beaucoup !!!
bisous
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G
J'en aurai bien pris pour mon goûter du dimanche
C'est dingue, la bergamote est quelque chose que je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter, j'ai hâte
Bonne journée bise
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B
je comprends qu'il soit vite parti !
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I
C'est une très belle association...merci pour cette découverte.
Bon dimanche
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C
Terriblement beau et bon, avec cette petite pointe de citron bergamote ! Bises
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L
Il est bien beau ton quatre-quarts !
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S
Je n'ai encore jamais utilisé la bergamote. Voilà qui me donne envie de la goûter grâce à ta recette. Merci pour ce partage. Bon weekend.
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B
J'adore cette bergamote, je viens d'en faire un curd, et je ne dirais pas non à ton quatre-quart !! bisous
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T
ahaha ! trop de synchronisation ! je l'ai fait deux fois le weekend dernier et j'allais sortir la recette la semaine prochaine ^^
il est vraiment excellent !j'adore trop la bergamote de toute façon ^^
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C
Ça me donne envie de passer prendre mon petit dèj chez toi! Bises!
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S
Depuis le temps que je dis qu'il faudrait que je goûte de la bergamote, fait que je la mette sur ma to do list de trucs à tester car honte à moi, jamais goûté car jamais vu en vrai. Mais je vais rectifier car ton cake mon donne bien envie, et j'en ai fais un hier aux deux citrons qui était très bon donc hâte de goûter de la bergamote maintenant !
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M
je suis curieuse de goûter ce cake...avec un earl grey, bien sûr! bon weekend
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M
J'en veux bien une part !! J'adore la bergamote. Bisous
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C
hummm ce cake me fait baver devant mon ordi
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Y
Quel moelleux irresistible !
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I
Un bon quatre quart bien parfumé
Bisous
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M
Oh quel beau quatre-quart et le parfum doit être divin !
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G
Je n'ai jamais eu la chance de trouver de la bergamote ! j'espère que ça arrivera un jour que je connaisse au moins son goût ! tu as du te régaler ? gros bisous
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S
je vais te faire râler mais je les trouve chez "grand frais" ;*
V
Un cake avec de belles saveurs !
Bon après-midi
A bientôt
Bisous
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R
Alors là j'adhère totalement! Déjà j'adore les quatre-quarts mais à la bergamote en plus ça doit être topissime! Allez je m'en prépare un pour ce week-end à déguster blottie au coin du feu avec le grand froid qui s'annonce ;-) !!
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P
jamais encore goutter bisous
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S
Je ne connais pas le citron bergamote, mais je connais bien ces bonbons spécialités de notre région! Bravo pour ce quatre quarts bien gourmand. Bisous. Sylvie.
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L
hum, un bon gateau gourmand !
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Z
un joli gâteau avec les arômes de notre enfance, hummmm merci !!
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L
Humm j'adore ces cake j'en ai aussi fait un
Bonne journée
bises
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D
Bonne idée cela doit être un délice
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L
Un cake parfumé à la bergamote, tu me tentes. Bisous
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M
Il doit être bien parfumé ce gâteau !
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C
Hummm!!! Ça m'aurai bien plut aussi pour mon petit déjeuner! Bonne journée!
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C
C'est une recette pour moi , citron bergamote j'adore!
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L
Au délicieux goût de bergamote ce quatre quart doit être divin ! Bon vendredi bises !
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M
J'adore le parfum de la bergamote depuis l'enfance
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I
Quelle chance tu as de trouver des citrons bergamote, j'adorerai goûter ça dans un cake comme le tien, j'en ai vu une fois au marché de Nyons (Drôme ) mais je suis en Ardeche, de l'autre côté du Rhône !
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