Glace rhubarbe au chocolat blanc

Première glace de l'année, bon, ok cette semaine il fait un peu frisquet, en tout cas chez moi, mais qu'importe j'avais envie de ressortir ma sorbetière du placard et de la mettre au boulot en préparant une glace à la rhubarbe (j'ai un peu craqué quand je l'ai acheter du coup je dois trouver des idées pour la cuisiner). La rhubarbe, c'est acide, un peu quand même, alors pour l'adoucir et parce que je suis complétement fan de ces glaces au chocolat blanc j'ai récidiver.

Pour la compote de rhubarbe c'est simple, lavez, coupez et faites cuire 200g de rhubarbe avec 1 petit fond d'eau et 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel, mixez et le tour est joué.

J'ai rajouter un super miel de framboisier bien parfumé que j'avais en stock, il va sans dire que vous pouvez le remplacer par n'importe quel miel.

Je crois que c'est tout alors je vous laisse avec la recette.