Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Et oui encore une tarte rustique, mais salée cette fois!!! Une de mes collègue me fournit régulièrement en courgettes de belle taille, celle ci faisait 500g et ce n'était pas la plus grosse qu'elle m’ait rapportée!! bref tout ça pour dire que j'ai fais une tarte rustique à la courgette et qu'elle était très bonne.
Préparez la pâte: Faites fondre le beurre et ajoutez lui l’eau froide une fois qu’il est devenu liquide.
Versez le farine, les herbes de Provence et le sel dans une jatte, ajoutez les liquides et mélanger avec une spatule jusqu’à ce que la pâte forme une boule lisse et homogène. Laissez-le reposer 1 heure au frais.
Préchauffez le four à 200°C.
Etalez la pâte, coupez la ou les courgette(s) en rondelles fines et disposez-les sur la pâte en laissant une bande libre de 2cm environ tout autour. Rabattez la pâte restée libre sur les courgettes.
Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux et répartissez-les sur les courgettes, faites de même avec le basilic. Ecrasez les baies de poivre blanc et saupoudrez sur la tarte.
Enfournez à 200°C pendant 25 minutes en ajoutant les pignons de pin 5 minutes avant la fin de la cuisson afin qu'ils ne soient pas trop "cramés"
J'adore les tartes rustiques, salées ou sucrées on ne s'en lasse jamais ;)
En tout cas j'adore ta version aux courgettes, quand ça pousse dans le jardin on ne sait plus quoi en faire ^^ et toute recette originale est bonne à prendre ;)
Bonne journée bise
Deux voisins et un copain nous ont aussi donné des courgettes et après en avoir mangé pas mal en flan, en gâteau salé, en omelette et en spirales ben il en reste encore donc ta tarte rustique tombe à pic, je vais pouvoir passer de la courgette youpppiiii
J'aime bien l'association des saveurs. Et puis, c'est une belle recette pour utiliser la courgette. Sachant que les "grosses" sont souvent dures à manger.
Les tartes rustiques sont si simples à faire au quotidien, un régal à chaque fois !
J'en fais souvent aux tomates, il faut que j'en fasse plus souvent aux courgettes.
Belle fin de semaine.
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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