Cake aux pêches,noisettes et gingembre

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 13 Août 2018, 07:04am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #moelleux, #petit dejeuner, #pêches, #noisette, #gingembre

Aujourd'hui je vous ai préparé un cake avec des pêches blanches mais pas que. Pour les accompagner j'ai choisi la noisette (le petit écureuil qui sommeille en moi n'est jamais loin) et du gingembre pour lui donné du pep's et mes papilles se sont régalées.

Pour 1 petit cake

(moule de 10x20cm)

125g de ricotta

115g de farine

1 sachet de levure en poudre

2 œufs

2 cuil à soupe de miel

50g de poudre de noisette

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 pêche

1 cuil à café de cassonade

Préchauffez le four à 190°C.

Fouettez les œufs avec la ricotta et le miel, incorporez la farine, la levure, la poudre de noisette et le gingembre en poudre.

Quand la pâte est homogène versez-la dans le moule.

Lavez la pêche et coupez-la en tranches, disposez ces tranches sur la pâte en les enfonçant légèrement. Enfournez à 190°C pendant 25 à 30 minutes selon votre four.

10 minutes avant la fin de cuisson saupoudrez le cake de cassonade.

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Marion 18/08/2018 19:36

Une association originale et bien gourmande !

Chrystel 15/08/2018 10:59

Hautement appétissant ce joli cake. Bisous

Gourmandisesdelo 15/08/2018 08:41

Voilà un cake très fruité et gourmand. Je t'en chiperai bien un morceau pour mon gouté

Sarah 14/08/2018 18:38

Coucou,

Miam, ça donne envie !

Sarah, http://www.sarahmodeee.fr/

christine 14/08/2018 10:02

Un cake aux saveurs que j'adore, j'en prendrai volontiers une belle part, miammm!!! Bonne journée!

Au palmarès de la gourmandise 14/08/2018 08:53

J'imagine le moelleux et les saveurs de ce cake tout en gourmandise, bisous, belle journée! Brigitte

corinnette 14/08/2018 07:25

il est chouette ce cake
bises

Carine 13/08/2018 23:53

Je ferai bien mon goûter d'une part de ce cake.

Muriel 13/08/2018 19:53

Voilà un cake rudement appétissant et terriblement tentant! j'adore ton moule à l'ancienne...
Bises

gut 13/08/2018 17:07

Le petit écureuil que tu es a vu juste en ajoutant des noisettes à ce cake aux pêches ! ce doit être un vrai régal ! merci ma Gaëlle ! gros bisous

LAKIWIZINE 13/08/2018 16:50

ton cake me fait terriblement envie!

patricia cuisine 13/08/2018 16:42

hummm quel splendeur, bisous

Cooking Julia 13/08/2018 15:38

Il est bien joli ton cake, et tous ces parfums me font de l'oeil... Bises

Les Food Amour 13/08/2018 14:43

Tout simplement magnifique et gourmand. Bisous

Bernie 13/08/2018 13:50

j'en ai les papilles qui frétillent

Toque de choc 13/08/2018 13:16

le mix gingembre et noisette me parait très surprenant !

bree13 13/08/2018 12:48

très beau !

guy59600 13/08/2018 12:29

un joli cake bien gourmand
excellent après-midi bisous

Marie L / Allergique Gourmand 13/08/2018 12:13

Il est superbe et j'voue que le gingembre m'attire bien dans ta recette. Bisous

Nadège 13/08/2018 11:31

C'est un beau cake, de saison, j'aime beaucoup petit écureuil :)
bisous

calinhorely 13/08/2018 10:27

Mmmm belles saveurs pour ce cake !

lilou25 13/08/2018 08:48

Très bonne idée avec le gingembre ! J'adore ! Bisous

La Cuisine de Cécile 13/08/2018 08:12

Trop mimi ton cake et il doit être bien parfumé avec le gingembre. Belle journée. Bises

la gourmandise est un joli défaut