Aujourd'hui je vous ai préparé un cake avec des pêches blanches mais pas que. Pour les accompagner j'ai choisi la noisette (le petit écureuil qui sommeille en moi n'est jamais loin) et du gingembre pour lui donné du pep's et mes papilles se sont régalées.
Pour 1 petit cake
(moule de 10x20cm)
125g de ricotta
115g de farine
1 sachet de levure en poudre
2 œufs
2 cuil à soupe de miel
50g de poudre de noisette
1 cuil à café de gingembre en poudre
1 pêche
1 cuil à café de cassonade
Préchauffez le four à 190°C.
Fouettez les œufs avec la ricotta et le miel, incorporez la farine, la levure, la poudre de noisette et le gingembre en poudre.
Quand la pâte est homogène versez-la dans le moule.
Lavez la pêche et coupez-la en tranches, disposez ces tranches sur la pâte en les enfonçant légèrement. Enfournez à 190°C pendant 25 à 30 minutes selon votre four.
10 minutes avant la fin de cuisson saupoudrez le cake de cassonade.
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Marion 18/08/2018 19:36
Chrystel 15/08/2018 10:59
Gourmandisesdelo 15/08/2018 08:41
Sarah 14/08/2018 18:38
christine 14/08/2018 10:02
Au palmarès de la gourmandise 14/08/2018 08:53
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La Cuisine de Cécile 13/08/2018 08:12