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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade de fenouil à l'orange en deux versions

Publié par sotis sur 6 Octobre 2018, 07:04am

Catégories : #Petits plats maison, #salade, #fenouil, #orange, #noix, #sésame, #sauge, #poivre blanc, #pancetta, #épices cajun

Brigitte "Les filles à table" a titillé mes papilles avec sa recette de salade de fenouil à l'orange qu'elle avait ramenée d'un voyage en Italie. J'ai mis des fenouil et des oranges dans mon panier et j'ai laissé parler ma gourmandise. Voici les deux versions de salade de fenouil à l'orange que j'ai bidouillé, je vous laisse imaginer la votre...

Version1:

Pour 1 personne

1/2 fenouil

1 petite orange

1 cuil à café d'huile de cacahuète

1 pincé de sumac

1 pincée de poivre blanc

quelques petites feuilles de sauge

1 cuil à café de graines de sésame

 

Lavez le fenouil, retirez la première couche si elle est abimée et le cœur trop dur. Mélangez avec l'huile de cacahuète, le sumac, le poivre blanc écrasé et les graines de sésame.

Pelez l'orange à vif et coupez la en rondelles et ajoutez la au fenouil, parsemez de petites feuilles de sauge et bon appétit.

Salade de fenouil à l'orange en deux versions

Version 2:

Pour 1 personne

1/2 fenouil

1 petite orange

1 cuil à café d'huile d'olive

1 pincé d'épices cajun

1 tranche de pancetta

quelques cerneaux de noix

 

Lavez le fenouil, retirez la première couche si elle est abimée et le cœur trop dur. Mélangez avec l'huile d'olive et les épices cajun.

Pelez l'orange à vif et coupez la en morceaux et ajoutez la au fenouil, parsemez de cerneaux de noix concassés et de morceaux de pancetta.

Salade de fenouil à l'orange en deux versions
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C
Délicieuses et fraîches ces salades, ça me plaît !! Bises
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E
une bonne idée que d'associer ces deux saveurs!
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M
Deux idées gourmandes et originales !!
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B
Deux belles versions !! Je vois que tu aimes autant le fenouil que moi ! Et merci pour le clin d'oeil .. Bisous
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N
Sans le fenouil pour moi mais sinon je prends !
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G
Alors pour moi ce serait la 2ème version que je trouve encore plus gourmande ! Le fenouil et l'orange ça marche drôlement bien n'empêche, j'avais fait celle ci moi : https://cuisinedegut.net/2015/03/09/salade-fenouil-avocat-et-orange-et-sa-vinaigrette-dagrumes/
Tu me la remets en tête ! merci ma gaëlle ! gros bisous
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L
hum, une belle salade originale et gourmande
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C
Les deux versions sont tentantes ! Je vais mettre du fenouil dans mon panier pour essayer car je n'en fais jamais .A essayé ...
Bises bon dimanche
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Q
hmmm j'adore les fruits dans les salades! tu me donnes des idées ;)
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C
Hum peu importe la version ça m'a l'air trop bon!
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G
ça t'étonnes si je te dis que je chosiis pas!!!!??? je veux goûter aux deux versions!!!
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G
Le fenouil et l'orange, c'est une très belle association qu'il faut que je teste !
J'adore tes 2 versions même si j'ai plus un penchant pour la 2é qui me parait bien plus gourmande ^^
Bon dimanche bise
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S
Ah oui c'est trop bon j'adore aussi cette salade, un petit faible avec la seconde version aux noix
bisous
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A
Excellente association sucré salé j'adhère complètement bises
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L
Et bien voici deux versions bien gourmande
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L
Et bien les deux versions me plaisent. Belle soirée. Bises
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C
je passe mon tour car je n'aime pas le fenouil
bises
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S
Excellente idée comme toujours. Comment ça doit etre bon!
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M
Les deux versions me plaisent car j'adore le fenouil aussi bien cru que cuits et sa variété sauvage en condiment !! Tu t'en doutes étant du sud :) mais je ne sais pas où tu trouves du sumac...bises
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L
Des petites salades très originales qui changent ! Bisous
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P
j'en est manger une fois et c'est trop trop bon, merci bisous ma belle bon we
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I
J'ai déjà testé ce beau mariage de saveurs , cette assiette bien fraîche et fruitée tombe pile poil avec le temps, presque chaud en ce moment
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D
Une belle association de saveurs cela doit être un délice
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N
Jolie salade très fruitée et pleine de saveurs!! bon week-end
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M
je n'ai jamais mangé de fenouil cru, mais je crois que ces recettes vont m'inciter à y goûter
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P
Les 2 versions sont super. Je ne connais pas le sumac. Qu'est ce que c'est? où le trouve t-on?
bisous
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S
c'est une épice au gout un peu acide, en poudre rouge, tu en trouve dans les épicerie en ligne!! bisous
L
Moi qui adore le fenouil voilà une très belle idée
Bonne journée bisous
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C
Humm!!! La première me convient parfaitement, merci! Bonne journée!
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M
Une préférence pour la première plus simple et je savoure déjà le mélange fenouil et orange, miam !
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M
J'adore le fenoui, ce sont des recettes que je ne manquerais pas de réaliser
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