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Tarte rustique ananas coco

9 Février 2019

Desserts gourmands, tarte, ananas, coco, gingembre, sésame

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Envie d'exotisme??? on se demande bien pourquoi, peut être a cause de toute cette neige qui est tombée par chez moi, du froid ou d'un besoin grandissant de prendre des vacances... allez savoir, e tout cas mon amour pour les tartes rustiques ne ce dément pas et encore une fois celle-ci n'a pas fait long feu!!!

Tarte rustique ananas coco

Pâte

150g de farine

50g de poudre de coco

1 cuil à soupe de cassonade

100g de beurre fondu

1 œuf

1 cuil à café bombée de poudre de gingembre

Garniture

20g de beurre

50g de sucre

300g d'ananas

2 cuil à soupe de rhum (au caramel pour moi)

1 cuil à soupe de poudre de coco

graines de sésame

Pâte: Mélangez la farine, la poudre de coco, la poudre de gingembre et la cassonade. Incorporez l’œuf et le beurre fondu. Formez une boule avec la pâte, filmez-la et laissez la reposez au frais pendant 1 heure.

La garniture: Epluchez l'ananas et coupez le en tranche de 0,5cm d'épaisseur.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez le rhum et le sucre. Mélangez puis faites dorez les tranches d'ananas dans ce caramel 4-5 minutes sur chaque faces, réservez.

Sortez la pâte du frigo, étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé en essayant de faire un disque à peu près régulier.

Déposez les tranches d'ananas sur la pâte et saupoudrez-les de graines de sésame. Rabattez le bord de la pâte et déposez-la sur une plaque de four avant de l’enfourner à 1800°C pendant 30 minutes.

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de poudre de coco avant de servir.

Tarte rustique ananas coco

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T

Toque de choc

14/02/2019 15:49

je ne sais ps si je me serais orientée vers l'ananas en as d'envie d'évasion ... Mais ta tarte est très appétissante ceci dit!

G

giulia

13/02/2019 14:47

j'en prendrai bien une part :-) bises

G

Gourmandisesdelo

12/02/2019 19:22

les tartes rustiques, c'est mon dada et pourtant j'en fais peu, il me semble que j'en ai fait qu'une fois<br /> Une très belle version que tu nous proposes là<br /> bisous

A

anne

12/02/2019 08:23

cette tarte a l'air absolument délicieuse.<br /> Tes photos sont trop belles!<br /> bonne journée<br /> bises

N

Nell

11/02/2019 15:56

Oui une tarte rustique que j'aurai pris plaisir à manger, moi, après mes 7km. Gros bisous et encore merci pour ta recette.

L

lolo

11/02/2019 07:36

un délice ta jolie tarte ! qu'est ce que j'aime les tartes rustiques ! c'est toujours très appétissant ! bonne journée des bises

C

Carine

10/02/2019 22:32

Avec cette garniture exotique tu mets du soleil dans cette grisaille hivernale.

N

Nathalie

10/02/2019 20:59

Miam!! Des saveurs exotiques qui réchauffent avec cette belle tarte!! Bises

S

Sandrine

10/02/2019 18:52

pfff oui et maintenant la pluie et le rhume qui m'attaque donc je prends une part, les ananas vont me requinquer

N

Nat

10/02/2019 18:33

Mmmmh elle me donne l'eau à la bouche ta tarte!

U

Une Petite Faim

10/02/2019 18:18

coucou, j'adore cette tarte, quel délice :D bisous

P

patricia cuisine

10/02/2019 17:09

original, merci bisous

M

Marion

10/02/2019 16:58

Hummm, une très jolie tarte bien savoureuse !

N

Nadège

10/02/2019 16:52

Et bien je suis partante pour une petite touche d'exotisme !<br /> bises

L

lilou25

10/02/2019 08:45

Moi qui adore les fruits exotiques, je serais gâtée avec cette très jolie tarte ! Elle fait envie ! Bisous

V

vanni

10/02/2019 07:24

Avec cette superbe tarte aux saveurs exotiques, le dépaysement est garantie ! on n'en n'a un grand besoin avec cette météo !<br /> Bon dimanche<br /> Bisous

P

Patricia

10/02/2019 07:17

Hummm je suis partante pour l'exotisme !!! en plus j'adore l'ananas et ta pâte a l'air extra !!! bon dimanche gros bisous

V

Viviane

09/02/2019 19:55

Mmmm ! Une tarte rustique des plus sympathique avec ces saveurs exotiques, j'aime beaucoup !<br /> Bonne fin de journée. Bizh

C

Chrystel

09/02/2019 19:20

Tu as raison de vouloir nous apporter du soleil et un peu de dépaysement. Je croquerais bien volontiers dans ta jolie tarte, ma Gaëlle. Bisous

B

bree13

09/02/2019 18:36

bien jolie et gourmande !

G

gridelle

09/02/2019 18:25

moi l'exotisme tu sais bien que ça me parle! et à travers une jolie tarte comme celle-ci je ne peux qu'être à fond!!

E

Evelyne delair

09/02/2019 17:40

Besoin de chaleur ! oui, mais pas à la température du four. Ceci dit, je la fait ce WE, j'ai tout ce qu'il faut...

L

lolo

09/02/2019 17:11

hum, jolie pâte pour cette tarte rustique !

D

Doria

09/02/2019 16:56

On a besoin de chaleur en ce moment. Cette tarte est la bienvenue et me fait penser aux Îles, le soleil...<br /> Bisous, Doria

D

Dan

09/02/2019 16:26

Moi aussi, j'ai besoin d'exotisme, je t'en pique une part!! bizz

S

samar

09/02/2019 16:20

délicieuse tarte on adore les ananas en plus<br /> bisous

S

Soraya

09/02/2019 14:17

Excellent j'adore l'idée !

Z

zika

09/02/2019 13:32

Jolie tarte rustique et généreuse, jolie mise en scène, bisou !

L

LespetitsplatsdeBéa

09/02/2019 12:23

Des saveurs que j'aime d'ailleurs demain chez moi ce sera aussi coco ananas bon week-end

G

guy59600

09/02/2019 12:06

très jolie tarte et excellent fruit<br /> un très bon après-midi bisous

I

irisa

09/02/2019 11:44

Tu es douée pour ces desserts originaux et gourmands ! Je nai pas encore fait de tartes " rustiques " tu m'y encourage !

C

Charlotte

09/02/2019 10:56

Je ne fais jamais de dessert à base d'ananas mais cette tarte rustique me donne envie de tenter !

M

Mauricette

09/02/2019 10:45

Elle m'a l'air délicieuse cette tarte rustique a l'ananas coco..

P

Ponpon

09/02/2019 10:44

Cette tarte est vraiment appétissante et c'est toujours un plus d'avoir autant d'ananas, c'est le côté rafraîchissant!<br /> Bon week-end.<br /> Bizz

D

delphine

09/02/2019 10:41

Une belle alliance de saveurs<br /> Merci

L

latabledeclara

09/02/2019 09:56

Toujours aussi gourmande!<br /> Bisous et bon week-end

B

Brigitte / Les filles à table

09/02/2019 09:41

Je suis comme toi, grande fan des tartes rustiques ! Celle-ci me plait beaucoup !! Bisous et bon week-end

C

corinnette

09/02/2019 09:34

une superbe tarte exotique qui me plait beaucoup<br /> bises

P

patissi-patatta

09/02/2019 08:42

Une très jolie tarte qui amène un peu de soleil. Bon week-end

M

ManueB

09/02/2019 08:03

cette tarte est originale, j'en mangerais bien un bout !<br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> manue :)

M

missfujii.

09/02/2019 08:03

Sympa, cette tarte rustique

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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