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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


cake poireau et fenouil au mascarpone

Publié par sotis sur 14 Mai 2019, 07:00am

Catégories : #Petits plats maison, #cake salé, #cakes, #poireaux, #fenouil, #fromage, #tomme

C'était avant de partir en vacances, il fallait vider le frigo et il restait entre autre 1 poireau et 1 fenouil à passer. Alors avec d'autre restes comme du mascarpone et de la tomme de Savoie, j'ai bidouillé un cake salé, avec une petite salade et voila quelques repas du soir assurés.

cake poireau et fenouil au mascarpone

Pour 1 cake

190g de farine d'épeautre semi complète

75ml d'huile d'olive

90g de mascarpone

3 œufs

1 sachet de levure

1 petit fenouil

1 poireau

100g de tomme de Savoie

sel poivre

 

Préchauffez le four à 190°C.

Lavez le fenouil et le poireaux, retirez la barbe du poireau et le fond du fenouil, coupez-les en morceaux puis faites les revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive pendant 10 à 15 minutes, le temps de les faire fondre un peu. Laissez refroidir.

Mélangez la farine avec la levure, les œufs, l'huile d'olive et le mascarpone. Salez, poivrez.

Retirez la croute de la tomme puis coupez-la en petits morceaux.

Ajoutez les légumes et les morceaux de tomme dans la pâte, mélangez et versez le tout dans un moule à cake. Enfournez à 190°C pendant 30 à 40 minutes selon votre four.

cake poireau et fenouil au mascarpone
Commenter cet article
C
Voici une très jolie recette ! Merci du partage et belle soirée.
Bisous de nous deux Papoune !
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G
Oh ! mais quel super mariage ! Fenouil et poireaux, je me demande bien qui l'emporte car ce sont deux saveurs puissantes ! Bravo ma Gaëlle il est superbe ! Gros bisous
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E
Quelle bonne idée ce cake aux légumes. Bonne journée, bisous
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V
Une association originale, surtout pour moi qui ne cuisine jamais le fenouil, mais sans aucun doute délicieuse avec cette si gouteuse tomme de Savoie.
Bonne soirée. Bizh
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L
la mascarpone doit apporter beaucoup de fondant à ce cake salé bien appétissant ! bonne soirée bises
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G
Un bon cake comme je les aime !
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M
Je m'en souviendrai la prochaine fois que j'aurai un reste de mascarpone!
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T
un bon compromis pour tous ces parfums!
bises
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A
Ton cake doit sentir bon à la cuisson et à la dégustation. Bisous
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P
Une belle inspiration avant les vacances ! Parfait à emmener pour le déjeuner de la route. Bisous
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N
Un cake de saison très appétissant et à déguster en toute circonstance. Bises
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S
très parfume au fenouil j'aime bien et avec du mascarpone il ne peut être que moelleux
bisous
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L
Je ne dirai qu'une choser : Miam. J'ai épinglé . Merci pour la recette <3
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M
miam miam ce cake est bien appétissant et très joli!
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D
Hum avec le mascarpone il doit être moelleux à souhait
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P
ce cake est un délice!
Biz
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Z
Super ce cake salé avec une petite salade hummmm
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B
Tes bidouillages sont toujours excellents !! bisous
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M
Il est trop beau ton cake salé !! Bisous
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M
Superbe cake et le mascarpone doit apporter du moelleux.....merci du partage.
bises
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G
Le vide frigo est toujours un excellent moyen de réaliser d'excellentes recettes ! tu le prouves encore aujourd'hui avec ce délicieux cake ! bravo Gaëlle et bon anniversaire encore !! gros bious
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P
Coucou Gaëlle c'est parfait avec une salade, bisous
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D
Un beau cake sain et gourmand!
Dine avec Sandrine….. Et bon anniversaire à toi! Profite!
Dine avec Sandrine
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G
Quelle bonne idée "fond de frigo" ! Poireau et fenouil, le mariage doit être super goûteux.

Bises et Joyeux anniversaire ma petite Gaëlle ! ^^
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F
tiens tiens il y aura du cake chez moi aussi à midi, mais avec des orties et de feta !!
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L
C'est bien mon problème avec ces cakes salés c'est qu'il y en a quand même beaucoup et qu'on doit en manger plusieurs fois quand on est deux pourtant ton vidage de frigo a été bien efficace il est beau ce cake bisou
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M
Je n'ai jamais intégré de fenouil cuit dans un cake salé. Bonne idée :) bises
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