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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Moelleux renversés à l'ananas

Publié par sotis sur 17 Juin 2019, 07:05am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #ananas, #coco, #gingembre

Les voila enfin ces petits moelleux renversés à l'ananas que je vous avais promis il y a 15 jours juste avant de partir en vacances, oui je sais c'est pas sympa de vous faire languir comme ça, c'est mon coté chieuse qui ressort de temps en temps wink. Bon allez cessons cet insoutenable suspense et place à la recette...

Moelleux renversés à l'ananas

Pour 6 moelleux

380g d'ananas (déjà épluché)

3 cuil à soupe de cassonade

1 cuil à café de gingembre en poudre

125g de ricotta

115g de farine

1 sachet de levure en poudre

2 œufs

100g de sucre

2 cuil à soupe de rhum

2 cuil à soupe de coco râpée

 

 

Coupez l'ananas en petits morceaux et faites les caraméliser dans une poêle avec la cassonade et la poudre de gingembre. Quand les morceaux d'ananas commencent à être fondants et colorés, répartissez-les dans les moules à muffins.

Préchauffez le four à 190°C.

Dans un saladier mélangez la ricotta et les œufs. Ajoutez la farine, la levure et le sucre, le rhum et la poudre de coco, mélangez.

Versez la préparation dans des moules sur les morceaux d'ananas caramélisés et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

 

Moelleux renversés à l'ananas
Commenter cet article
G
tes moelleux sont extra ! de délicieuses saveurs .. pile pour cet été qui commence ;)
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V
Ananas, gingembre, coco, mmmm, je suis prête à partir en voyage!
Bises
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S
j'en ferais bien mon dessert !!!!
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S
Oui, c'est pas bien de nous faire languir lol
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L
Je ne peux pas résister à ces petits desserts très très gourmands
Bisous
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C
Je dirais vite un ananas ! Je note sur ma liste de course...
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L
Miam ! des petits moelleux qui ont tout pour me plaire ! Bisous
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G
de superbes moelleux j’espère que tu as passée de bonnes vacances
excellente soirée bisous
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B
très beaux, bises !
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Z
Ayayaye que c'est bon, bon retour, bises .
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D
Hum j'en ai l'eau à la bouche
Bises
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S
Humm !! Fort alléchants tes petits moelleux dont les saveurs sont à ma convenance .. A noter !
Quant à ta pizza verte et tes macarons vanille basilique, j'avoue avoir été bien tentée également.
Vanille basilique, je ne connais pas, et peut être tenterais je, au risque de susciter la méfiance des miens .. qui sait ?
Merciii
Sofiekitchenette
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E
C'est très gourmand, bon retour parmi bous. Bisous
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G
l'attente était insoutenable!!!!! bon retour ma belle! bises
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V
De superbes petits moelleux !
Bon après-midi
Bisous
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L
Tip top pour une régalade bon retour de vacances bises
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M
Une belle idée ces moelleux à l'ananas
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C
Très appétissant !
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P
Ils sont superbes ; ça valait le coup d'attendre !
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M
Un dessert qui a l'air bien agréable (et gourmand). Bonne journée.
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M
Moi qui suis fan d'ananas !! Bisous
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L
Ces moelleux ont du faire des heureux.
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M
Mais non tu n'es pas chieuse.....et puis l'attente en valait la peine !
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M
Ça valait la peine d’attendre, l’effet est spectaculaire et le goût doit l’être tout autant !
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