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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Clafoutis de courgettes et fleurs de courgettes

Publié par sotis sur 30 Juillet 2019, 07:05am

Catégories : #Petits plats maison, #clafoutis, #légumes, #courgettes, #fleurs de courgettes

Quand j'ai acheté des fleurs de courgettes en vue de les farcir à la ricotta et au citron confit, j'avais dans le sachet 4 grosses fleurs (que j'ai farcies) et 8 autres plus petites. J'ai cherché comment m'en servir, le plus évident était des les faire en beignets mais je n'avais pas vraiment envie de me lancer dans une friture. J'ai d'abord pensé à des pâtes, puis à un risotto en passant par la quiche et puis comme j'avais une brique de lait entamée j'ai finalement opté pour un clafoutis!!!

Clafoutis de courgettes et fleurs de courgettes

Pour 4 personnes

185ml de lait

3 œufs

2 courgettes

70g de maïzena

1 gousse d'ail

Herbes au choix

Sel, poivre

6-8 petites fleurs de courgettes

 

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et coupez les courgettes en petits dès. Epluchez la gousse d'ail et écrasez-la.

Dans une sauteuse, faites revenir les morceaux de courgettes et la gousse d'ail écrasée dans un filet d'huile d'olive. Réservez.

Fouettez les œufs avec le lait et la maïzena, salez, poivrez, ajoutez des herbes (thym, romarin, basilic... selon vos envies).

Répartissez les courgettes dans un plat à allant au four, versez l'appareil à clafoutis dans le plat et pour finir disposez les fleurs de courgettes.

Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes selon votre four.

Servez le clafoutis accompagné d'une petite salade de tomate et roquette et bon appétit.

 

Clafoutis de courgettes et fleurs de courgettes
Clafoutis de courgettes et fleurs de courgettes
Commenter cet article
C
Voilà un délicieux clafoutis, aussi beau qu'alléchant !
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S
un régal ce clafoutis et a la courgette je suis preneuse
bisous
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L
Miam, j'adore !
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C
Coucou de retour des vacances, Gaëlle. J'espère que ton été se passe bien. Ton joli clafoutis est tout à fait à notre goût. Bisous bisous
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J
il est bien appétissant ton superbe clafoutis! miam!!
bonne soirée bisous
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Z
C'est un régal ton clafoutis salé, çà change, bisou !
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V
Les photos sont si joliment parlantes, aucun doute que ce clafoutis régale les goûteurs chanceux !
Agréable journée. Bizh
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L
Avec ces fleurs de courgettes c'c'est top bisous
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A
Un clafoutis des plus appétissants, j'ai faim
Bisous
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M
Le mélange doit être délicieux ! bises
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T
ce doit etre délicieux!
bises
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M
Ajouter des fleurs de courgettes dans le clafoutis, une belle idée !
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Y
Un clafoutis salé étonnant avec aussi des fleurs de courgettes. Il doit être excellent !
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B
J'en avais fait une tarte l'an dernier, ton clafoutis me plait tout autant !! Bisous
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G
Eh bien de tout ce que tu as cité c'est avec le clafoutis que je préfère ! bon choix Gaëlle ! tu as du te régaler ! merci gros bisous
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I
Très bonne idée ce clafoutis salé
Bisous
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L
Très sympathique ce clafoutis...
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D
Quelle bonne idée, cela doit être un délice
Bises
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