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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Granola salé au thym et tomates séchées

Publié par sotis sur 24 Août 2019, 07:01am

Catégories : #Petits plats maison, #granola, #granola salé, #céréales, #graines de lin, #graines de fenouil, #graines de courge, #flocons d'avoine, #thym, #tomates séshées, #poivre de timut

Si j'ai pratiquement toujours du granola sucré en stock pour agrémenter mes yaourts ou mes salades de fruits ou pour caler mes petits creux, il m'arrive aussi de faire du granola salé. C'est très pratique pour améliorer les salades ou les soupes, mais c'est aussi très sympa à grignoter en apéro. En général je mets toujours du miel dans mes granola salé, du coup ils sont plutôt sucré-salé ce qui ne plaît pas à tout le monde. Cette fois, grâce à ma mère qui m'a fait découvrir cette version sans miel, j'ai fais un granola 100% salé, c'est simple il suffit de remplacer le miel par du blanc d’œuf.

Granola salé au thym et tomates séchées

Ingrédients

85g de flocons d'avoine

2 cuil à soupe de graines de lin

2 cuil à soupe de graines de courges 

2 cuil à soupe rases de thym séché

1 cuil à soupe de graines de fenouil

1 pincée de baies de poivre de timut

30g de tomates séchées

3 cuil à soupe d'huile d'olive

1 blanc d’œuf

 

 

Préchauffez le four à 160°C.

Coupez les pétales de tomates séchées en petits morceaux et écrasez les baies de poivre timut.

Mélangez les flocons d’avoine, les graines courge, de fenouil et de lin, le thym séché, les baies de poivre écrasées et les tomates séchées coupées en petits morceaux.  Incorporez l’huile d'olive et le blanc d’œuf. Mélangez bien et versez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Enfournez à 160°C pendant 15 minutes en remuant la préparation à mi-cuisson. Laissez refroidir avant de stocker le granola dans un pot hermétique.

Granola salé au thym et tomates séchées
Granola salé au thym et tomates séchées
Granola salé au thym et tomates séchées
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N
Coucou, j'adore le granola salé, et celui-ci a l'air super bon!! J'en mange surtout dans les salades ou à croquer tel quel, par contre j'essaie de réduire mon utilisation d’œufs donc je ferai plutôt ta méthode un peu sucrée, j'adore le sucré salé de toutes façons ^^ Bisous!
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V
Je trouve que c'est super original de faire un granola salé, c'est trop bon dans des salades. Je met ta recette sur Pinterest pour la retrouver et la refaire. Merci
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M
Quelle bonne idée ce granola salé! j'imagine bien en ajouter sur mes petites salades estivales...
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E
Quelle très bonne idée, pour le bec salé que je suis, ça ne peut que me plaire !! Bisous et bonne soirée
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S
Voilà une idée gourmande pleine de vitamines. Bises.
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M
Une excellente idée ! J'aime bien les granola qu'ils soient salés ou sucrés. Je garde ton idée, ce sera une bonne recette pour prolonger l'été dans nos assiettes.
Bonne journée, bises.
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M
Mais quelle superbe idée ! J'adore le croustillant du granola, parfait en version salée pour agrémenter les salades. Beau partage !
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G
un joli granola bien vitaminé
une bonne soirée bisous
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G
C'est super sympa en version salée, merci pour la recette. ^^
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L
Miam, quelle bonne idée. Tu penses que ça se conserve combien de temps ?
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S
en moyenne je les garde 2 semaines
C
Hum il a l'air tellement bon...
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S
humm trop bon tes granolas
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M
J'aime déjà beaucoup tes granola version sucrée je pense que je vais apprécier également la version salée
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R
Original, bien mis en valeur par les photos, ce granola a l'air excellent et bien parfumé ;)
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B
C'est vrai que c'est sympa dans les salades ! Je note ta recette. Bisous
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L
Super pour rendre les salades encore plus gourmandes bisous
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D
Extra pour mes salades, merci pour ta recette
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C
voilà qui est sympa et original
bises
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P
Quelle bonne idée ce granola salé...bisous
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L
C'est une bonne idée !
Dans les salades ce dout être top !
Bisous
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