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Muffins aux myrtilles et citron vert

2 Septembre 2019

Petites douceurs sucrées, muffins, ricotta, myrtille, citron vert, petit dejeuner

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

J'avais entamé un pot de ricotta alors pour le finir j'ai fais des muffins aux myrtilles et au citron vert... Voila il n'y a rien de plus à ajouter sauf qu'ils étaient très bons, légers, moelleux et un peu humides, je me suis régalée.

Muffins aux myrtilles et citron vert

Pour 6 muffins

125g de ricotta

80g de sucre

130g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs

2 citrons verts

1 poignée de myrtilles

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporez la ricotta, le jus et le zeste râpé des deux citrons et enfin la farine et la levure.

Versez la pâte dans les moules, répartissez 4-5 myrtilles sur la pâte, mélangez un peu pour incorporer les myrtilles à la pâte et enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.

Muffins aux myrtilles et citron vert

Muffins aux myrtilles et citron vert

Muffins aux myrtilles et citron vert

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Fougasse au thym, pavot et citron confit

Tarte rustique aux pêches de vigne et pain d'épice

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A

Alison

19/09/2019 15:33

est-ce qu'il est possible de réaliser la recette avec des myrtilles surgelées ?

S

sotis

19/09/2019 16:05

Bien sur. C'est d'ailleurs ce que j'ai fais????

B

bree13

07/09/2019 11:18

une belle alliance !

R

Raïssa

06/09/2019 21:49

Bonsoir , ça fait longtemps que je ne me suis pas connectée, j'espère que tout va bien . Je leaime bien tes muffins ils ont l'air bien frais, avec du mascarpone tu penses que ça donnera le même résultat ?

S

sotis

06/09/2019 22:14

je pense que oui, la texture sera peut être un peu plus épaisse

I

Isabelle

05/09/2019 11:34

Je m'en lèche les doigts!

C

Camilleb

04/09/2019 11:41

Hum un vrai régal, j'en ai l'eau à la bouche

V

vanni

04/09/2019 06:39

Délicieusement tentant ces muffins !<br /> Bonne journée<br /> Bisous

S

samar

04/09/2019 02:45

on adore les myrtilles a la maison j'ai d'ailleurs réalisé le gâteau d'anniversaire de ma fille aux myrtilles tes muffins sont gourmands<br /> bisous Gaëlle

C

Carmen

03/09/2019 18:36

Miam miam très gourmands tes muffins. Gros bisous Gaëlle

V

Viviane

03/09/2019 18:32

Je comprends que tu te sois régalée, le contraire nous aurait étonnés, tes photos témoignent de la gourmandise !<br /> Belle soirée. Bizh. Viviane

D

Doria

03/09/2019 18:23

Très sympa tes muffins avec tes myrtilles ! J'aime beaucoup !<br /> Bisous, Doria

M

Méla

03/09/2019 14:26

Ohlala ils ont l'air tellement gourmands et moelleux ! Merci pour ce joli partage ! Bisous

C

corinnette

03/09/2019 07:47

ils sont trop beaux et sans aucun doute super bons<br /> bises

M

Marion

03/09/2019 06:35

Très gourmands tes muffins ! Tes photos sont très belles... <br /> Bonne journée, bises.

M

missfujii.

02/09/2019 23:32

Magnifique Muffin

C

Carine

02/09/2019 21:43

Bonne idée pour le goûter de mes petites filles.

S

steph

02/09/2019 21:42

hummm, bien envie de tester !!! j'adore !!!

M

Muriel

02/09/2019 20:40

Qu'ils sont appétissants et gourmands ces petits muffins !

L

Les Papilles de Karen

02/09/2019 20:38

Ils me donnent vraiment envie !! Que de bons ingrédients :D

B

Brigitte / Les filles à table

02/09/2019 19:54

Myrtilles, citron vert, tu me parles avec tes muffins, j'adore !! Bisous

Z

zika

02/09/2019 19:08

Très tentants et gourmands tes muffins, je suis de retour de Turquie, aujourd'hui à l'aube, bisou !!

Y

yumelise

02/09/2019 18:51

Très beaux muffins qui ne peuvent qu'être moelleux avec la ricotta.

L

les petits plats de Béa

02/09/2019 18:11

Ils sont très beaux et oh combien tentants, j'aime les muffins truffés de myrtilles j'ai d'ailleurs programmé une autre version pour mercredi prochain. La prochaine fois je testerai la tienne bisous

E

Emmanuelle

02/09/2019 17:58

Ils sont vraiment très beaux, je t'en aurai bien piqué 1 ou 2. Bisous

N

Nell

02/09/2019 17:57

Miam! tu me fais saliver, toi, avec tes muffins. Gros bisous, Gaëlle et belle fin de journée

D

delphine

02/09/2019 17:52

On a envie de croquer dedans<br /> Bises

G

Giulia

02/09/2019 17:40

Tes muffins sont justes parfait avec une pâte super moelleuse ! bisous

G

guy59600

02/09/2019 17:09

de superbes muffins bien parfumés et excellent fruit<br /> bonne fin d'après-midi bisous

N

Nat

02/09/2019 16:10

Mmmmh ils sont trop beau! sympa l'utilisation de la ricotta! bonne journée bises!

P

plaisiretequilibre

02/09/2019 15:51

Une belle idée pour terminer la ricotta, j'adore le moelleux qu'elle apporte aux gâteaux ! Ils me donnent faim, c'est terrible ! Bisous

M

marie

02/09/2019 15:13

oh, comme ils sont tentant<br /> bisous

P

patissi-patatta

02/09/2019 11:35

Citron vert et myrtilles ; hummm !

M

manou

02/09/2019 11:11

Je salive en les voyant ! Quel dommage que cette année nous n'ayons trouvé que trop peu de myrtilles en Haute-Loire. Merci pour la recette...

N

Nadji.

02/09/2019 10:50

Très gourmands, tes muffins. <br /> J'en mangerai avec grand plaisir.<br /> A bientôt

C

Cécile CC

02/09/2019 10:19

Ils sont terriblement appétissants, j'adore l'idée, je mets de côté, bises

C

chantal SEVESTRE

02/09/2019 10:10

Celui là est pour moi ! Bisous

I

irisa

02/09/2019 09:38

Adorables et délicieux à coup sûr, j'aime bien les textures à la ricotta

L

LadyMilonguera

02/09/2019 09:31

Comme ils sont tentants ces beaux muffins !

C

christine

02/09/2019 09:04

Hummm!!! Les bons muffins bien fruités! Bonne semaine!

M

Mimi

02/09/2019 08:29

La semaine commence bien, un vrai délice !

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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