la gourmandise est un joli défaut

Muffins à la crème de marron et cranberries

Publié par sotis sur 17 Février 2020, 07:43am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #marrons, #crème de marrons, #cranberries, #petit dejeuner, #gouter

L'année dernière j'avais reçu un très généreux colis de la marque "Clément Faugier" fabriquant incontournable de crème de marron. Avec l'arrivée de l'hiver j'ai donc ressortit du placard les restes du colis avec l'envie de me faire des muffins à la crème de marron. J'avais d'abord pensé les garnir de framboises et puis j'ai changé d'avis en voyant les cranberries fraîches qui patientait au frigo. Voila voila vous savez tout et c'est partit pour une fournée de muffins à la crème de marron et aux cranberries fraîches.

Pour 6 muffins

2 œufs

70g de sucre

115g de farine

½ sachet de levure

125g de ricotta

120g de crème de marron

95g de cranberries fraîches

 

 

Préchauffez le four à 190°C.

Faites blanchir les œufs avec le sucre, ajoutez la ricotta et la crème de marron, mélangez puis incorporez la farine et la levure. .

Incorporez les cranberries fraîches à la pâte puis versez la pâte dans les moules.

Enfournez à 190°C pendant 20 minutes environ.

 

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