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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger

Publié par sotis sur 9 Mars 2020, 07:14am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #moelleux, #orange, #fleur d'oranger, #farine de maïs

J'ai au fond de mon placard un paquet de farine de maïs que mes parents m'avaient rapporté d'un voyage au Portugal. Ce n'est pas une farine que j'utilise facilement comme la farine de seigle ou de châtaigne par exemple. Elle ne fait pas partie des ingrédients que j'utilise instinctivement du coup je suis obligée de me forcer à utiliser cette farine sinon se paquet sera toujours intact dans 10 ans!!! J'ai donc fais des petites recherches à l'aide de Pinterest et je suis tombée sur cette recette de Gâteau à la farine de maïs et ricotta aux agrumes sur le blog d'Edda "Un déjeuner de soleil", j'ai ajouté un petit grain de sel comme d'habitude et j'ai pu me régaler avec ce cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger.

Cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger
Ingrédients

250 g de ricotta

180 g de farine de maïs très fine

80 g de farine de blé

150 g de sucre 

1 cuil çà café de bicarbonate

3 œufs

1 orange (jus et zeste)

2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
 
 

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la ricotta et le sucre, ajoutez le zeste râpé de l'orange ainsi que son jus.

Incorporez les œufs puis les farines et le bicarbonate.

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes selon votre four Verser la pâte dans un moule.

 

Cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger
Cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger
Commenter cet article
C
J'utilise rarement la farine de maïs...
J'en aurai bien pris une part pour mon petit dej'!!
Bisous
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I
si seulement je pouvais t'en prendre une part, elle accompagnerait à merveille mon café
Bisous
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L
'aime beaucoup utiliser la farine de maïs aussi bien dans mes recettes salées que sucrées. Je vais me laisser tenter par ton cake.
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Y
merci pour cette recette ensoleillée :)
bizzzz
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L
Ce cake a une très jolie couleur. Et avec les agrumes, c'est top ! Bisous
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C
Il y a sur cette photo tout le soleil dont je manque cruellement en ce moment. Et je ne peux pas résister à l'appel des agrumes et de la fleur d'oranger!!
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C
Hummm miam miam jamais goûté le cake à la farine de mais mais aucun doute qu'il doit être trop bon. Gros bisous ma belle bonne soirée
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M
C'est parti pour un bon goûter
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A
Comme toi, je ne pense pas souvent à utiliser ma farine de maïs, et voilà un bien joli cake qui rappelle qu'on peut en faire de très belles choses !
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M
Ton cake me tente !! J'utilise peu la farine de maïs car elle rend les préparations sans allergènes assez friables. Mais ici elle est parfaite. Bisous
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M
Que de belles et douces saveurs pour terminer l'hiver en beauté;)
Bisous
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G
Ton cake me plaît beaucoup
Je n'aime pas la fleur d'oranger mais sans il peut-être tout aussi bon pour moi
Bisous
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K
C'est une recette que tu as bien fait de tester, tu ne vas quand même pas jeter cette farine !!
Je te souhaite un bon mardi. Bises
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N
Coucou, pas toujours facile de finir ce qu'on a dans nos placards en effet, mais là tu as super bien utilisé cette farine, ton cake a l'air divin! Bisous!
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J
une superbe gourmandise bien appétissante!!
bonne journée bisous
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C
J'ai aussi de la farine de maïs que je ne pense pas souvent à utilisé. J'en mets quelques fois dans mes galettes de légumes! Ton cake fait envie, parfumé à l'orange il doit être très bon! Bonne soirée!
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G
un très joli cake bien parfumé avec la fleur d'oranger et le jus d'orange
une bonne soirée bisous
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L
Jamais vraiment travaillé la farine de maïs mais ton cake à l'air délicieux !
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M
Oh là là ! Quelle beau gâteau, j'adore la fleur d'oranger ! Merci pour le partage.
Bonne soirée, bises.
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R
Ce gâteau semble vraiment délicieux comme tout !
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M
Rohhh! qu'il est beau ce cake, parfait avec une bonne tasse de hé
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Y
Tout pour donner une jolie couleur dorée à ce cake qui le rend très joli et qui donne envie. Ses parfums doivent être très agréables. Et je suis fan de cette farine dans la pâtisserie. Elle donne bon goût et moelleux.
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D
Je ne doute pas que cette est merveille est une tuerie et les photos sont magnifiques.
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J
Voilà un délicieux cake et associer la fleur d'oranger est une excellente idée . Bisous
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E
Comme toi, je n'utilise pas de farine de maïs, mais ton cake me tente beaucoup. Bisous
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M
La farine de maïs n'est pas non plus trop un ingrédient que j'ai l'habitude d'utiliser, mais son association avec de la fleur d'oranger doit être délicieuse... Ça me donne envie d'en acheter rien que pour tester (heureusement, je crois qu'il en ont au magasin de vrac, ça m'évitera de me retrouver avec un paquet de plus à finir sur les bras !). Belle semaine à toi.
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P
à tester bisous
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Z
J'imagine les saveurs d'ici , miam !!!!
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V
Aaah Edda, c'est une belle source d'idées et tu as su sublimer ce cake qui doit être bien savoureux avec ces délicieuses saveurs d'orange, j'adore !
Belle journée. Bizh. Viviane
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N
Hummm!!! cette recette me paraît bien sympathique. Je note!!! Gros bisous et douce semaine
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D
J'adore les desserts à l'orange, et ton joli cake me tente! bizz
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G
Moi j'aime beaucoup le goût de la farine de maïs. Ce cake devait être vraiment délicieux, surtout avec l'ajout de l'orange !! Merci Gaêlle ! gros bisous
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V
Un cake magnifique, avec de belles saveurs réunies
Bon après-midi
Bisous
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M
J'aime ce qui est à base de farine de maïs et avec les parfums qu'il contient, Ce cake doit être bien bon ; merci pour cette recette
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L
tu sais réjouir les papilles au moment du petit déjeuner bisous
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C
J'arrive.... Bisous
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L
tes recherches ont été fructueuses!! beau résultat!!
bonne semaine
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P
Un très joli cake avec des saveurs que j'adore ! Bonne journée
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A
Très beau cake avec une belle texture à vue d'oeil. Bisous
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D
J'ai aussi de la farine de maïs dans mes placards, du coup je vais pouvoir tenter ton gâteau
Bises
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C
quelle belle couleur
bises
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L
Un très beau cake que tu nous présente là
Bonne journée bisous
Répondre
L
Un très beau cake que tu nous présente là
Bonne journée bisous
Répondre
L
Un très beau cake que tu nous présente là
Bonne journée bisous
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