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Cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger

9 Mars 2020

Petites douceurs sucrées, cake, moelleux, orange, fleur d'oranger, farine de maïs

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

J'ai au fond de mon placard un paquet de farine de maïs que mes parents m'avaient rapporté d'un voyage au Portugal. Ce n'est pas une farine que j'utilise facilement comme la farine de seigle ou de châtaigne par exemple. Elle ne fait pas partie des ingrédients que j'utilise instinctivement du coup je suis obligée de me forcer à utiliser cette farine sinon se paquet sera toujours intact dans 10 ans!!! J'ai donc fais des petites recherches à l'aide de Pinterest et je suis tombée sur cette recette de Gâteau à la farine de maïs et ricotta aux agrumes sur le blog d'Edda "Un déjeuner de soleil", j'ai ajouté un petit grain de sel comme d'habitude et j'ai pu me régaler avec ce cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger.

Cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger

Ingrédients

250 g de ricotta

180 g de farine de maïs très fine

80 g de farine de blé

150 g de sucre

1 cuil çà café de bicarbonate

3 œufs

1 orange (jus et zeste)

2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la ricotta et le sucre, ajoutez le zeste râpé de l'orange ainsi que son jus.

Incorporez les œufs puis les farines et le bicarbonate.

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes selon votre four.

Cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger

Cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger

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C

Chris

11/03/2020 15:28

J'utilise rarement la farine de maïs...<br /> J'en aurai bien pris une part pour mon petit dej'!!<br /> Bisous

I

Isabelle

11/03/2020 13:41

si seulement je pouvais t'en prendre une part, elle accompagnerait à merveille mon café<br /> Bisous

L

Les recettes de la débrouille

11/03/2020 11:55

'aime beaucoup utiliser la farine de maïs aussi bien dans mes recettes salées que sucrées. Je vais me laisser tenter par ton cake.

Y

yolande

11/03/2020 09:27

merci pour cette recette ensoleillée :)<br /> bizzzz

L

lilou25

11/03/2020 08:28

Ce cake a une très jolie couleur. Et avec les agrumes, c'est top ! Bisous

C

Céline mon maraicher à la casserole

10/03/2020 22:18

Il y a sur cette photo tout le soleil dont je manque cruellement en ce moment. Et je ne peux pas résister à l'appel des agrumes et de la fleur d'oranger!!

C

Carmen

10/03/2020 17:03

Hummm miam miam jamais goûté le cake à la farine de mais mais aucun doute qu'il doit être trop bon. Gros bisous ma belle bonne soirée

M

missfujii.

10/03/2020 13:02

C'est parti pour un bon goûter

A

Arthur P.

10/03/2020 12:44

Comme toi, je ne pense pas souvent à utiliser ma farine de maïs, et voilà un bien joli cake qui rappelle qu'on peut en faire de très belles choses !

M

Marie L / Allergique Gourmand

10/03/2020 12:34

Ton cake me tente !! J'utilise peu la farine de maïs car elle rend les préparations sans allergènes assez friables. Mais ici elle est parfaite. Bisous

M

Martinede LR

10/03/2020 09:45

Que de belles et douces saveurs pour terminer l'hiver en beauté;)<br /> Bisous

G

Gourmandisesdelo

10/03/2020 09:44

Ton cake me plaît beaucoup<br /> Je n'aime pas la fleur d'oranger mais sans il peut-être tout aussi bon pour moi<br /> Bisous

K

kekeli

10/03/2020 07:03

C'est une recette que tu as bien fait de tester, tu ne vas quand même pas jeter cette farine !!<br /> Je te souhaite un bon mardi. Bises

N

Not Parisienne

10/03/2020 06:05

Coucou, pas toujours facile de finir ce qu'on a dans nos placards en effet, mais là tu as super bien utilisé cette farine, ton cake a l'air divin! Bisous!

J

josette

10/03/2020 05:58

une superbe gourmandise bien appétissante!!<br /> bonne journée bisous

C

christine

09/03/2020 23:00

J'ai aussi de la farine de maïs que je ne pense pas souvent à utilisé. J'en mets quelques fois dans mes galettes de légumes! Ton cake fait envie, parfumé à l'orange il doit être très bon! Bonne soirée!

G

guy59600

09/03/2020 19:56

un très joli cake bien parfumé avec la fleur d'oranger et le jus d'orange<br /> une bonne soirée bisous

L

Les Papilles de Karen

09/03/2020 19:53

Jamais vraiment travaillé la farine de maïs mais ton cake à l'air délicieux !

M

Marion

09/03/2020 19:49

Oh là là ! Quelle beau gâteau, j'adore la fleur d'oranger ! Merci pour le partage. <br /> Bonne soirée, bises.

R

Rosenoisettes

09/03/2020 19:45

Ce gâteau semble vraiment délicieux comme tout !

M

Muriel

09/03/2020 19:42

Rohhh! qu'il est beau ce cake, parfait avec une bonne tasse de hé

Y

yumelise

09/03/2020 19:05

Tout pour donner une jolie couleur dorée à ce cake qui le rend très joli et qui donne envie. Ses parfums doivent être très agréables. Et je suis fan de cette farine dans la pâtisserie. Elle donne bon goût et moelleux.

D

Dyen's Kitchen

09/03/2020 18:41

Je ne doute pas que cette est merveille est une tuerie et les photos sont magnifiques.

J

Jackie Thouny

09/03/2020 18:04

Voilà un délicieux cake et associer la fleur d'oranger est une excellente idée . Bisous

E

Emmanuelle

09/03/2020 17:17

Comme toi, je n'utilise pas de farine de maïs, mais ton cake me tente beaucoup. Bisous

M

Milounette

09/03/2020 16:12

La farine de maïs n'est pas non plus trop un ingrédient que j'ai l'habitude d'utiliser, mais son association avec de la fleur d'oranger doit être délicieuse... Ça me donne envie d'en acheter rien que pour tester (heureusement, je crois qu'il en ont au magasin de vrac, ça m'évitera de me retrouver avec un paquet de plus à finir sur les bras !). Belle semaine à toi.

P

patricia cuisine

09/03/2020 16:00

à tester bisous

Z

zika

09/03/2020 15:56

J'imagine les saveurs d'ici , miam !!!!

V

Viviane

09/03/2020 15:37

Aaah Edda, c'est une belle source d'idées et tu as su sublimer ce cake qui doit être bien savoureux avec ces délicieuses saveurs d'orange, j'adore !<br /> Belle journée. Bizh. Viviane

N

Nell

09/03/2020 15:26

Hummm!!! cette recette me paraît bien sympathique. Je note!!! Gros bisous et douce semaine

D

Dan

09/03/2020 14:56

J'adore les desserts à l'orange, et ton joli cake me tente! bizz

G

gut

09/03/2020 14:18

Moi j'aime beaucoup le goût de la farine de maïs. Ce cake devait être vraiment délicieux, surtout avec l'ajout de l'orange !! Merci Gaêlle ! gros bisous

V

Vanni

09/03/2020 13:28

Un cake magnifique, avec de belles saveurs réunies<br /> Bon après-midi<br /> Bisous

M

Martine

09/03/2020 10:41

J'aime ce qui est à base de farine de maïs et avec les parfums qu'il contient, Ce cake doit être bien bon ; merci pour cette recette

L

les petits plats de Béa

09/03/2020 10:10

tu sais réjouir les papilles au moment du petit déjeuner bisous

C

chantal SEVESTRE

09/03/2020 10:01

J'arrive.... Bisous

L

lesdelicesdethithoad

09/03/2020 09:03

tes recherches ont été fructueuses!! beau résultat!!<br /> bonne semaine

P

patissi-patatta

09/03/2020 08:28

Un très joli cake avec des saveurs que j'adore ! Bonne journée

A

Assia

09/03/2020 08:22

Très beau cake avec une belle texture à vue d'oeil. Bisous

D

delphine

09/03/2020 07:34

J'ai aussi de la farine de maïs dans mes placards, du coup je vais pouvoir tenter ton gâteau<br /> Bises

C

corinnette

09/03/2020 07:17

quelle belle couleur<br /> bises

L

La cuisine de poupoule

09/03/2020 07:16

Un très beau cake que tu nous présente là <br /> Bonne journée bisous

L

La cuisine de poupoule

09/03/2020 07:16

Un très beau cake que tu nous présente là <br /> Bonne journée bisous

L

La cuisine de poupoule

09/03/2020 07:16

Un très beau cake que tu nous présente là <br /> Bonne journée bisous

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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