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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Sorbet mangue passion

Publié par sotis sur 15 Mai 2020, 06:42am

Catégories : #glaces, #Petites douceurs sucrées, #sorbets, #fruits de la passion, #mangue, #vanille

Ce sorbet n'était pas du tout prévu au programme, mais voila, encore une fois j'ai fais les courses sans trop réfléchir et je me suis retrouvée avec 1 mangue et 2 fruits de la passion dans mon panier!!! et puis j'ai eu une période ou je n'avais ni envie de cuisiner ni de manger, du coup mes fruits exotiques ont traînés au frigo et quand je me suis enfin rappelée qu'ils étaient là, ils étaient plus que mûrs et les idées manquaient cruellement pour les cuisiner. Du coup j'ai fais ce qui me semblait le plus simple... un sorbet. Je vais vous dire, c'était une excellente idée!!!!

Sorbet mangue passion

Pour 5 personnes

1 mangue

2 fruits de la passion

(au total 375g de pulpe de fruit)

40g de sucre

2 cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à café d'extrait de vanille liquide

 

Epluchez la mangue et récupérez sa chair. Récupérez la pulpe des fruits de la passion, (filtrez-la si vous voulez éliminer les graines).

Mettez tout les ingrédients dans une casserole et commencez la cuisson. Une fois que la mangue est cuite, mixez la préparation puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Laissez refroidir complètement avant de versez ce coulis dans les moules, disposez les bâtonnets et  placez au congélateur pendant au moins 1 nuit avant de démouler.

 

Sorbet mangue passion
Sorbet mangue passion
Commenter cet article
V
Je ne suis pas trop fan de fruits de la passion mais c'est une superbe idée pour des fruits trop murs.
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L
J'adore cette association. Bonne idée surtout qu'il commence à faire chaud.
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N
A bah c'est une recette qui tombe à pic! si tu étais embarrassée avec 1 mangue mon maraicher m'a supplié de lui acheté des mangues. Pour le prix de 4 mangues je me suis retrouvée avec 2 cartons de 6k !!!! J'ai commencé à en engloutir et à en mettre en cube au congel, mais ta recette est parfaite! je vais préparer quelques douzaines de bâtonnets pour les beaux jours! merciiiiii!
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C
C'est une très belle association! et tu nous ramènes le soleil: top!!!
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C
Ça sent l’été !! Bises
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M
Une bonne idée aux parfums exotiques pour préparer l'été !
Bonne journée, bises.
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M
très interessant ces sorbets
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L
Hummmmmmm... Un sorbet qui ne peut que me plaire...
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G
ah ben je suis bien certaine que c'était une excellente idée!!!! il me fait envie ton sorbet! bises
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B
Je veux bien croire que ce soit bon, je suis fan de mangue et fruit de la passion !! Bisous
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G
Une très belle idée ces sorbets, bon par contre vu qu'il caille en ce moment par chez nous, je ferai l'impasse en attendant que la chaleur revienne ;)
bisous
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V
J'a-do-re ces fruits !!! Pas besoin d'avoir chaud pour avoir l'envie de déguster ces esquimaux !!!
Bon week-end. Bizh. Viviane
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S
un régal ! bises
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J
génial, que cela doit être bon...bises et bonne soirée
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C
le plein de vitamines
bises
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Y
Plein de fraîcheur tout en légèreté. C'est un sorbet bien fruité qui doit être délicieux.
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T
excellente idée, bravo !

bises
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B
avec les beaux jours qui approchent c'est une bonne idée
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A
Comme ils me font envie ces sorbets !!
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G
de très jolies glaces et bons fruits
excellent après-midi bisous
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A
On a envie de croquer dedans, frais et gourmand. Bises
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D
Ces bâtonnets rappellent plein de bons souvenirs!! bizz
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G
Excellente idée ! en plus je vois que tu les as fait sans eau, c'est comme cela que je procède et le résultat est toujours tip top ! Tu as être heureuse de les avoir dès qu'il va faire plus chaud ! Merci Gaëlle ! gros bisous
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V
Une couleur superbe pour ce sorbet !
Bon après-midi
Bisous
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E
C'es très sympa de proposer ton sorbet sous forme d'esquimaux !! Bonne journée, bisous
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M
alors la !! impeccable , belle journée , bizouuuuuu
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M
oh quelle belle idée ,et c'est si joli tes esquimaux Bravo
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N
J'aime beaucoup les sorbets et le tien à l'air parfait. Gros bisous et douce fin de semaine pour toi
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M
Miam ce doit être plein de peps !! bisous
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L
et bien voilà des sorbets maison qui devaient être délicieux!
bonne journée
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L
Oh comme ils doivent être bon ces sorbet
Bonne journée bisous
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D
Oh comme tu as du te régaler, en voilà une belle idée
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P
Un bon sorbet à retenir dès que le soleil reviendra. Bises
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Y
une recette toute simple.. mais vraiment délicieuse !
l''association mangue / fruits de la passion fonctionne toujours à merveille :)
bizzzzzz
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P
Bonjour, tes glaces font trop envie! j'adore!! bravo!
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L
Tellement bon et pas compliqué à réaliser bisous
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