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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Filet de lieu jaune en croute de citron et ail des ours

Publié par sotis sur 26 Mai 2020, 06:05am

Catégories : #Petits plats maison, #poisson, #ail des ours, #citron, #poisson en croute

Quand je manque d'idées ou que je suis atteinte de flemmingite aiguë pour cuisiner du poisson, je prépare vite fait un petit crumble que je dépose sur mon poisson, je passe le tout au four et 20 minutes plus tard je me régale sans effort.

Cette fois j'avais un filet de lieu jaune et des feuilles d'ail des ours, je vous laisse deviner la suite...

Filet de lieu jaune en croute de citron et ail des ours

Pour 2 personnes

1 filet de lieu jaune (300 à 400g)

20g de farine

20g de poudre d'amande

20g de beurre mou

4 feuilles d'ail des ours

le zeste râpé d'1 citron

sel, poivre

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez le filet de lieu jaune dans un plat allant au four.

Prélevez le zeste de citron et hachez l'ail des ours.

Mélangez la farine et la poudre d'amande avec le beurre, vous allez obtenir un crumble. Ajoutez l'ail des ours et le zeste de citron. Mélangez, salez et poivrez à votre goût et répartissez ce crumble sur les filets de lieu jaune, enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

J'ai accompagné mon poisson de haricots verts et de tomates cerise justes rôties au four dans le plat du poisson.

Filet de lieu jaune en croute de citron et ail des ours
Commenter cet article
P
Oh comme ce doit être absolument délicieux
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N
Oh c'est superbe cette croûte de citron et ail des ours, printanier et ensoleillé, j'adore! Bises et passe une belle journée!
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B
J'ai déjà fait du saumon avec une sauce à l'ail des ours, excellent souvenir gustatif, malheureusement je n'en ai pas trouvé cette année ! Bisous
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Y
Cette croûte ail des ours doit être extra ! J'adore cet ail qui malheureusement d'est pas longtemps présent.
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C
J'adore mettre des crumble gourmands sur les poissons..
Le tien me plait bien....
Bisous
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L
Humm j'adore ce genre de recettes de poisson en croûte :D
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M
Tu as bien raison...c est très gourmand????
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C
Miam, ton plat nous fait saliver !! Bises
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G
Elle est parfaite cette assiette et j'apprend que l'on peut utiliser les feuilles d'ail des ours, ça me plait encore plus
Bisous
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L
Un plat léger et savoureux
Bisous
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G
ben moi je l'adore ta suite: un petit plat bien gouteux! bisous
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I
Pas d'ail des ours par ici, quel dommage, cette croûte parfumée doit sublimer la chair du poisson
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T
moi aussi je fais de même, avec les patates tu as essayé?
bisous
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S
Tout en légèreté et en couleur....je sens que je vais me régaler. Bisous.
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M
une envie soudaine de poisson me tenaille !!!!!
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S
une belle association de saveur j'aime beaucoup les filets de poisson en croute
bisous
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Z
Lorsqu'il y a du poisson, je dis ouiiii, bisou
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I
C'est magnifique, bravo comme toujours !
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A
Hmmm, elle me fait vraiment saliver ta recette !!
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G
Tu vois si j'avais la chance d'avoir de l'ail des ours j'aurais filé en cuisine faire ce plat ! Tu sais combien j'aime le poisson et cette proposition me fait craquer ! Il n'y en a pas chez moi et je n'ai pu en avoir qu'une seule fois l'année dernière à grand frais. Cette année c'est fichu ! Gros bisous Gaëlle
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U
coucou une excellente recette pour ce poisson, j'adore, bisous
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A
quelle bonne idée le crumble ! merci du partage ^_^
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M
Quelle bonne idée ce crumble.... simple et raffiné à- la fois...
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M
pour un repas leger , j aime beaucoup , belle journée , bizouuuuuuuu
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L
une jolie idée!
bonne journée
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L
Une sympathique recette parfumée qui me plait bien...
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P
Une jolie assiette qui donne envie. Bonne journée
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V
Un crumble qui doit apporter de belles saveurs à ton poisson, j'aime beaucoup l'idée et je la garde pour la réaliser avec d'autres herbes du jardin.
Belle journée. Bizh. Viviane
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M
Une recette délicieuse mais pas d'ail des ours chez moi donc...Je n'ai jamais essayé la poudre d'amande avec le poisson, moi j'écrase des biscottes avec des herbes aromatiques et du beurre et bien entendu du citron j'aime aussi mais je testerai à l'occasion ta recette...bises
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E
Ca doit être un délice ce filet de lieu avec cette cuisson. Bonne journée bisous
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Y
quand j'ai la flemme de cuisiner.. je fais beaucoup moins que ça moi.. lol
mais il me plait bien ce poisson... (j'adore le poisson mais à la maison... dur dur d'en faire manger à la tribu :( )
bizzzooo
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A
Une assiette bien appétissante et bien saine. Bisous
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N
Ca a l air délicieux ,je le prepare pour midi mais avec un autre poisson ,déconfinement oblige
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D
J'adore ce poisson cela doit être un petit délice
Bises
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L
Hum juste magnifique quelle régalade bisous
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L
Whoua ta recette me met l'eau a la bouche ! Bisous du sud
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M
Une recette légère et goûteuse, comme je les aime
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C
j'adore ce genre de plat de poisson
bises
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L
Oh j'aime beaucoup le lieu jaune cuisiner ainsi ça ne peut être que bon
Bonne journée bisous
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