Granola aux bananes et aux noix

J'aime avoir toujours un pot de granola sous la main, ça permet de twister un simple yaourt, une bête compote, ou une boule de glace et puis en cas de petit creux ça permet d'éviter les grignotages trop gras ou trop sucré (cookies je vous aime!!!)

Comme d'habitude j'ai laissé parler mon imagination avec l'aide de mes fonds de placards et d'une banane trop mûre pour être mangée telle quelle...

Pour 350g de granola

80g de flocons d'avoine

 2cuil à soupe de graines de lin

60g de cerneaux de noix concassées

1/2 cuil à café de poudre de cannelle

1/2 cuil à café de gingembre en poudre

1/2 cuil à café de curcuma en poudre

1 banane bien mûre

2 cuil à soupe de miel liquide

35g de bananes déshydratée

70g de pépites de chocolat noir

Préchauffez le four à 160°C.

Mélangez les flocons d'avoine, les graines de lin, le curcuma, la cannelle et le gingembre en poudre.

Ecrasez la banane et incorporez-la au mélange précédent avec le miel, mélangez bien et étalez le granola sur une plaque de four recouverte d'un tapis de cuisson.

Enfournez à 160°C pendant 20 minutes en mélangeant le granola à mi-cuisson.

Laissez refroidir avant d'incorporer les pépites de chocolat et les bananes déshydratées concassées.