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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade d'épeautre et fenouil aux herbes fraiches

Publié par sotis sur 9 Juin 2020, 07:08am

Catégories : #Petits plats maison, #salade, #fenouil, #pommes, #grenade, #épeautre, #céréales, #sauge, #sariette

Une petite salade fraîche est complète pour les repas du soir ou pour accompagner un barbecue. J'avais fais une première version avec de l'ail de ours mais je n'avais pas eu de le temps de faire des photos, du coup je l'ai refaite mais comme je n'avais plus d'ail des ours j'ai fais un petit mélange d'herbes fraîches (sauge et sarriette), ça marche aussi avec de la menthe, du basilic, de l'origan...

Salade d'épeautre et fenouil aux herbes fraiches

Pour 4 personnes

200g d'épeautre

1 gros fenouil

2 pommes

1/2 grenade

1 poignée d'herbes fraîches

(sauge et sarriette)

2 cuil à soupe d'huile d'olive

1cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à soupe de graines de courge

 

Faites cuire l'épeautre 40 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante, égouttez et laissez refroidir.

Emincez le fenouil le plus finement possible, épluchez la pomme et taillez-la en petits dès.

Ciselez les herbes fraîches.

Mélangez la fenouil, la pomme et les herbes, ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive, mélangez.

Pour finir, incorporez l'épeautre, les graines de courges et les graines de grenade.

 

 

Salade d'épeautre et fenouil aux herbes fraiches
Commenter cet article
N
Une petite assiette pleine de fraîcheur!! Bises
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K
Jolie salade, repas idéal pour un souper !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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S
une bien belle salade ! bises
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Y
Jolie salade colorée mais surtout elle doit être excellente avec tous ces goûts frais.
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C
Une belle version de salade que j'aime beaucoup . Bonne soirée ma belle gros bisous
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S
un pur régal cette salade j'aime le parfum du fenouil
bisous
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M
Ça semble délicieux! :)
Merci pour cette recette.
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T
salade fraicheur !

bises
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V
une bien belle salade pour changer de l'ordinaire
bizouilles ma copine ♥
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M
cette salade me plait beaucoup , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuu
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L
une très jolie salade!!
bonne journée
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M
J'aimerai bien la déguster ta salade elle doit être très parfumée . Une belle idée .Bisous
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D
Elle me fait drôlement envie ta salade
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L
Elle a l'air délicieuse cette salade : miam !
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U
coucou une pure gourmandise cette salade, je fonds, bisous
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C
Tu dois deviner: c'est tout à fait ce que j'aime!! Fraicheur et céréale nourrissante. Parfait!
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M
Elles est fabuleuse cette salade
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D
Le genre de salade dont je raffole!! bizz
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G
je trouve ta salade tellement appétissante! j'ai acheté de l'épeautre mais je n'ai pas encore testé! je pourrais bien m'inspirer! bises
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M
Une petite salade salée-sucrée bien gourmande... l'épeautre est une céréale que je ne cuisine habituellement pas, tu me rends curieuse...
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G
Je m'invite chez toi sans hésiter pour déguster cette jolie salade bien fraîche et parfumée
bises
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G
Tu as raison ma gaëlle ces salades sont parfaites pour un soir, surtout lorsqu'elles sont si gourmandes ! sauge et sarriette doit bien la parfumer même si je pense que j'aurais un petit faible pour ta version à l'ail de ours !! gros bisous
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Z
Une bien jolie salade bien complète, bisou
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E
C'est une salade complète, c'est parfait !! Bisous et bonne journée
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L
Tout ce que j'aime avec cet ajout de fruits bisous
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P
Le temps des salades est annoncé d'une bien belle manière.
Je m'inviterai bien volontiers.
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L
J'aime j'adore et j'adhere. Bisous
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M
Une belle salade qui permet de consommer des céréales plus souvent ! Bises
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L
Une très belle salade qui fait très envie
Bonne journée
Bisous
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Y
miammm ta salade a tout pour me plaire !
bizzzzzz
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