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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Sorbet cerise à la fève tonka

Publié par sotis sur 3 Juillet 2021, 06:05am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #sorbets, #cerises, #fève tonka

Mes parents ont des voisins vraiment sympas. Quand ils ne leurs donnent pas des figues ils leurs offrent des cerises et quand ce ne sont pas des cerises se sont des mirabelles, sympa je vous dis, très très sympa même, surtout que j'en profite aussi.

Cette fois c'était des cerises, ma mère et mes nièces les ont même dénoyautées et congeler je n'avais plus qu'à passer les récupérer (et au passage me faire chouchouter un peu!!) et à me régaler. Du coup j'ai fais un sorbet à la cerise parfumé à la fève tonka et voilà!!!

Sorbet cerise à la fève tonka

Pour 4 personnes

600g de cerises dénoyautés

50g de sucre

1/2 citron

1 ou 2 fève(s) tonka (selon leur taille)

 

Dans une casserole faites cuire les cerises avec le sucre et le jus de citron, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les cerises commencent à se transformer en purée (10 minutes), Ajoutez la fève tonka râpée et mixez le tout le plus finement possible. Réservez au frigo.

Quand la purée de cerise est bien froide passez-la à la sorbetière, 15 minutes, 2-3 heures au congel et voila le sorbet est prêt à être dégusté.

Sorbet cerise à la fève tonka
Commenter cet article

Plume et Prose 15/07/2021 12:09

J'imagine d'ici le parfum envoutant de cette glace

Lou 07/07/2021 18:24

Cette couleur est magnifique ...et j'imagine la saveur !

gidelle 05/07/2021 14:30

oh la la qu'il me tente ton sorbet!!! j'en ai les yeux qui brillent! bises

Muriel 04/07/2021 21:57

Cerises et tonka se marient à merveille ! j'imagine le bonheur en bouche... un régal ! bisous

Nadji 04/07/2021 21:30

J'aurai bien aimé être leur voisine moi aussi.
Très gourmand ton sorbet. J'en mangerai bien un cornet ou 2.
A bientôt

Samar 04/07/2021 17:26

un régal ce sorbet au cerises et la fève
bisous

Marie L / Allergique Gourmand 04/07/2021 10:36

Trop tentante !! Bisous

Brigitte / Les filles à table 04/07/2021 10:17

Coucou Gaëlle, me revoilà après une longue absence ... J'aimerais bien avoir des voisins comme ceux de tes parents, vu le pris des cerises cette année. Ton sorbet agrémenté de la petite touche fève tonka doit être délicieux !! Bisous

plaisiretequilibre 04/07/2021 08:35

Une merveilleuse association de parfums ! Tes photos sont superbes ! Bon dimanche, bisous

jess 03/07/2021 22:11

Tout le monde voudrait des voisins comme ca. Les miens sont plutôt musique a fond hum hum. Rien qu'a la couleur il fait trop envie ce sorbet.

Assia 03/07/2021 21:10

J'aime les sorbets et le tien fait envie. Bisous

guy59620 03/07/2021 17:53

un superbe sorbet je vois que tu ne perd aucune occasion
bonne fin de journée bisous

missfujii 03/07/2021 17:48

C'est la fin de la saison des cerises et moi je n'en ai pas au congélateur

La cuisine de poupoule 03/07/2021 10:49

Voilà un bon sorbet
Bonne journée bisous

patissi-patatta 03/07/2021 10:15

Ton sorbet doit être délicieux. Bises

thithoad 03/07/2021 09:54

une glace bien savoureuse!
bonne journée

delphine 03/07/2021 09:46

Un pur délice ce sorbet

Zika 03/07/2021 08:40

Rhooooo le beau et bon sorbet, la chance d'avoir de bons voisins, bisous

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