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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Sorbet cerise à la fève tonka

Publié par sotis sur 3 Juillet 2021, 06:05am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #sorbets, #cerises, #fève tonka

Mes parents ont des voisins vraiment sympas. Quand ils ne leurs donnent pas des figues ils leurs offrent des cerises et quand ce ne sont pas des cerises se sont des mirabelles, sympa je vous dis, très très sympa même, surtout que j'en profite aussi.

Cette fois c'était des cerises, ma mère et mes nièces les ont même dénoyautées et congeler je n'avais plus qu'à passer les récupérer (et au passage me faire chouchouter un peu!!) et à me régaler. Du coup j'ai fais un sorbet à la cerise parfumé à la fève tonka et voilà!!!

Sorbet cerise à la fève tonka

Pour 4 personnes

600g de cerises dénoyautés

50g de sucre

1/2 citron

1 ou 2 fève(s) tonka (selon leur taille)

 

Dans une casserole faites cuire les cerises avec le sucre et le jus de citron, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les cerises commencent à se transformer en purée (10 minutes), Ajoutez la fève tonka râpée et mixez le tout le plus finement possible. Réservez au frigo.

Quand la purée de cerise est bien froide passez-la à la sorbetière, 15 minutes, 2-3 heures au congel et voila le sorbet est prêt à être dégusté.

Sorbet cerise à la fève tonka
Commenter cet article
P
J'imagine d'ici le parfum envoutant de cette glace
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L
Cette couleur est magnifique ...et j'imagine la saveur !
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G
oh la la qu'il me tente ton sorbet!!! j'en ai les yeux qui brillent! bises
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M
Cerises et tonka se marient à merveille ! j'imagine le bonheur en bouche... un régal ! bisous
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N
J'aurai bien aimé être leur voisine moi aussi.
Très gourmand ton sorbet. J'en mangerai bien un cornet ou 2.
A bientôt
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S
un régal ce sorbet au cerises et la fève
bisous
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M
Trop tentante !! Bisous
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B
Coucou Gaëlle, me revoilà après une longue absence ... J'aimerais bien avoir des voisins comme ceux de tes parents, vu le pris des cerises cette année. Ton sorbet agrémenté de la petite touche fève tonka doit être délicieux !! Bisous
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P
Une merveilleuse association de parfums ! Tes photos sont superbes ! Bon dimanche, bisous
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J
Tout le monde voudrait des voisins comme ca. Les miens sont plutôt musique a fond hum hum. Rien qu'a la couleur il fait trop envie ce sorbet.
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A
J'aime les sorbets et le tien fait envie. Bisous
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G
un superbe sorbet je vois que tu ne perd aucune occasion
bonne fin de journée bisous
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M
C'est la fin de la saison des cerises et moi je n'en ai pas au congélateur
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L
Voilà un bon sorbet
Bonne journée bisous
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P
Ton sorbet doit être délicieux. Bises
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T
une glace bien savoureuse!
bonne journée
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D
Un pur délice ce sorbet
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Z
Rhooooo le beau et bon sorbet, la chance d'avoir de bons voisins, bisous
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