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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Avoines savoisiennes au chou romanesco...

Publié par sotis sur 21 Mai 2021, 06:39am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #chou romanesco, #pancetta

Avoines savoisiennes au chou romanesco...

Pour 2 personnes

100g de pâtes (des avoines savoisienne pour moi)

le quart d'un chou romanesco

4 tranches fines de pancetta

sel, poivre

Pecorino à volonté

 

Faites cuire les pâtes 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante, égouttez et réservez.

Détaillez les fleurettes du chou romanesco, recoupez-les si elles sont trop grosses et faites les revenir une dizaine de minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive, en fin de cuisson vos fleurettes doivent être un peu grillées, mais pas trop et encore un peu ferme mais pas trop!!!!

Mélangez les fleurettes de chou romanesco et les avoines, rectifiez l’assaisonnement  (sel, poivre), ajoutez un filet d'huile d'olive.

Dans la poêle qui a servit à la cuisson des fleurettes, faites griller les tranches fines de pancetta puis ajoutez-les aux pâtes, râpez un peu (ou plus!!) de pecorino par dessus et servez aussitôt.

Avoines savoisiennes au chou romanesco...
Avoines savoisiennes au chou romanesco...
Commenter cet article

Gourmandisesdelo 24/05/2021 10:37

cette assiette me plait beaucoup, j'adore
bises

manou 24/05/2021 07:01

Quand tu parles d'avoines savoisiennes, tu me parles chinois !! Je n'ai jamais vu ces pâtes pourtant c'est toujours moi qui fait les courses et à la maison, les pâtes on en fait souvent ! Par contre j'adore le romanesco :) bisous et merci pour la recette

Marion 23/05/2021 07:31

Une belle assiette toute simple autour de bons ingrédients !
Bonne journée, bises.

La popote de PB 22/05/2021 23:49

Ce qu'il est beau ton plat! on a envie de taper dedans! bisous!

adorelacuisine 22/05/2021 16:23

Coucou.
Ton petit plat me plait beaucoup, j'aime beaucoup cette variété de chou.
Bon week-end à toi. Bisous

Not parisienne 22/05/2021 09:52

Coucou, je ne connais pas du tout cette variété de pâtes, mais elle a l'air très sympa ! Cela me rappelle un peu les becs d'oiseau ! Ça a l'air très bon en tout cas, j'adore le pecorino et le chou romanesco ! Bisous

vanni 22/05/2021 07:47

J'adore le chou romanesco, cette recette j'en prends note, merci du partage
Bon week-end
Bisous

corinnette 21/05/2021 20:39

un bon plat bien équilibré
bises

Aneth 21/05/2021 19:26

Cette assiette me plaît beaucoup

EmilieRD 21/05/2021 17:20

Je ne connaissais pas ces pâtes, ce plat doit être un régal!

missfujii. 21/05/2021 14:56

Ça a l'air délicieux

irisa 21/05/2021 13:38

On aime ces jolies petites pâtes, ici bien accompagnées

delphine 21/05/2021 12:51

Une belle assiette qui me met en appétit
Belle journée

LespetitsplatsdeBéa 21/05/2021 12:31

C'est une association qui me plaît bien bisous

patissi-patatta 21/05/2021 09:37

Un très bon plat ; je n'en doute pas ! Bises

la cuisine de Poupoule 21/05/2021 09:17

Miam uner belle assiette comme je les aimes
Bonne journée
Bisous

latabledeclara 21/05/2021 08:44

Un plat simple mais bien savoureux !
Bisous

thithoad 21/05/2021 08:29

je ne connaissais pas ces pâtes!
bonne journée

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