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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Avoines savoisiennes au chou romanesco...

Publié par sotis sur 21 Mai 2021, 06:39am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #chou romanesco, #pancetta

Avoines savoisiennes au chou romanesco...

Pour 2 personnes

100g de pâtes (des avoines savoisienne pour moi)

le quart d'un chou romanesco

4 tranches fines de pancetta

sel, poivre

Pecorino à volonté

 

Faites cuire les pâtes 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante, égouttez et réservez.

Détaillez les fleurettes du chou romanesco, recoupez-les si elles sont trop grosses et faites les revenir une dizaine de minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive, en fin de cuisson vos fleurettes doivent être un peu grillées, mais pas trop et encore un peu ferme mais pas trop!!!!

Mélangez les fleurettes de chou romanesco et les avoines, rectifiez l’assaisonnement  (sel, poivre), ajoutez un filet d'huile d'olive.

Dans la poêle qui a servit à la cuisson des fleurettes, faites griller les tranches fines de pancetta puis ajoutez-les aux pâtes, râpez un peu (ou plus!!) de pecorino par dessus et servez aussitôt.

Avoines savoisiennes au chou romanesco...
Avoines savoisiennes au chou romanesco...
Commenter cet article
G
cette assiette me plait beaucoup, j'adore
bises
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M
Quand tu parles d'avoines savoisiennes, tu me parles chinois !! Je n'ai jamais vu ces pâtes pourtant c'est toujours moi qui fait les courses et à la maison, les pâtes on en fait souvent ! Par contre j'adore le romanesco :) bisous et merci pour la recette
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M
Une belle assiette toute simple autour de bons ingrédients !
Bonne journée, bises.
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L
Ce qu'il est beau ton plat! on a envie de taper dedans! bisous!
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A
Coucou.
Ton petit plat me plait beaucoup, j'aime beaucoup cette variété de chou.
Bon week-end à toi. Bisous
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N
Coucou, je ne connais pas du tout cette variété de pâtes, mais elle a l'air très sympa ! Cela me rappelle un peu les becs d'oiseau ! Ça a l'air très bon en tout cas, j'adore le pecorino et le chou romanesco ! Bisous
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V
J'adore le chou romanesco, cette recette j'en prends note, merci du partage
Bon week-end
Bisous
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C
un bon plat bien équilibré
bises
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A
Cette assiette me plaît beaucoup
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E
Je ne connaissais pas ces pâtes, ce plat doit être un régal!
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M
Ça a l'air délicieux
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I
On aime ces jolies petites pâtes, ici bien accompagnées
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D
Une belle assiette qui me met en appétit
Belle journée
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L
C'est une association qui me plaît bien bisous
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P
Un très bon plat ; je n'en doute pas ! Bises
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L
Miam uner belle assiette comme je les aimes
Bonne journée
Bisous
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L
Un plat simple mais bien savoureux !
Bisous
Répondre
T
je ne connaissais pas ces pâtes!
bonne journée
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