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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pain au lait lapin de Pâques

Publié par sotis sur 29 Mars 2021, 06:41am

Catégories : #Côté boulange, #pain au lait, #pâques, #petit dejeuner, #gouter

J'avoue que cette année j'avais pas vraiment planifié de publier des recettes spéciales pour fêter pâques, manque de temps, de motivation aussi et puis de toute façon il y de fortes chances que comme l'année dernière nous passions pâques en confinement... au pire j'avais dans l'idée de remonter d'anciennes recettes pour l'occasion et puis voila, pas motivée je vous dis!!!!! Et puis ma semaine de vacances prise à la dernière minute au bord de l'océan m'a redonné de l'énergie et l'envie de faire des tas de choses. C'est donc tout aussi à la dernière minutes que j'ai finalement décidé de fêter pâques au moins sur le blog, ce sera déjà ça de pris et puis j'aurais de quoi me régaler. Quelques idées trouvées à la va-vite, un peu améliorées et deux trois courses plus tard pour compléter ce que j'avais dans mes placards et me voila attelée à la tache.

Pour une fois il n'y aura pas que du chocolat, ou un thème défini, se sera un peu plus éclectique et aussi un peu salé mais toujours gourmand bien sûr.

Sur ce j’arrête de blablater et on passe à la réalisation de ces petits lapins tout mimi et moelleux...

Pain au lait lapin de Pâques

Pour 10 petits lapin

1 œuf

300ml de boisson à l'amande (ou de lait)

1 cuil à soupe de rhum

1 pincée  de sel

50g de sucre

500g de farine de blé

100g de beurre mou

10g de levure de boulangerie

1 œuf battu pour la dorure

 

Dans la cuve du robot versez la farine, ajoutez le sel, le sucre et la levure en veillant à ce qu'elle ne touche ni le sel ni le sucre. Commencez le pétrissage et incorporez la boisson à l'amande, le rhum et l'œuf.

Quand la pâte commence à se former ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Continuez le pétrissage pendant une dizaine de minutes. Formez une boule couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever à température ambiante pendant 1h à 1h30.

Divisez la pâte en 10 petits pâtons en formez des petits boudins allongés.

Dans chaque pâton détaillez en 5 morceaux, un pour la tête, un pour la queue, un pour les oreilles et un pour le corps:

      -Pour le corps, formez un boudin d'une vingtaine de centimètre puis enroulez-le sur lui même pour former un escargot en laissant l'extrémité externe du boudin se décoller du corps.

      -Pour la tête et la queue, façonnez deux petites boules de pâte, la plus grosse formera la tête et l'autre la queue.

        -Pour les oreilles, formez un petit boudin et pliez-le en deux.

Assemblez vos petits lapins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les à l’œuf battu et laissez-les gonfler pendant environ 1 heure à température ambiante.

Préchauffez le four à 180°C, juste avant d’enfourner les pains au lait passez une deuxième couche de dorure puis faites les cuire à 180°C pendant 10-12 minutes.

Pain au lait lapin de Pâques
Pain au lait lapin de Pâques
Commenter cet article

Marion 11/04/2021 07:09

Trop mignons ces petits lapins ! On n'a qu'une envie c'est de les croquer !
Bonne journée, bises.

missfujii. 05/04/2021 18:38

ni une ni deux !!

Gagaie 03/04/2021 22:17

Ils sont adorables tes lapinous briochés et surtout, ils sont à croquer. ♥

bree13 31/03/2021 21:49

bravo pour ta détermination, tes lapins sont adorables !

manou 31/03/2021 07:13

Pauvres petits lapins, comme ceux en chocolat on va n'en faire qu'une bouchée :) bisous et merci pour l'idée !

irisa 30/03/2021 06:57

Ils sont adorables ! Autant que ceux, bien vivants, qui viennent gambader autour de la maison

samar 30/03/2021 04:13

comme ils sont beaux ces petits lapins mes filles adoreraient en realiser
bisous Gaëlle <3

ISCA 29/03/2021 22:36

Tellement adorable !!!!

salima 29/03/2021 22:13

trop mimis tes lapins ! bises

Cooking Julia 29/03/2021 22:03

Ils sont trop mignons ces petits lapins !! Bisous

adorelacuisine 29/03/2021 21:05

Une très belle idée, bravo. Je croquerais bien dans ce lapin moi ;-)

Farine d'étoiles 29/03/2021 20:51

Trop trop choux !!

Farine d'étoiles 29/03/2021 20:51

trop trop choux !!!

corinnette 29/03/2021 20:45

trop mignons
bises

Les Papilles de Karen 29/03/2021 20:04

Trop mignons !! Bisous

jacre 29/03/2021 18:22

mais qu'ils sont mignons ces petits lapins...bises et bonne soirée

gut 29/03/2021 17:41

Je m'étais pourtant dit que je les ferais pour mes petites filles, mais je les ai perdu de vue et maintenant ça fait 2 ans que je ne les ai pas à pâques !! ils sont fort réussis, moi j'aurais bien fêté Pâques avec toi, j'accepterais même un petit carré de chocolat noir avec !! merci Gaëlle gros bisous

Titanique 29/03/2021 16:47

que c'est trognon!
bises

papillonmyosotis 29/03/2021 16:37

Archi mignon, on n'a pas envie d'y toucher tellement ils sont adorables.

La popote de PB 29/03/2021 16:20

Ils sont super beaux tes petits lapins! j'avais tenté d'en faire une fois et ils avaient tout sauf ce joli aspect! bravo! bon début de semaine à toi bisous

Not parisienne 29/03/2021 15:58

Trop belles ces petites brioches lapin! pas de Pâques pour moi cette année, snif, comme l'an dernier, le nord de la France étant reconfiné!! bisous

popote14 29/03/2021 15:26

trop mimi tes petits lapin en brioche bonne semaine bisous

guy59600 29/03/2021 15:02

trops mignons ces petits lapins
très bon après-midi bisous

la cuisine de Poupoule 29/03/2021 14:12

Bravo ils sont vraiment magnifique. J'en ai aussi fait à mes gourmand
Bonne journée
Bisous

Jackie 29/03/2021 13:56

Trop mignons, je les ai déjà faits ces petits lapinous. Moi aussi j'ai eu un peu de mal. Nous avons le projet de la chasse aux oeufs avec mes petites-filles à la maison et de fêter leurs anniversaires mais j'ai bien peur que cela ne puisse se réaliser. Il faut attendre les nouvelles de jeudi soir.bisous et courage

LespetitsplatsdeBéa 29/03/2021 12:46

J'en ai fait l'an dernier pour mes petits enfants ça leur a bien plu. Tu as raison pâques risque fort d'être à nouveau confiné. Je publierai des recettes de l'an dernier restées dans mes brouillons dont un dessert venant de chez toi bisous

Yolande 29/03/2021 10:53

et oui... encore une drôle d'ambiance pour Pâques cette année... wait and see comme on dit..
pour en revenir à tes pains au lait.. ils sont mimis tout pleins.. j'adore !!
bon début de semaine
bizzzoooo

Le labo de maman 29/03/2021 10:01

Ici, nous serons confinés pour Pâques mais ça n'empéchera pas de faire quelques gourmandises pour les minis. J'avais fait des petits lapins comme ça aussi l'année dernière, c'est un succès gourmand et original. Ils sont superbes. Bisous

manou 29/03/2021 10:00

Confinés ou pas il y a en effet de grandes chances qu'on soit seul...mais ils sont sympas ces petits lapins. Bises

patissi-patatta 29/03/2021 09:31

Trop mignons ces petits lapins.Bises

latabledeclara 29/03/2021 09:06

Ravie que cette semaine de vacances t'aie redonner de la vitalité !
Bisous

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