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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pain au lait lapin de Pâques

Publié par sotis sur 29 Mars 2021, 06:41am

Catégories : #Côté boulange, #pain au lait, #pâques, #petit dejeuner, #gouter

J'avoue que cette année j'avais pas vraiment planifié de publier des recettes spéciales pour fêter pâques, manque de temps, de motivation aussi et puis de toute façon il y de fortes chances que comme l'année dernière nous passions pâques en confinement... au pire j'avais dans l'idée de remonter d'anciennes recettes pour l'occasion et puis voila, pas motivée je vous dis!!!!! Et puis ma semaine de vacances prise à la dernière minute au bord de l'océan m'a redonné de l'énergie et l'envie de faire des tas de choses. C'est donc tout aussi à la dernière minutes que j'ai finalement décidé de fêter pâques au moins sur le blog, ce sera déjà ça de pris et puis j'aurais de quoi me régaler. Quelques idées trouvées à la va-vite, un peu améliorées et deux trois courses plus tard pour compléter ce que j'avais dans mes placards et me voila attelée à la tache.

Pour une fois il n'y aura pas que du chocolat, ou un thème défini, se sera un peu plus éclectique et aussi un peu salé mais toujours gourmand bien sûr.

Sur ce j’arrête de blablater et on passe à la réalisation de ces petits lapins tout mimi et moelleux...

Pain au lait lapin de Pâques

Pour 10 petits lapin

1 œuf

300ml de boisson à l'amande (ou de lait)

1 cuil à soupe de rhum

1 pincée  de sel

50g de sucre

500g de farine de blé

100g de beurre mou

10g de levure de boulangerie

1 œuf battu pour la dorure

 

Dans la cuve du robot versez la farine, ajoutez le sel, le sucre et la levure en veillant à ce qu'elle ne touche ni le sel ni le sucre. Commencez le pétrissage et incorporez la boisson à l'amande, le rhum et l'œuf.

Quand la pâte commence à se former ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Continuez le pétrissage pendant une dizaine de minutes. Formez une boule couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever à température ambiante pendant 1h à 1h30.

Divisez la pâte en 10 petits pâtons en formez des petits boudins allongés.

Dans chaque pâton détaillez en 5 morceaux, un pour la tête, un pour la queue, un pour les oreilles et un pour le corps:

      -Pour le corps, formez un boudin d'une vingtaine de centimètre puis enroulez-le sur lui même pour former un escargot en laissant l'extrémité externe du boudin se décoller du corps.

      -Pour la tête et la queue, façonnez deux petites boules de pâte, la plus grosse formera la tête et l'autre la queue.

        -Pour les oreilles, formez un petit boudin et pliez-le en deux.

Assemblez vos petits lapins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les à l’œuf battu et laissez-les gonfler pendant environ 1 heure à température ambiante.

Préchauffez le four à 180°C, juste avant d’enfourner les pains au lait passez une deuxième couche de dorure puis faites les cuire à 180°C pendant 10-12 minutes.

Pain au lait lapin de Pâques
Pain au lait lapin de Pâques
Commenter cet article
M
Trop mignons ces petits lapins ! On n'a qu'une envie c'est de les croquer !
Bonne journée, bises.
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M
ni une ni deux !!
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G
Ils sont adorables tes lapinous briochés et surtout, ils sont à croquer. ♥
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B
bravo pour ta détermination, tes lapins sont adorables !
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M
Pauvres petits lapins, comme ceux en chocolat on va n'en faire qu'une bouchée :) bisous et merci pour l'idée !
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I
Ils sont adorables ! Autant que ceux, bien vivants, qui viennent gambader autour de la maison
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S
comme ils sont beaux ces petits lapins mes filles adoreraient en realiser
bisous Gaëlle <3
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I
Tellement adorable !!!!
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S
trop mimis tes lapins ! bises
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C
Ils sont trop mignons ces petits lapins !! Bisous
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A
Une très belle idée, bravo. Je croquerais bien dans ce lapin moi ;-)
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F
Trop trop choux !!
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F
trop trop choux !!!
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C
trop mignons
bises
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L
Trop mignons !! Bisous
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J
mais qu'ils sont mignons ces petits lapins...bises et bonne soirée
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G
Je m'étais pourtant dit que je les ferais pour mes petites filles, mais je les ai perdu de vue et maintenant ça fait 2 ans que je ne les ai pas à pâques !! ils sont fort réussis, moi j'aurais bien fêté Pâques avec toi, j'accepterais même un petit carré de chocolat noir avec !! merci Gaëlle gros bisous
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T
que c'est trognon!
bises
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P
Archi mignon, on n'a pas envie d'y toucher tellement ils sont adorables.
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L
Ils sont super beaux tes petits lapins! j'avais tenté d'en faire une fois et ils avaient tout sauf ce joli aspect! bravo! bon début de semaine à toi bisous
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N
Trop belles ces petites brioches lapin! pas de Pâques pour moi cette année, snif, comme l'an dernier, le nord de la France étant reconfiné!! bisous
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P
trop mimi tes petits lapin en brioche bonne semaine bisous
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G
trops mignons ces petits lapins
très bon après-midi bisous
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L
Bravo ils sont vraiment magnifique. J'en ai aussi fait à mes gourmand
Bonne journée
Bisous
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J
Trop mignons, je les ai déjà faits ces petits lapinous. Moi aussi j'ai eu un peu de mal. Nous avons le projet de la chasse aux oeufs avec mes petites-filles à la maison et de fêter leurs anniversaires mais j'ai bien peur que cela ne puisse se réaliser. Il faut attendre les nouvelles de jeudi soir.bisous et courage
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L
J'en ai fait l'an dernier pour mes petits enfants ça leur a bien plu. Tu as raison pâques risque fort d'être à nouveau confiné. Je publierai des recettes de l'an dernier restées dans mes brouillons dont un dessert venant de chez toi bisous
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Y
et oui... encore une drôle d'ambiance pour Pâques cette année... wait and see comme on dit..
pour en revenir à tes pains au lait.. ils sont mimis tout pleins.. j'adore !!
bon début de semaine
bizzzoooo
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L
Ici, nous serons confinés pour Pâques mais ça n'empéchera pas de faire quelques gourmandises pour les minis. J'avais fait des petits lapins comme ça aussi l'année dernière, c'est un succès gourmand et original. Ils sont superbes. Bisous
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M
Confinés ou pas il y a en effet de grandes chances qu'on soit seul...mais ils sont sympas ces petits lapins. Bises
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P
Trop mignons ces petits lapins.Bises
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L
Ravie que cette semaine de vacances t'aie redonner de la vitalité !
Bisous
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