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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Samoussas à la betterave et à la feta

Publié par sotis sur 23 Juin 2021, 06:44am

Catégories : #Petits plats maison, #L'heure de l'apéro, #samoussas, #betteraves, #thym, #feta, #pignons de pin, #feuilles de brick

J'ai souvent 1 ou 2 betteraves dans mon frigo (quand je pense que gamine je détestais ça!!!), le plus souvent je les utilise râpées dans des salades mais de temps en temps je m'amuse un peu avec mes betteraves et je les sors de leur zone de confort. Comme j'avais un paquet de feuilles de brick entamé qu'il fallait que j'utilise rapidement sinon elles allaient sécher, je me suis lancée dans la fabrication de samoussas à la betterave qui pourront se déguster en apéro ou en salade....

Samoussas à la betterave et à la feta

Pour 10 à 12 samoussas

1 betterave (environ 200g)

1 cuil à soupe de jus de citron

1 petite poignée de thym frais

50g de feta

1 cuil à soupe de graines de sésame (ou autre)

1 cuil à soupe de pignons de pin

 

Epluchez et râpez la betterave.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle puis faites revenir la betterave râpée avec le thym frais et le jus de citron pendant environ 5 minutes. Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez les betteraves râpées avec la feta émiettée et les pignons de pin. Salez, poivrez.

Coupez les feuilles de brick en deux pour obtenir 2 demi disques, pliez-les en deux pour obtenir des longues bandes, déposez une cuillère à café de farce à une extrémité de la bande puis pliez-la en zig-zag pour former un triangle, coincez l’extrémité dans un pli pour le maintenir fermé. Si vous n'avez pas tout compris vous devriez normalement trouver les explications imagées sur le dos de votre paquet de feuilles de brick.

Badigeonnez vos samoussas d'huile d'olive, déposez-les sur une plaque de cuisson et saupoudrez-les de graines de sésame (vous pouvez aussi utiliser des graines de pavot ou de lin...) enfournez à 200°c pendant 10 minutes.

Samoussas à la betterave et à la feta
Samoussas à la betterave et à la feta
Commenter cet article

jess 26/06/2021 21:42

J'aime beaucoup le mariage feta. En samoussas c'est hyper sympa

Marion 25/06/2021 19:29

Oh là là ! Trop sympa tes samoussas ! J'adore la couleur.
Bonne soirée, bises.

Carine 25/06/2021 04:37

J'adore la betterave, merci pour ce délicieux partage. Bon we

corinnette 24/06/2021 07:22

très bonne idée j'adore
bises

samar 24/06/2021 00:33

oulala comme c'est beau et certainement bon
bisous Gaelle

Une Petite Faim 23/06/2021 22:40

coucou délicieuses ces samoussas et la couleur j'adore, bisous

Une Petite Faim 23/06/2021 22:40

coucou délicieuses ces samoussas et la couleur j'adore, bisous

Gourmandisesdelo 23/06/2021 20:09

Oh ils sont appétissants tes samoussas et très originaux

Dan 23/06/2021 19:12

Comme c'est original! coloré et alléchant! bizz

zika 23/06/2021 19:02

Ta farce est très originale, il fallait y penser, bonne idée, bisous

Nathalie 23/06/2021 18:52

Miam!! Ils sont superbes et doivent être délicieux ces samoussa. Bises

popote14 23/06/2021 15:52

ses une bonne idée belle recette bonne après midi bisous

gidelle 23/06/2021 15:34

moi non plus ça n'était pas mon truc pitchoune! mais aujourd'hui que j'aime ça!! j'aime bien ton idée de samoussas, c'est hyper original!

guy59620 23/06/2021 15:13

de jolis samoussas et belle garniture j'adore le croustillant une fois cuite
très bon après-midi bisous

missfujii. 23/06/2021 14:39

Moi aussi ça ne fait pas longtemps que j'apprécie les betteraves pendant longtemps je les ai eu en horreur.n

les petits plats de Béa 23/06/2021 13:30

j'adore je vais te la piquer cette recette bisous

Vanda 23/06/2021 13:15

quelle chouette idée ...vivement que mes betteraves soient bonne a manger

Marie L / Allergique Gourmand 23/06/2021 13:12

Ils sont originaux. Je t'en pique 2 pour y goûter :) Bisous

Les Papilles de Karen 23/06/2021 13:02

Une belle idée pour des samoussas !! Bisous

delphine 23/06/2021 12:45

Oh comme c'est original, j'aime beaucoup
Merci

Emmanuelle 23/06/2021 11:29

Quelle bonne idée, je n'aurai pas pensé à la betterave. Bisous

thithoad 23/06/2021 11:16

quelle bonne idée!!
bonne journée

LadyMilonguera 23/06/2021 10:17

Originaux ces samossas.

patissi-patatta 23/06/2021 10:17

Une très bonne idée que je note. Bises

Yolande 23/06/2021 09:39

j'adore l'idée !!! et quelle jolie couleur... je suis fan !!
bizzzzooo

Muriel 23/06/2021 08:36

Des samoussas qui changent ! j'aime beaucoup l'idée :) Bisous

La cuisine de poupoule 23/06/2021 08:31

Une très belle idée voilà qui doit être bon
Bonne journée bisous

cleo 23/06/2021 08:08

Bonjour. J'aime beaucoup l'idée des betteraves en samoussas. Est-ce que vous utilisez des betteraves crues ou cuites ? Merci

sotis 23/06/2021 11:59

Bonjour
J'utilise des betteraves crues

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