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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte rustique myrtilles-spéculoos

Publié par sotis sur 31 Juillet 2021, 06:41am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #myrtille, #spéculoos, #tarte rustique

Avant les vacances je voulais dégivrer le frigo et le congel, pour ça il faut d'abord vider un maximum l'un et l'autre. Donc pas de courses, on fait avec les trésors qu'on retrouve cachés au fond des tiroirs du congel. Aujourd'hui c'est au tour des myrtilles de passer à la casserole ou plutôt au four. Avec les myrtilles le plus simple c'est de faire une tarte, et comme j'avais vraiment mais vraiment pas envie de me prendre la tête j'ai fais une tarte rustique, j'ai quand fais un petit effort et mis une touche d'originalité dans ma tarte (flemmarde mais gourmande!!!) et j'ai utilisé de la pâte à spéculoos en guise de pâte à tarte...

Tarte rustique myrtilles-spéculoos

Pour 6 personnes

1 œuf

125g de beurre

180g de farine

125g de cassonade

1cuil à café de mélange quatre-épices en poudre

1 cuil à café de poudre de cannelle

350g de myrtilles surgelées

2 cuil à soupe de poudre d'amande

 

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le beurre.

Mélangez la cassonade et l'œuf, ajoutez la farine, la poudre de cannelle, le mélange quatre épices et enfin le beurre fondu, mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène, formez une boule que vous laisserez reposer 2h au frais.

Préchauffez le four à 200°C.

Sortez la pâte du frigo, étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé en essayant de faire un disque à peu près régulier.

Répartissez 2 cuillères à soupe de poudre d'amande sur le fond de tarte en laissant un bord libre de 1 à 2cm. Répartissez ensuite les myrtilles sur la poudre d'amande et rabattez le bord de la pâte et déposez la tarte sur une plaque de four avant de l'enfourner à 200°C pendant 15 à 20 minutes selon votre four.

Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Tarte rustique myrtilles-spéculoos
Tarte rustique myrtilles-spéculoos
Commenter cet article

Mauriel 03/08/2021 20:07

Quel mélange de saveurs gourmand pour cette tarte ! je retiens l'idée... bises

Brigitte / Les filles à table 03/08/2021 19:17

J'adore ça, même simple c'est gourmand ! Bisous

gidelle 03/08/2021 11:51

j'ai fais une rustique aux myrtilles aussi il y a quelques jours mais j'adore ton idée d'y associer les spéculoos!

Marion 02/08/2021 08:11

Oh là là ! Comme elle est jolie et gourmande cette tarte !
Bonne journée, bises.

guy59620 31/07/2021 22:31

jolie tarte et bon fruit
une bonne soirée bisous

Aneth 31/07/2021 13:13

Ça a du bon de faire les fonds de placards ????

irisa 31/07/2021 11:25

Carrément craquante ta jolie tarte, pour les yeux et sous la dent !

delphine 31/07/2021 10:32

J'aime beaucoup les tartes rustiques et la tienne me fait bien envie
Bon week end

La cuisine de Poupoule (Christelle) 31/07/2021 09:53

Une très belle tarte
Bonne journée bisous

missfujii. 31/07/2021 09:16

Très appétissante recette

corinnette 31/07/2021 08:22

hummm j'adore les myrtilles et les tartes aux myrtilles
bon samedi

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