750 grammes
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Clafoutis abricots vanille pignon

Après la confiture, voila donc le clafoutis que j'ai réalisé avec mes abricots pas très beaux, trop murs ou pas assez mais surtout en danger imminents de passer à la poubelle. Heureusement qu'ils étaient pas cher sinon, tout abricot pour confiture qu'ils étaient, j'aurais vraiment regretter mon achat. 

Bref avec les plus beaux abricots du colis j'ai fais un clafoutis tout doux parfumé à la vanille et aux pignons de pin (oui les pignons de pin dans les desserts c'est ma nouvelle addiction!!!) 

gâteau abricot, clafoutis, abricot, vanille, pignons de pin, flan, la gourmandise est un joli défaut

Pour 4 personnes

4 abricots

3 œufs

90g de cassonade

40g de maïzena

250ml de lait 

1 cuil à soupe de pignons de pin

1cuil à café d'extrait de vanille liquide

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les œufs avec la cassonade, incorporez la maïzena puis le lait et l'extrait de vanille liquide. Un petit coup de mixer si il y a des grumeaux et versez le tout dans un moule.

Coupez les abricots en quatre et déposez-les dans le plat, parsemez les pignons de pin par dessus et enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes selon votre four.

5 minutes avant fin de cuisson parsemez le clafoutis de quelques pignons de pin.

 

gâteau abricot, clafoutis, abricot, vanille, pignons de pin, flan, la gourmandise est un joli défaut

 

gâteau abricot, clafoutis, abricot, vanille, pignons de pin, flan, la gourmandise est un joli défaut

 

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B
les pignons de pin c'est la vie !
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C
Une tarte qui me fait envie, j'adore les abricots, bisous!
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M
Une belle recette gourmande !
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I
Comment se lasser de ces clafoutis de l'été, j'adore ceux aux abricots, tellement parfumés avec ce petit acidulé qui fait tout
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C
trop top ton clafoutis<br /> bonne soirée
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Z
Je garde ta recette sous le coude car je l'adore ce clafoutis, bisous
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P
Bonne idée, l'ajout de pignons de pin. Bises
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D
Il doit être délicieux ton clafoutis, j'aime beaucoup les abricots<br /> Bises
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B
Bonne idée cet ajout de pignons j'aime beaucoup bisous
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G
un superbe clafoutis et excellent fruit<br /> très bonne journée bisous
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C
Je me sers et je piste des pignons... Bonne journée avec le chapeau.
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S
roh ça doit être bon ça !<br /> bises
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