Brioche perdue à la cassonade

Je voulais faire une brioche des rois, j'avais repéré une recette qui m'avait l'air parfaite alors je me suis lancée...bide total!!!! Alors j'ai refais un essai en changeant un des paramètre qui me semblait bizare dès le début.... rebide total!!! Alors j'ai recommencé en changeant ce qui me semblait être la cause de mon échec....pas plus de succès!!! Alors j'ai abandonné cette recette et j'ai fais de la brioche perdue... je me suis régalée finalement ça a du bon de rater sa brioche...

Pour 2 personnes

4 tranches de brioche un peu sèches

2 œufs

200ml de lait

1 cuil à café de rhum

20g de beurre

2 cuil à soupe de cassonade

Dans une assiette creuse mélangez le lait, les œufs et la cuillère à café de rhum.

Passez les tranches de brioches dans ce mélange et laissez-les imbiber quelques minutes (ça dépend de l'épaisseur des tranches et de à quel point la brioche est sèche).

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la cassonade et laissez caraméliser.

Une fois que la cassonade à fondue dans le beurre, déposer délicatement vos tranches de brioche dans la poêle et laisser caraméliser 2-3 minutes de chaque coté.

Dégustez aussitôt accompagner d'une grande tasse de thé bien chaud.