bouchées croustillantes au poivron

Ingrédients pour 12 bouchées:

3 feuilles de brick

1 poivron orange

1 cuil à soupe de sauce soja

1cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à café de vinaigre balsamique

3 cuil à café de fromage de chèvre frais

 3 cuil à soupe de crème liquide.

Dans un bol préparez une marinade avec l'huile, la sauce soja et le vinaigre. Coupez le poivron en petits morceaux et laissez-le mariner au frais pendant 45 minutes.

Une fois marinés faites revenir le poivron dans une poêle environ 10 minutes, le poivron doit rester croquant.

Mélangez le fromage de chèvre frais avec la crème liquide.

Badigeonnez les feuilles de brick avec de l'huile d'olive, et découpez les en 4 lanières puis chaque lanière en 3 carrés, obtient 12 morceaux par feuille.

Avec les morceaux de feuilles de brick garnissez des mini moules à tarte ou à muffins, mettre 3 morceaux par bouchées.

Garnissez le fond avec le fromage de chèvre et recouvrez par les morceaux de poivron. Passez au four 10-15 minutes pour faire grillez les feuilles de brick.