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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Bourdelots aux pommes

Publié par sotis sur 7 Octobre 2016, 07:05am

Catégories : #Desserts gourmands, #pommes, #bourdelots, #pâte feuilletée, #tarte

Mes p’tits gourmands, c'est pas que je m'ennuie avec vous, mais cette semaine je vais mettre mon activité de blogueuse en pause. Les imprévus au boulot qui ont entrainés des modifs de planning + un peu de fatigue après la saison d'été qui à été intense + refaire la peinture dans la cuisine + fin de moi, frigo vide = besoin de prendre un peu de recul pour tout remettre à plat et repartir du bon pied pour continuer de vous régaler 5 fois par semaines (et accessoirement moi aussi à chaque repas). Bref je vous abandonne donc pendant une semaine, comme d'habitude, la porte reste ouverte, il y a des biscuits et du thé sur la table, servez vous et régalez vous. J'en profite pour vous remonter quelques recettes de saison autours des pommes et des poires, deux des trésors de l'automne. Gros bisous à tous merci de votre fidélité et surtout restez gourmands.

et non je n'en ai pas fini avec les pommes, j'ai trouvé cette recette dans le "ELLE à table" de septembre-octobre, vous savez celui que j'ai piqué à ma mère!! Je trouvais la présentation originale et ça m'avait l'air bien gourmand, le temps de faire ma pâte feuilletée et ces pommes étaient dans mon four.

 

Bourdelots aux pommes

 

Pour 4 personnes

 

250 à 300g de pâte feuilletée

4 pommes

1 poignée de noisettes

beurre

gelée de cassis (ou de groseille)

 

1 oeuf

1 cuil à café de sucre en poudre

 

Faites préchauffez le four à 180°C.

Pelez les pommes et évidez-les.

Etalez la pâte et à l'aide d'un bol découpez 4 disques. Posez une pomme sur chaque disque de pâte, remplissez-la avec des noisettes concassées, une noisette de beure et une cuillère à café de gelée de cassis.

Bourdelots aux pommes

Rabatez la pâte sur les pommes pour les envelopper, soudez les bords en appuyant, dans les chutes de pâte découpez des bandes collez-les sur la bordure de la pâte en guise de finition.

Battez l'oeuf avec le sucre, badigeonnez la pâte avec ce mélange.

disposez les pommes ainsi enrobées sur une plaque de four et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.

 

Bourdelots aux pommes
Bourdelots aux pommes

Les pommes sont super fondantes, avec le croquant des noisettes et le moelleux de la pâte feuilletée, hummm un régal!!

Bourdelots aux pommes
Commenter cet article
T
hihih ! un recette bien normande ça !
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D
Juste génial! j'adore!! j'ai fait un peu pareil samedi... j'ai garni des moules à tartelettes, posé une pomme pelée, épépinée et tranchée au centre puis garni le coeur de confiture de myrtilles. délicieux!!bizz
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D
Aussitôt vue, aussitôt accourue à la cueillette des pommes et aussitôt faits aussitôt dévorés par mes gourmands...tout juste le temps de prendre une photo!!! Un vrai délice, avec une pâte feuilletée faite maison....
bises
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V
J'adore la présentation !
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C
Divin
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L
Belle manière de préparer des pommes...
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P
J'adore tout ce qui est à base de pomme :) :) :) !!! D'ailleurs j'ai des petits gâteaux aux pommes au four ;) !!!
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P
Miam, un vrai petit bonheur, ces pommes feuilletées =) bon repos, à bientôt !
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B
Miam, délicieux !! Bisous
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C
Hummm ça me plait bien ça!!!! J'y goûterais bine!!
bisous
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D
Hum comme cela doit être bon, merci pour ce délicieux partage, repose toi bien Bisous...A bientôt
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L
Repose toi bien et reviens nous vite avec de belles recettes comme tu sais nous concocter ! Bises
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G
un excellent dessert cà doit être bien délicieux
très bonne soirée bisous
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C
Oh nous Voila rentrer dans l'automne j'adore!!!! J'en salive
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L
comment faire pour en avoir???
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J
J'en ai déjà fait et c'est vrai que c'est délicieux, genre des douillons. Bisous
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L
Une recette qui me fait bien envie!!!
Bonne pause et à trés vite!!
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N
Une vraie gourmandise, tes pommes, Gaëlle. J'espère que tout se passe bien et que tu te reposes. Gros bisous
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O
Ne t'excuse pas de lâcher un peu la bride, blogguer ça demande un sacré investissement personnel mais qui ne peut pas se faire aux dépends de "la vraie vie"; Ecrire 5 articles par semaine je trouve ça dingue! Avec Cam, nous sommes 2 et c'est parfois compliqué d'assurer 1 seul article par semaine...
Merci pour la recette aux pommes, j'adore ça!
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M
Belle recette. Automnale avec la pomme et délicieuse avec la pâte feuilletée, et les noisettes. Belle journée, courage. Bises
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C
hummm j'adore les recettes de pommes oui prends le temps qu'il faut parfois ça fait du bien bisous
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S
Jolie et bien gourmande cette spécialité. Bisous. Sylvie.
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M
Génial ce dessert
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R
Les bourdelots ressemblent un peu aux douillons de pommes normands ! En tout cas ça me semble tout simplement délicieux ~
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L
Un dessert simple mais tellement bon
Bises
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L
c'est une jolie recette! reposes toi bien , parfois c'est important de se poser pour faire un break! bisous et à très vite!
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C
Rohhh, tu me donnes envie d'une pomme au four là ! ;)
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M
Le premier dessert que j'ai appris a faire et que je fais toujours un délice
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F

Très sympa cette gourmandise ! simple et efficace comme j'aime. Je la mets tout de suite dans mes favoris. Bises et merci de ta visite
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L

Je ne connaissais pas mais que cela a l'air bon ! Bises et bonne journée! 
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C

je connaissais les douillons mais pas les bourdelots remarque, c'est le même principe, c'est une délicieuse et succulente version de déguster les pommes autrement. Bisous ma belle douce nuit
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P

je ne connaissais ni la recette, ni le nom mais j'aime beaucoup :-)
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V

Tien je découvre les bourdelots !


Je trouve aussi que cette présentatione est originale ..et comme c'est la pleine saison des pommes, j'adore.


Bises et très belle soirée
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P

La présentation est hyper originale, en effet! ça a dû être succulent! Va falloir que je ramène un sacré paquet de pommes de mon prochain week-end dans la belle famille pour faire toutes les
recettes que tu proposes! ;-) Bizz
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L

Mignon comme nom.... 


On dirait des roses. C'est super beaux et ta photo finale en jette plein les yeux !


J'adore !
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N

Rhôôoo!! Quel joli dessert !! Une superbe présentation et surtout une délicieuse association de saveurs! Bonne soirée
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F

ça doit être divinement bon !!!
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S


un délice!!



A

J'adore ça! c'est tout simple mais on n'y pense pas tout le temps! bisous.
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V

Ca fait longtemps que je n'en ai pas mangé mais j'aime beaucoup ça... Biz et bonne soirée. Véro
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C

Une version très gourmande des bourdelots ! Je retiens l'idée des noisettes pour mes pommes au four. Merci !
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A

Houlala voici une petite recette hyper sympa que je vais m'empresser de faire avec toutes les pommes que j'ai à la maison!!! Mercii!
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S


alors régale toi bien ;) bisous



G

Hummmm ! j'adore cette idée de ces petites pommes nichées bien au chaud dans une bonne pâte feuilletée ! moi qui aime beaucoup les pommes au four j'adorerai ça c'est certain ! Bisous ma Sotis
merci pour ce délicieux partage ! Bisous
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S


elles sont bien fondantes et parfumée une tuerie!!! gros bisous



J

Cela doit être bon et parfumé !
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P

Je suis preneuse de ta recette...miam une pomme gourmande 
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C

Quelle délicieuse façon de manger les pommes!! Bon dimanche, bises.
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M

Très jolie recette, la présentation est vraiment belle!
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O

miam c'est méga bon ça
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M

J'avais aussi reperé cette recette,ça a l'air trop bon!!!Bises.
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S


c'est vraiment extra!!! bisous



D

une belle gourmandise hummmmm bisesss
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F

je suis sure que tes gourmandises ont eu bcp de succes
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