750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
La gourmandise est un joli défaut

Caviar de poivron

21 Mai 2012

A toutes les sauces..., pesto, caviard, poivrons, tomates, thym

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

 

J’ai trouvé dans mes archives une recette de caviar de poivron aux amandes qui me tente bien mais je vais un peu la modifier !!

 

Caviar de poivron

Pour 450ml de sauce

2 poivrons rouges

2 petites tomates

2 échalotes

50g de noix de cajou grillées salées

50ml d’huile d’olive

3 brins de thym

Lavez les tomates et les poivrons, coupez-les en petits morceaux. Emincez les échalotes. Dans une casserole versez l’huile d’olive et ajoutez les légumes en morceaux,  laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 25 minutes.

Pendant ce temps réduisez les noix de cajou en poudre.

Quand les légumes sont cuits mixez-les, ajoutez la poudre de noix de cajou et le thym, mixez et laissez refroidir.

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Vous aimerez aussi :

Filet de canard au poivre vert
Filet de canard au poivre vert
Chutney de mangue au poivre de Madagascard
Chutney de mangue au poivre de Madagascard
Tapenade d'olives vertes à l'estragon
Tapenade d'olives vertes à l'estragon
Sauce cajun
Sauce cajun
Moelleux noisette-rhubarbe
roulé de veau au poivron
Commenter cet article
@
@Puyfolaise85
18/07/2012 20:08
<br /> Je prends note de ta recette. J'aime déjà le caviar de tomate mais avec du poivron, c'est génial. Merci du partage.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br />
Répondre
S
sotis
22/07/2012 17:40
<br /> <br /> il faudra que j'essai la tomate!! encore une recette à ajouter sur ma liste!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
sarah
26/05/2012 20:44
<br /> comme ça doit etre bonnnn!bisesss<br />
Répondre
S
sotis
26/05/2012 23:53
<br /> <br /> oh oui alors!!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
22/05/2012 16:47
<br /> On est passé du bleu au rose violet ici ! ^^<br /> Je ne connaissais pas le caviar du poivrons, je serais curieuse d'y goûter !<br /> Bonne soirée, bisous<br />
Répondre
S
sotis
22/05/2012 18:06
<br /> <br /> Oui le rose c'est pour mon coté fifille!! le caviar de poivron c'est super bon goute vite!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
T
Touria
21/05/2012 22:40
<br /> hmm une merveille avec cette belle couleur!<br /> <br /> <br /> douce nuit<br />
Répondre
S
sotis
22/05/2012 18:07
<br /> <br /> merci c'est vrais que ça donne une belle couleur qui donne envie de gouter!!<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gribouillou
21/05/2012 21:14
<br /> Ah c'est sympas ça ! Merci Sotis ! Je la note pour mon prochain apéro ! Beau papa va adorer ! Bisous<br />
Répondre
S
sotis
22/05/2012 18:07
<br /> <br /> alors bon apéro et bonne soirée!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
La serviette sur la table par Signé-Déco
21/05/2012 20:31
<br /> Moi j'adooore le poivron et malheureusement je ne le cuisine pas beaucoup car mon mari déteste. Alors là tu vois ta recette me mets l'eau à la bouche. Bizzzz<br />
Répondre
S
sotis
22/05/2012 18:08
<br /> <br /> ça c'est dommage!! essaye de t'en faire un petit pot en douce c'est super bon!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
marielou
21/05/2012 18:59
<br /> original et surment très bon bravo je connaissais pas bise<br />
Répondre
S
sotis
22/05/2012 18:08
<br /> <br /> moi non plus mais c'est une bonne découverte bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Au coeur des petits Délices!
21/05/2012 17:50
<br /> Et bien ca ca me tente bien !!!!!  merci pour la recette!<br />
Répondre
S
sotis
22/05/2012 18:09
<br /> <br /> laisse toi tenter!!!! bisosu<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gourmandises Assia
21/05/2012 15:56
<br /> une bonne découverte pour moi!!:)bises<br />
Répondre
S
sotis
22/05/2012 18:09
<br /> <br /> j'en suis contente !bonne sirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pistounette
21/05/2012 14:53
<br /> C est original et ce doit être superbement bon <br />
Répondre
S
sotis
22/05/2012 18:09
<br /> <br /> oh oui oui alors!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
christine
21/05/2012 14:46
<br /> Elle doit être bien relevée et parfaite pour des pâtes<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
S
sotis
21/05/2012 14:49
<br /> <br /> oui on sent bien le poivron je doit dire que j'en raffole!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
Chic salon © -  Hébergé par Overblog