Catastrophe y à plus de biscuits ou autre gourmandises en réserve!!!! bon ben faut s'y mettre :)
Il me reste un peu de rhubarbe c'est une bonne base de départ:
Pour 6 moelleux:
100g de farine
40g de poudre de noisette
3 oeufs
60g de sucre
80g de beurre
2 branches de rhubarbe
2 cuil à soupe de miel liquide
Epluchez et coupez la rhubarbe en morceaux, puis faites la cuire avec le miel à feu doux puis moyen jusqu'à ce qu'elle caramélise et se transforme en compote.
Faites fondre le beurre. Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez-y la farine, la poudre de noisette et le beurre fondu, mélangez bien et versez ce mélange dans des moules. Déposez une cuil à café de compote de rhubarbe sur chaque moelleux et enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
On a toujours besoin d'une petite douceur dans la journée et la rhubarbe compotée et caramélisée au miel c'est vraiment top!!!
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ben là avec le miel la rhubarbe elle ce fait toute douce, parfois je la triuve trop acide mais là je doit dire que j'ai été agréablement surprise!! bisous<br />
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N
noviceencuisine
19/05/2012 23:15
C'est marrant, j'ai fait hier une recette de muffins noisettes à la pomme! mais j'ai mis de la pate à tartiner praline, noisette ^^<br />
enfin je raconte ma vie là!<br />
ta recette me plait trop et la rhubarbe j'adore!
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