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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Caviard de carottes à la coriandre

Publié par sotis sur 21 Février 2014, 08:11am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #tartinades, #caviards, #carottes, #coriandre

Je continu mes petites expériences apéritives avec cette tartinade que j'ai récupérée dans un magasine l'année dernier, mais je ne sais plus lequel, (c'est l'avantage des appareils photo numérique, on prend la recette en photo et hop elle est archivée sur l'ordi on est sur de la retrouver le moment voulu). J'avais donc stockée cette recette et maintenant que j'ai un petit mixer tiptop pour ce genre de chose j'ai enfin pu la réaliser.

Caviard de carottes à la coriandre

Pour un bol

2 grosses carottes ou 6 petites

50ml d'huile de noisette

80ml d'huile d'olive

50g de graines de sésame

1 petite botte de coriandre

 

Préparez la marinade pour les carottes: Dans un bol versez les huiles, ajoutez les graines de sésame et les feuilles de coriandre.

Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles, ajoutez-les à la marinade, mélangez bien, couvrez d'un film et laissez mariner pendant une nuit.

 

Mixez l'ensemble carottes et marinade et voila un caviar original et parfumé.

 

Caviard de carottes à la coriandre
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G

Il fallait y penser !


En tout cas ça me tente bien ce caviar 
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L

Une recette très originale et très gouteuse !
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L

Je trouve cette idée vraiment originale et je suis à peu près certaine que j'aurai beaucoup aimé ! Bon mardi bises
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C

Super idée !!!
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C

Oh très originale cette petite tartinade, ca change !


Et puis carotte et coriandre ça se marie très bien ... Allez j'amène les tartines ;)


Gros bisous ma Gaelle 
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M

j'adore les dips et trucs à tremper donc je suis fan de cette recette que je place illico dans ma to do list!
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I

Tout pour me plaire cette tartinade !!! Bizoux
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C

Très sympa ce carviar, idéal pour des toats à un apéro mais aussi pour une entrée, j'aime beaucoup, gros bisous bon week end
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C

Un caviar de carottes!! Mais j'adore!
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L

Il y a des saveurs irrésistible dans ce petit bocal.


Bizou
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A

hummmmm
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F

c'est original !!!!


bisous
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U

j'aime beaucoup ce genre de petit caviar. Celui ci est particulièrement parfumé, et la carotte va nous donner bonne mine avant l'arrivée du printemps. :)
Grosses bises
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P

Cette tartinade aux carottes est bien sympathique ^^
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C

Ca doit être délicieux ;). Je l'imagine bien sur des tranches de pain de seigle grillées...
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L

2 coté pour mon anniversaire de mariage, bisous et merci  du partage
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L

je crois que je vais craquer bientôt!!!!
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T

royale
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S

Ton caviar de carottes doit être divin. Bises. Sylvie.
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A

Un caviar de carottes qui doit être délicieux tartiné sur des petits blinis :) Bisous.
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C

Je garde la recette pour un prochain apéro gourmand. C'est le genre de tartinade qui ravit mes papilles. Perso, je ne peux pas me passer de petit mixeur, il tourne presque tous les jours! Bises
et bonne journée!
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L

Très original ! Carotte et coriandre forment un duo d'enfer !


bon w-e !


bises X
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M

excellente cette petite tartinade !! merci pour ce délicieux partage !
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K

Moi qui adore la coriandre et les carottes je retiens !! Merci ! Bisous bisous
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J

Je vais finir par m'inviter pour l'apéritif chez toi !!
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L

Quelle belle et délicieuse recette!


merci pour le partage


bizz
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M

Je suis totalement friande de ce genre de recette, je la testerai à ma prochaine soirée!
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M

Vraiment sympa cette idée de caviar de carottes, en photo ça donne super envie en plus !!


Bises, bon vendredi.
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R

Une recette bien originale que je goûterai volontiers s'il en reste ;)
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N

donc mixer les carottes à cru ! faut y penser la veille mais au moins quand on a du monde ça ne demande pas beaucoup de préparation . A tester quoi ^^


bises
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T

Ha ouais, pas mal du tout comme idée pour l'apéro. En plus le week-end démarre ce soir, tip top !
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L

Belle idée ce caviar de carottes...
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C

une bien jolie verrine
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