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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Clafoutis aubergines-chèvre frais

Publié par sotis sur 16 Juillet 2013, 07:18am

Catégories : #Petits plats maison, #clafoutis, #aubergines, #fromage de chèvre, #légumes

Je cherchais désespérément comment cuisiner une aubergine et un petite courgette qui s'ennuyaient dans mon frigo. A cela s'ajoutait aussi une brique de lait à peine entamée, quand je suis tombée sur cette recette de clafoutis aux aubergines et au chèvre au détour des pages d'un de mes petits bouquins de cuisine. Mais pourquoi n'y avais-je pas pensé plut tôt, un clafoutis de légumes avec une petite salade et voila quelques repas du soirs de prêt!!  Oui mais ...il n'y avait plus d'oeufs en stock, j'étais bonne pour refaire des courses, pas grave je les ferais en sortant du boulot, ok c'est noté.

Vous pensez que c'est terminé mais non, en sortant du boulot (je travaille dans une grande surface) je discute avec une collègue et une fois sur la route du retour: "Zut j'ai oublier les courses!!!" demi tour au rond point heureusement je n'avait pas fais beaucoup de chemin et retour au magasin pour 3 courses (vrais de vrais, 1 boite d'oeuf, 1 plaquette de beurre, et 1 paquet de jambon en tranche pour mon sandwich du lendemain); Là c'est bon j'ai tout, je rentre et je m'y met.

 

Clafoutis aubergines-chèvre frais

 

Pour 4 personnes

1 aubergine pas trop grosse

1 petite courgette

300ml de lait

3 oeufs

70g de farine

4 branches de basilic

150g de chèvre frais

 

Lavez et coupez les légumes en morceaux, faites-les cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 20 minutes à couvert.

 

Mélangez le lait, les oeufs et la farine, ajoutez les feuilles de basilic ciselées.

Répartissez les légumes dans un plat à gratin ajoutez le fromage de chèvre coupé en morceaux et versez par dessus la préparation précédente.

 

Enfournez à 220°C pendant 40 minutes et voila un clafoutis bien parfumé et vite fait!!!

Clafoutis aubergines-chèvre frais
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C

tout plat à tout pour me plaire j'adore l'aubergine et le chèvre, bises
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M

Des clafoutis qui se sont fait désirer! En tout ca, ils ont l'air supers bons!
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L

han lala ! une pure merveille ce clafouti! miam :)


belle soirée, bisouuuus!
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G

Je suis sûre que tu as pensé à moi en faisant cette recette Sotis, oui oui, même si tu n'en as pas conscience :p


Je me serais régalée à ta table, il me reste qu'à la faire moi-même maintenant, avec les aubergines du jardin. Cette recette est faite pour moi!


Bises d'Italie.
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S


bien sur que j'ai penser à toi !!! lol avec les aubergines du jardin ce sera encore mieux!!! bisous



N

Parfait pour un bel été ^^
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D

j'adore j'en ai fais la semaine derniere bisousssss
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O

sympa ces clafoutis
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L

cette association de savurs fonctionne bien! ton clafoutis est forcément très réussi
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T

Ha moi aussi, je suis souvent tête en l'air comme ça. C'est un énorme trait de ma personnalité d'ailleurs.


oui parfait pour le soir le clafoutis de légumes. ça me plait
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M

HUMMMMMMM Un clafoutis bien succulent. Miam!!!
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C

Une superbe association !


Bisous
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M

En version salé ce clafoutis doit etre succulent !!! Une bonne idée à retenir :)


Bizz
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C

Il est parfait ce petit clafoutis


bravo à bientôt
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S

Miam miam, avec une petite salade pour y accompagner c'est parfait, bisous !!!
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I

Hummm, ça doit être bien fondant, j'imagine !!!


Biz
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A

Humm comme j'adore l'aubergine , je ne peux qu'aimer ton plat miam:)Bisous
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C

Une belle façon de cuisiner ces légumes!
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O

Humm! un clafoulis bien léger!!


belle journée
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C

un clafoutis original aux saveurs estivales !
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M

Bon pour l'apéro de ce même evenement j'aurais besoin d'idée pour faire des brochettes apéritives rapidement mais très bonnes pour 15 personnes! Est ce que parmi toute la petite communauté des
blog il y aurait quelques idées? Merci!
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M

Hum hum ça à l'air pas mal je crois qu'il va être au menu pour un prochain evenement! a voir si tu le fait ou si c'est moi!!
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P

Tout ce que j'aime dans ton clafoutis. Bises
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C

un clafoutis gourmand avec une petite salade c'est parfait!! des bisous christine:-).
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P

Je te souhaite une agréable journée (désolée mais je passe mon tour aujourd'hui:) )  bisous !
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L

Ils me plaisent bien ces petits clafoutis salés...
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L

en voilà un clafoutis qui me parait excellent!! en tout cas il a tout pour me plaire! bonne journée
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D

Des clafoutis originaux!!!! Très bonne idée!


bises, Dine avec Sandrine
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