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Financier menthe et lavande, glaçage au citron

15 Juillet 2013

Petites douceurs sucrées, financiers, menthe, lavande, gouter, citron

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Aujourd'hui, je vaus ai fais des financiers pour les petits creux, délicatement parfumés à la lavande et à la menthe et pour le fun je les ai glacé avec un glaçage au citron.

Financier menthe et lavande, glaçage au citron

Pour 6 gros financiers

100g de blancs d'oeufs

40g de farine

100g de poudre d'amandes

80g de sucre en poudre

125g de beurre fondu

2 cuil à café de lavande en poudre

10 feuilles de menthe

3 cuil à café de jus de citron

5 grosses cuil à soupe de sucre glace

Montez les blancs en neige.

mixez la lavande et les feuilles de menthe.

Mélangez le farine, le sucre, la poudre d'amande, la poudre de lavande et les feuilles de menthe mixées. Incorporez les blancs en neige, mélangez délicatement avant d'ajoutez le beurre fondu.

Mélangez bien avant de versez dans de moules et d'enfourner à 180°C pendant 12 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteaux dans les financiers, elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir les financiers avant de les glacer.

Pour le glaçage: mélangez le sucre glace avec le jus de citron et quand le mélange est devenu homogène et un peu épais étalez-le sur les financiers, laissez prendre 20 à 30 minutes au frigo avant de vous jeter dessus!!!

Financier menthe et lavande, glaçage au citron

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D

daly

17/07/2013 21:26

<br /> je t'en pique deux pour ce soir devant ma tele merci bisoussss<br />

S

sotis

18/07/2013 20:20

<br /> <br /> c'est les derniers!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Céline mon maraîcher à la casserole

17/07/2013 19:15

<br /> Après les breizh burgers trop miam, je prendrais bien un de ces petits financiers... Comment ça, y'en a plus?? ;-)<br />

S

sotis

18/07/2013 20:20

<br /> <br /> gourmande!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

Letiss

17/07/2013 19:04

<br /> vraiment sympa ces financiers! avec le glacage, j'adore!<br /> <br /> <br /> belle soirée, bisous!<br />

N

noviceencuisine

17/07/2013 11:29

<br /> Un mélange osé! bravo fortement original!<br />

V

virginie

16/07/2013 16:46

<br /> bien sympa<br />

A

Assia

15/07/2013 21:16

<br /> Hmmm je m'en lèche les babines miam:)Bisous<br />

J

Julia T

15/07/2013 20:59

<br /> Hmmm! Gourmand et délicieux! J'adore! Bises!<br />

L

Lisa

15/07/2013 20:06

<br /> Menthe/lavande, quelle association originale! J'aimerais beaucoup goûter à tes financiers tous mignons avec leur glacage au citron! :) Bise<br />

S

sotis

15/07/2013 20:13

<br /> <br /> merci c'est vrais que les trois parfums vont très bien ensemble!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

15/07/2013 19:38

<br /> très gourmands tes financiers, mais ça sera sans glaçage pour moi bisous<br />

S

sotis

15/07/2013 20:14

<br /> <br /> pas de problème!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

15/07/2013 19:16

<br /> Avec ce petit glacage, ils doivent etre terriblement délicieux !!! Une chouette idée à retenir :) Bises<br />

S

sotis

15/07/2013 20:14

<br /> <br /> exactement!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

15/07/2013 18:48

<br /> quels parfums subtils<br />

L

Louloute

15/07/2013 15:51

<br /> cette association de menthe et lavande hummmmmmmmmmmmm je ressens d'ici ce délicat mélange de saveurs<br /> <br /> <br /> j'adore !<br /> <br /> <br /> bisous<br />

S

sotis

15/07/2013 20:15

<br /> <br /> c'est un régal!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

amandine

15/07/2013 15:40

<br /> Holala j'adore ce mélange de saveur... à tester de toute urgence !<br />

S

sotis

15/07/2013 20:16

<br /> <br /> c'est un mélange vraiment extra!!! bisous et merci pour ton passage<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

15/07/2013 14:32

<br /> tes petits financiers me semblent excellents!<br />

S

sotis

15/07/2013 20:16

<br /> <br /> ils ce mangent tout seuls!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pounchki

15/07/2013 14:03

<br /> Bien sympa tes financiers ! menthe- lavande quelle association originale :) bises et bon lundi !<br />

C

Cécile

15/07/2013 13:44

<br /> J'ai vu cette recette ce matin sur facebook, elle m'a tout de suite mise l'eau à la bouche! Les saveurs en sont très originales! Bonne journée.<br />

S

sotis

15/07/2013 20:17

<br /> <br /> gourmande!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie / Framboises et bergamote

15/07/2013 13:10

<br /> Eh bien que dire ! J'adore ces parfums de saison de lavande et de menthe !<br /> <br /> <br /> En plus avec un glaçage au citron, volia une belle idée<br /> <br /> <br /> Bises et bonne semaine<br />

S

sotis

15/07/2013 20:17

<br /> <br /> alors tu ne sera pas deçus ces financiers sont pour toi!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dine avec Sandrine

15/07/2013 11:46

<br /> Euh, je passe mon tour, veux tu bien ne pas m'en vouloir?<br /> <br /> <br /> Bonne journée, Dine avec Sandrine<br />

S

sotis

15/07/2013 20:18

<br /> <br /> pas de probleme, ça m'en fera plus ;))) bisous<br /> <br /> <br /> <br />

E

En toute gourmandise....

15/07/2013 11:05

<br /> Dès que l'on me parle de parfum lavande, je craaaaaque !<br />

S

sotis

15/07/2013 20:18

<br /> <br /> gourmande!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

I

Ingrid Lolibox

15/07/2013 10:26

<br /> Ohhh mais quelle gourmandise surtout avec ce glaçage !!! Hummm tentant !<br /> <br /> <br /> Belle journée ! bizoux.<br />

P

Piroma

15/07/2013 10:01

<br /> Sympa avec un glaçage, je fais souvent des financiers mais je ne les avais jamais recouvert de glaçage...bonne idée<br />

S

sotis

15/07/2013 20:19

<br /> <br /> c'est la premiere fois que je faisait ça et ben je recommencerai!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

U

unepouledansmacuisine

15/07/2013 09:41

<br /> oh je craque pour tes financiers. Bises<br />

S

sotis

15/07/2013 20:19

<br /> <br /> petite gourmande!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisine et partage

15/07/2013 09:38

<br /> original avec le glaçage , menthe et lavande cela doit être top aussi en goût, je t'en piquerai bien un au passage:-) bisous et bonne semaine!!<br />

S

sotis

15/07/2013 20:19

<br /> <br /> depeche toi de te servir il n'en reste plus beaucoup!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Made in Cooking

15/07/2013 09:03

<br /> Ultra frais tes financiers encore une association de gourmandise. :)<br />

S

sotis

15/07/2013 20:20

<br /> <br /> merciii!! gros bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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