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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Compote de pommes carmélisées à la vanille

Publié par sotis sur 28 Octobre 2013, 08:15am

Catégories : #Desserts gourmands, #pommes, #vanille, #compote

D'abord la compote c'est pas que pour les enfants!!! Non mais, les grands aussi ils y ont droit à la douceur d'une bonne compote délicatement parfumée et en plus faite maison!! Et puis rien ne vous empêche d'y ajouter un petit crumble, un peu de rhum ( attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, faut pas abuser non plus!!) ou une chantilly au mascarpone....

Pour tout avouer j'avais besoin de compote pour une recette et je me suis dis tant qu'à faire autant être gourmande jusqu'au bout et ne pas juste faire cuire trois pommes et les mixer!! avec une belle gousse de vanille en provenance direct des Seychelles par le biais d'une collègue c'est tout de suite mieux!!

 

Compote de pommes carmélisées à la vanille

Pour 3 personnes

6 pommes

2 cuil à soupe de sucre

1 cuil à soupe d'eau

1 gousse de vanille

 

Epluchez et coupez les pommes en morceaux pas trop gros et le plus réguliers possible.

Dans une poêle versez le sucre et l'eau faites chauffer jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser et prenne une jolie couleur ambrée. Ajoutez alors les morceaux de pommes.

Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les aux pommes en train de cuire. Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.

Une fois que les pommes sont bien cuites, mixez-les... ou pas et voila une belle compote gourmande à customiser selon vos gouts et vos envies!!

Compote de pommes carmélisées à la vanille
Compote de pommes carmélisées à la vanille
Commenter cet article
J

Une bonne compote comme chez moi ! c'est rigolo ! Bisous
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L

Miam!!! tu nous fais une semaine pomme. Génial!!! Bisousssssssss
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N

je pourrais en avaler un saladier entier!
Répondre
S


oh la gourlande!!!



N

Avec ces petites graines vanillées elle est vraiment au top du top!


et non moi qui suis déjà plus une enfant qu'est ce que j'adore ca!
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S


c'est tellement bon de retomber en enfance quelquefois!!! bisous



É

jolie la compote
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L

Tellement bon les compotes maison ! Bises
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M

Tellement bon qu'on ne s'en lasse pas . Bises
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L

tu as du te régaler avec cette compote originale ma belle!


Tu sais toujours apporter une touche de fantaisie  dans tes créations j'adore! gros bisous ma belle, bonne soirée!
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S


merci ma belle ça me touche beaucoup!!! gros bisous



V

J'ai justement des pommes qui attendent une petite recette....


Bises.Valou.
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U

Je suis d'accord avec toi, les compotes ce n'est pas que pour les enfants. Celle ci est délicieusement gourmande. Je suis fan!!! Grosses bises ma belle
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S


en plus toi tu peut toujours piquer celle de ta fille!!!! gros bisous ma belle



J

Profitons de la saison des pommes et ce petit gout de vanille doit être absolument délicieux. Bises et bonne soirée
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P

irrésistible ta compote! parfumée à la vanille c'est juste un régall!! Mmm... ;)


bonne soirée. Bisous
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C

Mmmh ! Une bonne compote faite maison, j'adore !
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M

Saluit ! Chouette idée, en plus ça tombe bien j'ai plein de gousses de vanille et du rhum que j'ai ramené de mes dernières vacances en martinique :) A+
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S


merci, ça tombe bien en effet!!! bisous



C

Alors après les tomates, les pommes .... ???? hi hi hi ! 


 
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S


et oui je suis completement submerger par les pommes!!!! bisous



A

C'est vrai ce n'est pas que pour les enfants, j'en mange souvent :) Une petite douceur qui me plait bien avec la touche de vanille ( des Seychelles ) c'est encore meilleur !! bises
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S


tu m'etonne ;) gros bisous



D

J'adore la compote trop bon et la tienne me donne faim, bisessss
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P

La petite touche vanillée dans la compote : j'adore ça! Biz
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C

Un vrai régal !


Bise
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T

ça fait longtemps que je ne me suis pas faite de compote. c'est super bon. un plaisir d'enface comme je les aime
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M

oh de la compote de pommes qu est ce que j adoooorais ca. Tu as raison, pourquoi ne pourrais t on pas en profiter nous aussi !! je note je note, je crois que je vais tenter des cette semaine !
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C

C'est quoi 2 cuillères à soupe de ucre ? ;)


Moi je suis une grande petite fille qui voudrait bien manger  de cette compote parfumée !!! Avec des petits sablés c'est trop bon ...


Bonne semaine, gros bisous ma Gaelle 
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S


quoi tu connais pas le ucre!!!!c'est ultra connu pourtant heureusement que tu es la pour me corriger je suis un peu tête
en l'air en ce moment!!!!! gros bisous ma chouchie je m'en vais de ce pas corriger ma copie



L

Tous ces petits grains de vanille... c'est tellement bon !


Belles photos, ça donne faim !


bisous
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C

avec toutes les petites graines de vanille qu'on voit, ta compote devait être bien parfumée et le caramel en plus c'est tout simplement terrible, bisous
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S


oui c'est vraiment différent de la vanille du commerce!!! bisous



M

Une compote parfumée comme j'aime! j'adore ce genre de dessert!
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G

j'apperçois les grains devanille dans ta compote : hummmmmmmmmmmmmmmmm j'ai pas encore pris mon dessert et j'en aurai bien fait mon affaire :)


gros bisous


laurence
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S


gourmande!!! bisous



S

Tu sais j'ai jamais fait mes compotes moi même il faut que je m'y mettre, je mets ta recette de coté pour la tester, bonne semaine ma belle gros bisous !!!
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S


c'est tellement simple et délicieux!!!! bisous



P

hum trop bon cette compote :) bises et bon lundi !
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A

Très jolie compote, qui a l'air délicieuse et bien parfumé avec tous ces petits grains de vanille :) Bisous.
Répondre
P

Quelle belle compote! Je suis à fond dans les pommes en ce moment aussi, hier c'était compote de pommes au miel... La prochaine fois, je te pique ta recette! =)
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S


hummm du miel j'y penserai la prochaine fois!!! bisous



C

Simple et délicieux, parfait quoi ^ ^
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C

une délicieuse compote
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M

Huuum, la bonne compote... Rien qu'à la regarder, on voit qu'elle est authentique et délicieuse !


Bises, bon début de semaine.
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I

Ohhh tous ces petits grains de vanille ... ta compote doit etre une tuerie !


Bizoux
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S


un vrais régal!!! bisous



C

Oh oui une bonne petite compote maison bien parfumée, c'est top! Bisous, bisous
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M

C'est très sympa cette compote avec le caramel et la vanille ! Bonne semaine, bises.
Répondre

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