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Confiture de fraises au basilic

29 Avril 2015

Sur mes tartines, confiture, fruits rouges, petit dejeuner, gouter, basilic, fraises

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Recette publiée la premiere fois en 2011, depuis j'ai refais des photos qui lui rende mieux justice.

C'était une des premieres confitures publiée sur mon blog et une de mes premières confitures maison, depuis je la refais chaque année. D'ailleur je ne vais pas tarder à en refaire!!! Il faut avouer que le basilic se mari parfaitement bien avec les fruits !!

J’avais un peur que ma confiture manque un peu de goût, vu que les fraises n’étaient pas forcement bien mûres, mais j’ai été agréablement surprise par la première cuillère que j’ai déguster et la seconde n’a fait que confirmer mon impression, un bon gout de fraise suivi d’une petite touche de basilic, un délice !!!

Confiture de fraises au basilic

Pour un gros pot

500g de fraises

300g de confisuc

Une vingtaine de feuilles de basilic.

Coupez les fraises en petits morceaux et ciselez les feuilles de basilic, mettez les dans une casserole avec le sucre et faites chauffez à feu moyen environ 20 minutes en remuant énergiquement pour écraser les morceaux de fraises.

Une fois la cuisson terminée remplissez tout de suite les bocaux propres et secs, fermez et retournez pour que la chaleur stérilise les parois et le couvercle.

A vos tartines!

Confiture de fraises au basilic

Confiture de fraises au basilic

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C

cuisinezcommeceline

08/05/2015 20:07

hummm rapide simple bon j'adore

A

Amal

04/05/2015 23:42

c'est bon......

A

Amalia

01/05/2015 21:24

Ca doit être sympa

R

Rosenoisettes

01/05/2015 13:47

Un mariage que j'apprécie particulièrement !

M

Mamou and Co

30/04/2015 08:32

Je n'ai pas vu l'article d'origine mais effectivement, tes photos lui rendent bien justice !! ;)

M

Maryse & Cocotte

30/04/2015 01:34

Avec ce ptit goût de basilic ... elle dot être juste terrible cette confiture !!

M

Muriel

29/04/2015 20:46

Fraises-basilic...le mariage fonctionne à merveille! je n'aurais jamais eu l'idée de le tester en confiture...merci pour le partage!

G

Gourmandisesdelo

29/04/2015 19:16

Hmmm fraises - basilic une parfaite association<br /> En confiture c'est très originale

N

nani's kitchen

29/04/2015 17:01

oh elle accompagnerait parfaitement mon pain maison hihi gros bisous ma belle

S

Stéph

29/04/2015 15:03

Hummm elle est super gourmande ta confiture !! Gros bisous ma belle

G

guy59600

29/04/2015 14:05

Une excellente confiture parfaite avec une petite tranche de brioche<br /> Très bon après-midi bisous

D

daly

29/04/2015 13:57

elle est delicieuse, moi aussi j'ai fais a peu pret la même bisoussss

P

patricia

29/04/2015 12:02

hummm, excellent, bisous

M

Mely

29/04/2015 11:31

Fraise et basilic, quelle douce alliance ! Une belle confiture printanière !<br /> Bises.

A

Aurore

29/04/2015 10:31

-Tu as raison tes photos sont alléchantes!!! va falloir que je m'y remette, ta recette à l'air terrible! bisous.

L

LadyMilonguera

29/04/2015 10:21

Je la goûterais bien volontiers cette confiture...

L

les filles à table

29/04/2015 09:34

Tu me fais envie avec ta confiture, et avec le basilic, je n'ai jamais essayé mais cela ne saurait tarder .... Bisous et bonne journée

M

Mon coin gourmand

29/04/2015 09:28

Je me vois bien la déguster sur une belle tartine beurrée.

A

aux fourneaux

29/04/2015 09:03

J'adore la confiture de fraise, et avec la touche de basilic encore meilleur !!! <br /> Bisous

L

la cuisine de poupoule

29/04/2015 08:28

Hummm sur une bonne tartine de pain frais j'adore<br /> Belle journée<br /> Bises

M

missfujii

29/04/2015 08:24

Une bonne confiture qui sent bon la provence

S

Sylvie et Marc

29/04/2015 08:19

Fraises basilic voilà une association gourmande. Bisous. Sylvie.

J

Joséphine

29/04/2015 08:09

Une confiture qui donne envie de la dévorer !

R

recettedumonde

22/05/2014 13:46

Basilic miam que ça doit être bon !

G

Gourmandisesdelo

21/05/2014 13:12

Je salive devant cette confiture

M

Michèle

21/05/2014 09:58

J'attends l'ouverture de la cueillette de fraises en Lorraine et je teste

J

Joséphine

20/05/2014 15:46

Le basilic doit renforcer le goût de la fraise. Un délice ! Bisous

L

lolo

20/05/2014 08:29

Une savoureuse version de confiture ! Bonne journée bises

L

Line

20/05/2014 04:05

J'ai bien envie de tester ton association... j'adore les 2 !<br /> bise

P

ptitecuisinedepauline

19/05/2014 22:21

Elle a l'air très très bonne cette confiture!

L

Lucie

19/05/2014 04:55

Cette association est une valeur sûre mais on ne s'en laisse pas, en confiture je ne sais pas ce que ça donne mais la tienne me donne envie de tenter l'expérience ! Miam miam

S

sotis

19/05/2014 20:31

je m'en régale tout les matins!!!

M

Mon tiroir à recettes

19/05/2014 00:04

Elle doit être délicieuse avec le basilic, bravo !!

C

Céline Mon maraîcher à la casserole

18/05/2014 21:48

Mmmm, très bonne idée, la petite touche de basilic! Je danse autour des fraises de mon jardin afin qu'elles fournissent des tonnes de fruits ;) Bises et bonne soirée!

S

sotis

19/05/2014 20:31

lol je t'ilagine bien en train de faire la danse de la fraise!!! bisous

L

Letiss

18/05/2014 21:42

je n'ai pas encore essayé l'association basilic fraise mais il va vraiment falloir que je m'y mette!<br /> Le basilic pousse bien dans le jardin :p les fraises aussi!! hmm belle confiture!<br /> belle soirée ma belle, bisous!

S

sotis

19/05/2014 20:32

si en plus les deux viennent du jardin c'est enccore mieux!!!

C

Carmencita

18/05/2014 20:41

ahhhh la confiture maison que du bonheur, la texture est parfaite je sais que le basilic s'associe bien avec la fraise mais je ne l'ai encore jamais tentée et n'aurai jamais pensé avec de la confiture. Bisous ma belle

S

sotis

19/05/2014 20:32

n'hésite pas c'est un régal!!

T

toutpourleventre

18/05/2014 20:14

La confiture de fraise est ma confiture préférée. Avec du basilic, ça doit être tellement miam miam

P

Pépite

18/05/2014 20:03

J'avais déjà goûté cette association dans un tiramisu, elle doit être top en confiture!

R

Royal Chill

18/05/2014 19:02

Quel délice ça doit être ! On a juste envie de petit-déjeuner tout de suite ! :-)

S

sotis

19/05/2014 20:32

oh les gourmandes!!!

T

Titeratatouille

18/05/2014 18:57

Une belle confiture!

C

Cook-with-love

18/05/2014 17:26

Huuum ca doit être trooop bon !<br /> Bise

L

Le Ballet Des Gourmets

18/05/2014 12:23

C'est plus que tentant... quelle belle recette!! Bon dimanche.

I

Ingrid Lolibox

18/05/2014 09:18

ta confiture doit être super bonne !!! Biz

U

un zeste de cuisine

18/05/2014 08:27

belle association fraise basilic, j'adore

J

Juliette

17/05/2014 23:37

Association originale ! Je retiens ton idée et je testerai quand mon basilic sera plus gros (3 feuilles pour le moment, faut le temps de lever) et quand les fraises en pleins champs seront bonnes à cueillir.<br /> Bon dimanche et bisous

S

sotis

19/05/2014 20:33

oh alors là ça va etre délicieux!!!

Q

Quelques Grammes De Gourmandise

17/05/2014 22:52

Fraise et basilic, j'adooooooooooooooooore<br /> Bisous d'une fan !!

M

Mely

17/05/2014 22:45

Oh, j'en ai fait aujourd'hui aussi ! Mais sans le basilic, ce qui est une super idée !<br /> Bonne fin de soirée, bisous.

C

crevette

17/05/2014 21:10

Elle est sublimement tentante cette confiture :) Je n'ai jamais osé ajouter un quelconque ingrédient dans mes confitures de fraises. En voyant ta recette, je tenterais bien l'option basilic...

S

samia

17/05/2014 20:38

le basilic doit apporter une belle fraîcheur aux fraises, bravo!<br /> bizou

L

la butineuse

17/05/2014 18:48

Moi qui suis fan de confiture de fraises, je veux bien gouter à la tienne, elle doit être bien délicieuse!<br /> bizz

C

Cécile

17/05/2014 16:55

Oh ben ce sera parfait pour aller avec tes brioches feuilletées que j'ai testées et publiées aujourd'hui, hihi! <br /> http://cecibon2.canalblog.com/archives/2014/05/17/29828252.html<br /> Bon week-end, bisous!

S

sotis

19/05/2014 20:33

oh oui alors!!

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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