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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture d'oranges aux carambars

Publié par sotis sur 26 Avril 2013, 07:25am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #orange, #cannelle, #carambars, #petit dejeuner, #gouter, #noël, #confiture aux agrumes

D'ordinaire je n'aime pas la confiture d'orange, en particulier à cause des zestes. Mais Cathy m'avait fait envie avec sa confiture de clémentine et j'avais justement des oranges à passer avant qu'elles s'abîment et pas tellement envie de les manger telles quelles. Je me suis donc décidée à en faire de la confiture.

J'avais aussi envie d'y ajouter quelque chose, j'ai donc fait le tour de mes placards à la recherche d'inspiration et j'ai trouver: Cannelle, ça reste somme toute classique et Carambar: oui j'avoue ça peut paraître bizarre, voire complètement dingue et pour tout dire j'ai hésité. Heureusement que j'ai suivi mon idée le résultat est à tomber!!!

Confiture d'oranges aux carambars

Pour 450g de confiture (environ)

500g d'oranges pelées à vif

300g de sucre

1 cuil à café de poudre de cannelle

5 Carambars

 

Pelez les oranges à vif et coupez les en morceaux en prenant soin d'ôter les fibres blanches, vous devez obtenir 500g de fruits.

Dans une casserole faites cuire les morceaux d'oranges et le sucre à petits bouillon pendant 15 minutes.

Mixer le mélange, ajoutez les carambars et remettez sur le feu à plus gros bouillons en mélangeant pour faire dissoudre les carambars, pendant encore 15 à 20 minutes tout dépend si vos oranges font beaucoup de jus. (pour vérifier la cuisson déposez une goutte de confiture sur une assiette, si elle fige immédiatement c'est bon, sinon poursuivez la cuisson 5 minutes et  revérifiez).

En fin de cuisson ajoutez la poudre de cannelle, mélangez bien et quand la confiture est prête versez-la dans des pots propres, fermez-les et retournez-les pour stérilisez l'intérieur.

Confiture d'oranges aux carambars
Confiture d'oranges aux carambars

Si comme moi vous n'êtes pas fan de la confiture d'orange, celle-ci est faite pour vous. Les carambars adoucissent l'acidité de l'orange et donnent un petit goût de caramel à l'ensemble qui s'ajoute à la cannelle, je vous raconte pas!!!!!

 

Commenter cet article
B

Elle doit etre super bonne cette confiture :)
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S


une tuerie!!! bisous



P

MIAM MIAM J Y PARTICIPE AUSSI BISOUS BRIGITTE
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G

ca c est une Confiture ultra original, grâce à elle le petit dej devient fête ;)
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S


tout à fait!!! bisous



K

Quelle bonne idée tu as eu là !


Cette confiture est a tombercet a essayer ...


Heureuse de t'avoir un peu inspiré :-)


Je te prends une photo comme d' hab ma Gaëlle,  de gros bisous :*)
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S


je me régale merci de m'avoir fait changer d'avis sur la confiture d'orange!!! bisous ma cathy



S

ohhh que c'est bonnnnn!!!!bisessss
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S

C'est très original et joliment présenté
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N

Wahouuu quelle idée, tu vas tout déchirer au concours c'est certain! quelle originalité!
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L

ohh que c'est originale cette confiture! bravo
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L

Une très bonne idée, j'adore :).


Bisous et belle journée!
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M

Oulàlà la tuerie ! ca doit etre hyper bon :) Excellente recette et bonne chance pour le concours ! Bon week-end à toi
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B

elle est ultra gourmande dit donc cette confiture. Merci beaucoup pour ta participation ;D
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D

J'en salive rien que de lire ton article merci bisousss
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L

C'est qu'elle en a fait craquer plus d'une avec sa confiture de clémentines notre Cathy ... ;-)


Avec des carambars, ça ne peut qu'être un délice caramélisé pour lequel je fonds !


Plein de bisous, ma Sotis ! Et passe une belle soirée !
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A

une bonne gourmandise avec tout les oranges, les citrons et les mandarines qu'on a au Liban,une bonne recette à noter,merci
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C

Bonne chance pour le concours , moi je vote pour toi :) Elle est superbe cette recette , avec le petit goût de caramel c'est trop gourmand ! Bon week end et gros bisous ma Sotis
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V

Tu as bien fait d'aller au bout de ton idée....


Bises.Valou.
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C

Eh bien c'est vrai que c'est une association très originale, néanmoins je pense que la douceur du carambar alliée à l'acidité de l'orange doit donner un résultat délicieux !
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B

on adore la confiture d'orange mais ta recette est une vraie tuerie...terriiiiible!!!


Bisous gourmands
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C

très originale, mais je suis plutôt confiture classique , bisous
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M

c'est vrai que ça m'intrigue ... il faudra donc que je teste !!


bonne chance à toi aussi pour le concours !
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L

elle est bonne et surtout originale cette confiture!
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M

Effectivement c'est très original! Tu as bien fait de tenter, c'est très gourmand!
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B

D'ici, j'imagine le petit gout drôlement agréable de ta confiture^^
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N

tes associations sont toujours aussi surprenantes, j'adore!
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O

hum.. quelle gourmandise
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C

ultra gourmande la touche de carambar !


 
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C

très original aux carambars :-) et surement bien gourmand,les photos sont alléchantes!! je viens d'en faire de la confiture d'oranges bientot sur le blog bisou et belle journée
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S

Effectivement, cette confiture a l'air délicieuse !
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