Crème dessert chocolat blanc-myrtille

Je teste une nouvelle recette de crème dessert, pour changer du chocolat noir je vais utiliser du blanc et finir le bocal de myrtille qui traîne dans le frigo.

Pour 4 crème dessert:

150ml de lait demi écrémé

150 ml de crème liquide allégée

30g de sucre

3 jaunes d'oeufs

120g de chocolat blanc

4 cuil à café de myrtilles en conserve.

A l'origine le recette est à base de lait entier et de crème entière, comme je n'ai pas de lait entier en stock et que ça me semble un peu lourd j'utiliserais du la

it demi écrémé et de la crème légère.

Mélangez le sucre et les jaunes d'oeuf mais sans faires blanchir.

Portez le lait et la crème à ébullition sur feu moyen. Versez ce mélange sur le précédent, mélangez, puis remettez tout sur le feu doux quelque instants jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

Cassez le chocolat en morceaux et versez dessus la crème chaude pour lez faire fondre.

Une fois la préparation bien homogénéisée versez la dans des verrines ou des petits pots, ajoutez un cuil à café de myrtile et reservez au frais pendant 4-5 heures.