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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crumble de courge aux chataignes

Publié par sotis sur 25 Novembre 2013, 07:52am

Catégories : #Petits plats maison, #crumble, #plat complet, #courges, #châtaignes

En ce moment, je fais une cure de plat à base de courges en tous genres, Souvenez-vous je vous avais parlé d'une courge butterenut qui avait sauté dans mon cadi et dont j'avais fais des gnocchis. Et bien elle n'a pas sauté toute seule, elle a entrainé une petite copine appelée "Delica moretti", d'origine italienne à la peau verte et à la chair d'un bel orange vif, qui elle a fini en crumble aux marrons puisqu'il me restait de la purée que j'avais faite ici.

 

 

 

  Pour 6 personnes

1,2 kg de purée de courge

400g de pomme de terre

4 oeufs

 

50g de beurre

50g de parmesan râpé

120g de purée de marron

100g de poudre d'amande

50g de farine

 

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur (ainsi que la courge). Mixez ensemble la purée de courge et les pommes de terre cuites, ajoutez les œufs et continuez de mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène. Versez dans un plat à gratin.

 

Pour la pâte à crumble, mélangez le beurre coupé en morceaux, le parmesan râpé, la purée de marron, la farine et la poudre d'amande. Effritez cette pâte entre vos doigts pour obtenir un mélange sableux. Dispersez-la sur la purée de courge.

Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.

 

 

 

 

 

Crumble de courge aux chataignes
Crumble de courge aux chataignes
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C

Elle est magnifique ton idée ! quelle association terrible !!! j'adoooore ^^ 


Mais tu ne sales à aucun moment ... c'est bien un plat salé ? s'il n'y avait pas le parmesan ( et la pomme de terre) on pourrait en faire un plat sucré ! lol ! 


Bravo ! Bises, Sandy


PS : tu veux bien participer à mon petit concours du moment ? je te mets le lien :


http://www.cuisinetcigares.com/article-confiture-d-eglantines-a-la-rose-et-un-concours-120854604.html


 
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L

Ça donne une belle couleur.... un très beau plat convivial !


bisous X
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K

Un beau crumble bien appétissant ! Une belle idée !


 
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L

mia ! terrible! tu as du te régaler encore :p


j'peux m'inviter ? :p


belle soirée gros bisous!
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S


bien sur ma letiss je t'attens!!! gros bisous



F

Très tentant....
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M

Hmmmm ! Ca me plait beaucoup ça !
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L

hummm comme ça doit être bonnnnnnnnnnn
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M

quelle belle version de crumble pour les fetes ca tombe bien :)


bise ma belle
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L

Il me fait terriblement envie !!!!
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C

Oh oui!!!!!! Marrons et courge : miam miam!!!!
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S


gourmande!!! bisous



J

C,est la saison il faut en profiter et tu proposes une recettes absolument automnale et délicieuse. Bises 
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C

Hummm une recette très appétissante ! Miam !
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U

je ne connaissais pas cette courge, mais j'ai bien envie de la découvrir. Bises
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S


c'était une découverte pour moi et elle est très bonne!!! gros bisous



S

Ce sont de délicieuses saveurs pour un crumble bien gourmand. Bises. Sylvie.
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K

c'est une super idée ce crumble :-)


Bisous ma Gaëlle ;*
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S


merci ma cathy et gros bisous à toi!!



C

un délicieux crumble salé aux bonnes saveurs de l'automne j'adore, bisous
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M

Aussi original qu'il semble gouteux! Miam!
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G

très appétissant
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C

Rhoooo, magnifique ! Cette recette-là va vite dans mes favoris, j'ai justement du potimarron à épuiser et j'arrive à le faire aimer à mon entourage. Avec cette recette, c'est du tout cuit, je les
achève !
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S


pourtant c'est tellement bon le potimarron!!! bisous



A

humm terriblement gourmand ce crumble !!! Tu nous fait saliver là :) Gros bisous Gaelle
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S

Une recette bien de saison, j'adore l'association de saveurs, gros bisous !!!
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L

Superbement gourmand :-) Miam !!!!!!!!! Belle fin de journée à toi Bizzzzzzzzz
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M

Et vive les courges 
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C

Oh oui, c'est tentant


bises
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C

rhooo...tu me donnes envie !!!
Bonne fin de journée
bisous
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P

Un crumble bien de saison!
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L

un bon gros miam pour ton plat, bisous
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F

une bien jolie recette, c'est super les courges en crumble! avec la châtaigne, ça plairait à mon chéri!
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A

Un crumble gourmand et automnal qui me séduit beaucoup ^^ Bisous.
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L

Je n'ai encore jamais essayé de faire un crumble salé mais tu me donnes envie de passer à l'action avec ta recette!! Merci pour ce partage et à bientôt!
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S


moi j'adore ça les crumbles salés!!!! gros bisous



I

Un régal ton crumble ! Bizoux
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H

Un plat d'hiver comme je les aime.
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T

Ho dis donc, une belle recette d'automne qui me donne bien envie !
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S


tu m'en vois ravie!!! gros bisous



J

miam miam 
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C

wouha un plat qui me plait vraiment beaucoup
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K

Un crumble réconfortant avec ces températures ! Bisous
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M

Que c'est bon, un crumble salé de saison ! Je suis sûre que je vais me régaler. Bises.
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S


alors bon appétit ma belle!!! gros bisous



L

Un crumble salé bien appétissant.
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