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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cuire les marrons #1: au four

Publié par sotis sur 15 Novembre 2013, 08:07am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #marrons, #à grignoter

Au bord du jardin de mes parents, là ou j’ai grandis, il y a un grand châtaigner centenaire qui, chaque année, laisse tomber une bonne quantité de châtaignes dans le jardin. La corvée de l'automne c'est donc le ramassage des bogues ( avec des gros gants, ça pique!!!) et des châtaignes. Ma mère faisait cuire les châtaignes au four en général le samedi ou le dimanche et on les mangeait à l'apéro ou au dessert à la sortie du four en les décortiquant au fur à mesure.

 

Cuire les marrons #1: au four

 

Entaillez la peau des marrons avec la pointe d'un couteau.

Déposez les marrons sur une plaque de four et enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes selon leur grosseur.

 

Cuire les marrons #1: au four

Vérifiez la cuisson : écrasez une châtaigne entre vos doigt la peau doit ce casser toute seule et s'enlever sans difficulté, si ce n'est pas le cas continuez la cuisson pendant 10 minutes.

 

Cuire les marrons #1: au four
Cuire les marrons #1: au four
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L

Jolie façon de cuire les marrons ;) je ne les aimes que griller dans un bon feu de cheminée hihihi ! Bises et bonne journée! 
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L

J'adore les chataignes chez nous on les cuits à la cheminée. Bisousssssssss
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C

rhoooooooooooooooo j'adore


moi se sont des ousvenirs d'enfance
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S

Super article , j'ai hâte d'essayer 
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U

Tu me crois si je te dis que je n'en ai jamais mangé.  Je me laisserai bien séduire par cette nouvelle saveur pour mon palais.  Bises
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L

Hummmmm les gourmandises de fin d'année... !!!! :-)


 
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M

ohlala comme j'aime les marrons un delice !! une recette a mettre de cote pou les fetes :)


grosse bise ma belle
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G

ahhhh bien merciii pour la recette, j'en ai jamais fait plus que parce que je connaissais pas la recette que par fégnasserie en en faisait l'achat dans le super du coin :)


gros bisous


laurence
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F

je suis une grande fan!!!


quelle chance d'avoir un chataignier!


bisous  et belle soirée
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P

j'en ai mangé quasiment tous les soirs la semaine dernière! j'adore ça!! Miam!! :)


bon week-end. bisous
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C

Merci pour ces précieux conseils :)
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M

Une sympathique astuce!! Miam miam!
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P

miam...du vin primeur, des chataignes...vive la st martin!
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L

oh merciii! j'me posais la question en pluuus :)


merci! belle soirée, gros bisous!
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D

mmmhhh ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé mais j'adore ça !
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S

Merci pour cette astuce! Chauds les marrons! Je crois que cela va bien nous plaire. Bonne soirée. Sylvie.
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L

un vrai plaisir, j adore ça,
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C

Oh les marrons je n'ai ai mangé qu'une fois ou deux


bises
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C

Hello! Je t'ai taggué! Je ne joue pas souvent le jeu mais
je me suis, là pourquoi pas. Tu n'ai bien sur pas obligée de répondre. Je te préviens juste. Ah les marrons , ça sent l'hiver...et noel! Bonne journée. Bisous.
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S


merci je répondrais dès que j'ai le temps!!bisous



P

Miam! Je me laisserais bien tenter par ces marrons chauds!
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C

Oh j'en mangerais bien quelques uns :) Bisous!
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M

Ils en vendent en ce moment partout, tu me donnes envie de tester!
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I

De belles photos !


Bizoux
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K

Alors moi j'aime les ramasser mais pas les manger !


Sauf la crème de marrons vanillée !


Des bisous
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L

ben tu vois ça c'est un des trucs que j'adore à Noel en métropole et qu'on ne trouve pas sur mon île! tu réveilles mes envies! heureusement que cette année je viens passer les fêtes ici pour en
déguster!!!
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L

Un travail énorme... mais qel plaisir  je pense.
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M

j'aime beaucoup en manger le soir devant la télé !!
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G

Ah ben c'est plus rapide au four qu'à l'eau .. je ferai comme ça la prochaine fois :)
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D

miam miam j'ai fais de la confiture de chataigne pas le top j'aurais du les manger au four lolll bisousssssss
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G

Si je te disais que je n'en ai jamais mangées ? Fou hein ? C'est sans doute du au fait que je suis Parisienne ! maintenant j'habite dans le sud-ouest mais l'habitude est prise....


ça a l'air délicieux ! Bisous
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M

Les chataignes au four, c'est toute mon enfance. J'adooore!
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C

Tes photos donnent envie de se lancer dans la cuisine aux marrons. Je n'ai malheureusement pas pu en trouver dans ma région, en Lorraine.
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C

Je faisais ça aussi quand j'étais petite, c'est un peu long mais qu'est-ce que c'est bon les marrons!! Gros bisous
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M

Merci pour ce tuto, j'adore ça, surtout à l'approche des fêtes !!


Bon vendredi, bises.
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K

Comme on dit : C'est chaud mais c'est bon ! Bonne journée, Bisous
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J

c'est parfait pour nous réchauffer avec la neige qu'il tombe ici ! Bisous
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