Extrait de vanille fait maison

C'est toujours utile d'avoir de l'extrait de vanille sous la main pour parfumer de simple muffins ou des sablés ou des dessert plus compliqué, mais vu le prix je dois avouer que souvent je m'en passe ou plutôt je m'en passais puisque désormais j'ai dans mon placard une petite bouteille d'extrait de vanille fait maison avec de la bonne vanille des Seychelles, alors plus aucune raison de ne pas me faire plaisir et comme j'en ais fait une bonne quantité j'en ai offert la moitié à ma môman.

Ingrédients

200ml de vodka

2 grosses gousses de vanille (ou 3 petites)

Fendez les gousses de vanille en deux et plongez-les dans la vodka, fermez la bouteille et laissez macérez pendant 1 mois

Ben voila c'est tout rien de plus simple!!

Et comme rien ne se perd tout se transforme, récupérez les gousses, laissez-les sécher, grattez les graines et mélangez-les à du sucre en poudre, mettez aussi les gousses dans le sucre et vous voila avec un pot de sucre vanillé maison tadam!!!