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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}

Publié par sotis sur 11 Janvier 2014, 08:05am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #bonbons, #chocolat, #caramel, #cadeau gourmand

On fini la semaine avec des petit bonbons au caramel et chocolat que j'ai offert à ma soeur et quelle a kiffé grave comme on dit!!! Comme souvent je m'en faisait tout une montagne mais, grâce à Christophe Felder et à sa bible, j'y suis arrivée les doigts dans le nez, trop facile et trop trop gourmand, allez on s'y met!!

 

Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}

Pour un petit sachet de bonbons

65g de chocolat au lait (ou noir selon les gouts)

100g de crème liquide

3 cuil à café de miel

100g de sucre

1 petite pincée de fleur de sel

 

Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans une casserole avec la crème et le miel. Commencez à faire chauffez à feu moyen et ajoutez le sucre.

Mélangez avec une spatule en bois et portez à ébullition, toujours à feu moyen et laissez cuire ainsi pendant 10 minutes.

Pour vérifier la cuisson, prélevez un peu de caramel avec une petite cuillère plongez-la dans de l'eau glacée (eau froide + quelques glaçons). En la ressortant vous devez pouvoir former une petite boule de caramel souple et de bonne consistance.

Pour finir ajoutez la fleur de sel, mélangez et versez le tout dans un petit plat carré chemisé avec du film alimentaire. Laissez durcir à température ambiante pendant 2 à 3 heures.

Démoulez le caramel et retirez le film, avec un grand couteau découpez des petits carrés de caramel et voila, qu'est ce je disais, trop facile!!!

Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}
Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}
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P
Bonjour, j'aime beaucoup ce que vous faite à très bientôt
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M

C'est trop une bonne idée. J'adore cette idée de cadeau. ;) Comme toujours c'est délicieux par ici. Bisous Gaëlle mouahahahah
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S


merci je te rtourne le compliment!! gros bisous ma belle et bonne soirée



L

Il faut que je test au plus vite... les enfants vont capoter !


bises X
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M

oulala c'est bonbons ont l'air délicieux... c'est le genre de petites choses qu'il ne faut pas mettre devant moi =) 


Bisous. 
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C

ça fait des lustres que je n'en ai pas mangés ils sont superbes ma belle bravo, bisous
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L

Miam!!! J'adore çà mes mes dents un peu moins. Mais pour une fois je me laisserai bien tenter :-) Bises
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L

De jolies gourmandise à croquer  ! Bisous
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C

Je ne mange jamais de bonbons mais là, fait-maison, je me laisserais bien tenter, surtout au caramel et chocolat!! 
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F

ohlalal !!! qu'est ce que cela doit être bon !!! j'en salive devant l'écran !! !bises et bonne semaine
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M

j'veux bien le même cadeau
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F

j'en veux!!!! j'vais en faire....
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C

Une gentille attention! Bon dimanche, bises :)
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M

Ah on était sur la même longueur d'ondes ce weekend! Ah Felder, on peut vraiment lui confiance!
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L

hmmm j'en veux s'il te plait :p


c'est une trop bonne idée!


Ceux qui ont reçus tes merveilleux bonbons ont trop de chance :p


bisous et bon dimanche ma belle!
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H

Ces caramels devraient plaire à mes filles.
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C

Très gourmand ! Je t'en piquerais bien quelques uns ! 
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G

Après le frère la soeur ? mais qu'est ce qu'ils sont gâtés !! C'est un beau cadeau gourmand ça Ma Sotis ! les caramels au chocolat c'est très très bon et on en trouve pas facilement je trouve !!
Au moins maintenant on a la recette ! Donc un grand merci ! BISOUS
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U

Ils sont superbes et font très pros ^^
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A

Hmmm je te piquerai plein et oui je suis très gourmande et j'adore miam:)Bisous et bon dimanche
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A

de bien jolis cdeaux gourmands !
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L

une pure tuerie en laissant fondre lentement sous la langue! hummm
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L

De superbes caramels qui me font revenir en enfance !!!
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L

Wouah effectivement ça l'air terrible.


Bizou 
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A

tu nous gates là .. j adore tes bonbons :)
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S

ils sont super!!!bisesss
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P

Quelle chance elle a eu tas oeur!!Biz
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S

Oh! Bravo! Tes caramels sont superbes. Bises. Sylvie.
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L

miam miam!!!!a faire très vite!!merci
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L

miiam miiam les petits bonbons
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L

Voila une gourmandise que je testerais bien.


Moi qui adore les gourmandises à tester.


@+
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D

j'en salive de loin bisoussss
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C

De très belles gourmandise


Bises
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C

Très réussis ces délicieux caramels,  bravo! bon week-end!!!
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L

Trop gourmands ces petits bonbons...
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M

Génial !! Cela fait un super et délicieux cadeau gourmand en effet !


Bises, bon week-end !
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C

Tu m'étonnes qu'elle se soit régalée ta franginette. Ils ont l'air géniaux tes caramels.


Bises Sotis


Chrys
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K

Aaaah Christophe !!!!! A croquer ces p'tites choses !! Bisous
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I

Tes caramels sont très joliment réussis !!!


Bizoux
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