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Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}

11 Janvier 2014

Petites douceurs sucrées, confiserie, bonbons, chocolat, caramel, cadeau gourmand

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

On fini la semaine avec des petit bonbons au caramel et chocolat que j'ai offert à ma soeur et quelle a kiffé grave comme on dit!!! Comme souvent je m'en faisait tout une montagne mais, grâce à Christophe Felder et à sa bible, j'y suis arrivée les doigts dans le nez, trop facile et trop trop gourmand, allez on s'y met!!

Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}

Pour un petit sachet de bonbons

65g de chocolat au lait (ou noir selon les gouts)

100g de crème liquide

3 cuil à café de miel

100g de sucre

1 petite pincée de fleur de sel

Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans une casserole avec la crème et le miel. Commencez à faire chauffez à feu moyen et ajoutez le sucre.

Mélangez avec une spatule en bois et portez à ébullition, toujours à feu moyen et laissez cuire ainsi pendant 10 minutes.

Pour vérifier la cuisson, prélevez un peu de caramel avec une petite cuillère plongez-la dans de l'eau glacée (eau froide + quelques glaçons). En la ressortant vous devez pouvoir former une petite boule de caramel souple et de bonne consistance.

Pour finir ajoutez la fleur de sel, mélangez et versez le tout dans un petit plat carré chemisé avec du film alimentaire. Laissez durcir à température ambiante pendant 2 à 3 heures.

Démoulez le caramel et retirez le film, avec un grand couteau découpez des petits carrés de caramel et voila, qu'est ce je disais, trop facile!!!

Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}

Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}

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P

pascalchedeville

13/03/2014 15:04

Bonjour, j'aime beaucoup ce que vous faite à très bientôt

M

Made in Cooking

15/01/2014 14:48

<br /> C'est trop une bonne idée. J'adore cette idée de cadeau. ;) Comme toujours c'est délicieux par ici. Bisous Gaëlle mouahahahah<br />

S

sotis

15/01/2014 17:57

<br /> <br /> merci je te rtourne le compliment!! gros bisous ma belle et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

Line

14/01/2014 03:07

<br /> Il faut que je test au plus vite... les enfants vont capoter !<br /> <br /> <br /> bises X<br />

M

Maelle

13/01/2014 20:28

<br /> oulala c'est bonbons ont l'air délicieux... c'est le genre de petites choses qu'il ne faut pas mettre devant moi =) <br /> <br /> <br /> Bisous. <br />

C

Carmencita

13/01/2014 18:14

<br /> ça fait des lustres que je n'en ai pas mangés ils sont superbes ma belle bravo, bisous<br />

L

La serviette sur la table par Signé-Déco

13/01/2014 15:29

<br /> Miam!!! J'adore çà mes mes dents un peu moins. Mais pour une fois je me laisserai bien tenter :-) Bises<br />

L

lolo

13/01/2014 07:33

<br /> De jolies gourmandise à croquer ! Bisous<br />

C

Céline mon maraîcher à la casserole

12/01/2014 21:54

<br /> Je ne mange jamais de bonbons mais là, fait-maison, je me laisserais bien tenter, surtout au caramel et chocolat!! <br />

F

fabienne

12/01/2014 21:54

<br /> ohlalal !!! qu'est ce que cela doit être bon !!! j'en salive devant l'écran !! !bises et bonne semaine<br />

M

Mapopotte

12/01/2014 20:48

<br /> j'veux bien le même cadeau<br />

F

floriane

12/01/2014 20:06

<br /> j'en veux!!!! j'vais en faire....<br />

C

Cécile

12/01/2014 17:13

<br /> Une gentille attention! Bon dimanche, bises :)<br />

M

Miss Bretzel

12/01/2014 16:01

<br /> Ah on était sur la même longueur d'ondes ce weekend! Ah Felder, on peut vraiment lui confiance!<br />

L

Letiss

12/01/2014 13:30

<br /> hmmm j'en veux s'il te plait :p<br /> <br /> <br /> c'est une trop bonne idée!<br /> <br /> <br /> Ceux qui ont reçus tes merveilleux bonbons ont trop de chance :p<br /> <br /> <br /> bisous et bon dimanche ma belle!<br />

H

Hélène

12/01/2014 12:47

<br /> Ces caramels devraient plaire à mes filles.<br />

C

Chocociframboise

12/01/2014 12:03

<br /> Très gourmand ! Je t'en piquerais bien quelques uns ! <br />

G

gut

12/01/2014 11:24

<br /> Après le frère la soeur ? mais qu'est ce qu'ils sont gâtés !! C'est un beau cadeau gourmand ça Ma Sotis ! les caramels au chocolat c'est très très bon et on en trouve pas facilement je trouve !!<br /> Au moins maintenant on a la recette ! Donc un grand merci ! BISOUS<br />

U

Une quiche en cuisine

12/01/2014 10:10

<br /> Ils sont superbes et font très pros ^^<br />

A

Assia

12/01/2014 08:32

<br /> Hmmm je te piquerai plein et oui je suis très gourmande et j'adore miam:)Bisous et bon dimanche<br />

A

Alice

12/01/2014 08:23

<br /> de bien jolis cdeaux gourmands !<br />

L

la cuilllère aux mille délices

12/01/2014 08:16

<br /> une pure tuerie en laissant fondre lentement sous la langue! hummm<br />

L

Lou

11/01/2014 23:17

<br /> De superbes caramels qui me font revenir en enfance !!!<br />

L

lacuisinedesam-sam

11/01/2014 23:10

<br /> Wouah effectivement ça l'air terrible.<br /> <br /> <br /> Bizou <br />

A

agnes

11/01/2014 21:37

<br /> tu nous gates là .. j adore tes bonbons :)<br />

S

sarah

11/01/2014 21:36

<br /> ils sont super!!!bisesss<br />

P

Piroma

11/01/2014 20:11

<br /> Quelle chance elle a eu tas oeur!!Biz<br />

S

Sylvie et Marc

11/01/2014 19:41

<br /> Oh! Bravo! Tes caramels sont superbes. Bises. Sylvie.<br />

L

la cuisine de cécé

11/01/2014 18:50

<br /> miam miam!!!!a faire très vite!!merci<br />

L

Les délices d'oum zayneb

11/01/2014 18:46

<br /> miiam miiam les petits bonbons<br />

L

Les Recettes d'Alicia

11/01/2014 18:26

<br /> Voila une gourmandise que je testerais bien.<br /> <br /> <br /> Moi qui adore les gourmandises à tester.<br /> <br /> <br /> @+<br />

D

daly

11/01/2014 16:57

<br /> j'en salive de loin bisoussss<br />

C

corinnette

11/01/2014 16:20

<br /> De très belles gourmandise<br /> <br /> <br /> Bises<br />

C

christine

11/01/2014 15:45

<br /> Très réussis ces délicieux caramels, bravo! bon week-end!!!<br />

L

LadyMilonguera

11/01/2014 12:07

<br /> Trop gourmands ces petits bonbons...<br />

M

Mely

11/01/2014 11:26

<br /> Génial !! Cela fait un super et délicieux cadeau gourmand en effet !<br /> <br /> <br /> Bises, bon week-end !<br />

C

Chrystel

11/01/2014 09:07

<br /> Tu m'étonnes qu'elle se soit régalée ta franginette. Ils ont l'air géniaux tes caramels.<br /> <br /> <br /> Bises Sotis<br /> <br /> <br /> Chrys<br />

K

Kakou

11/01/2014 08:46

<br /> Aaaah Christophe !!!!! A croquer ces p'tites choses !! Bisous<br />

I

Ingrid Lolibox

11/01/2014 08:12

<br /> Tes caramels sont très joliment réussis !!!<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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