De nature je ne suis pas très figues, en fait ce n'est pas le goût qui me dérange mais plutôt la texture alors en général je l'utilise en confiture mais j'ai décider de redécouvrir ce fruit en le cuisinant peut être que je l'apprécierai mieux!!
J'ai trouvé cette recette dans un livre que mes parents m'ont offert il y a peu :"que faire avec... le fromage frais" un livre qui fourmille de bonnes idées.
Ingrédients
8 petites figues violette
50g de chevre frais
8 feuille de menthe
huile de noix
1 cuil à café de miel
Lavez et essuyez les figues, coupez-les en quatre sans séparer les quartiers. Déposez-les dans un plat allant au four.
Mélangez le fromage de chèvre, le miel et la menthe ciselée.
Au centre de chaque figues déposez une cuil de mélange fromage-miel-menthe, arrosez avec un filet d'huile de noix et enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 15 minutes.
Résultat: j'adore ce plat peut ce manger aussi bien salé avec une salade que sucré avec une boule de glace vanille ou des morceaux de poires passés au four.
Tu es peut être comme moi : crues je ne les aimes pas mais dès qu'elles sont cuites alors là c'est tout autre chose !!! j'ai déjà réalisé un plat quelque peu similaire et c'était un délice !! Alors la figue tu l'adoptes Sotis ? Gros bisous
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Comment ne pas aimer les figues?!! ahhah je plaisante!c'est délicieux j'en ai fait souvent l'année dernière avec du chèvre et je dois reconnaitre que c'est un délice :D<br />
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Bisous bonne soirée :)<br />
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Moi je n'aime pas le chèvre mais si Papoune (mon homme) voyait ta recette il serait aux anges !! ils adorent les figues et le chèvre...<br />
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Un petit vote pour ma table stp, si tu ne l'as pas déjà fait, le lien sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Merci par avance et bonne journée ensoleillée. Bisoussss<br />
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tu peux remplacer le chèvre par du fromage de vache je suis sure que c'est aussi bon!!! j'ai voté pour toi hier, bisous<br />
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delicesdedaly
17/09/2012 18:44
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Super! j'en ai fais en tarte aussi c'est très bon, et pour Noel j'ai mis des figues au gongel pour en faire avec du foie gras, on a les même goût, bisous<br />
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