Figues au chevre frais

De nature je ne suis pas très figues, en fait ce n'est pas le goût qui me dérange mais plutôt la texture alors en général je l'utilise en confiture mais j'ai décider de redécouvrir ce fruit en le cuisinant peut être que je l'apprécierai mieux!!

J'ai trouvé cette recette dans un livre que mes parents m'ont offert il y a peu :"que faire avec... le fromage frais" un livre qui fourmille de bonnes idées. 

Ingrédients

8 petites figues violette

50g de chevre frais

8 feuille de menthe

huile de noix

1 cuil à café de miel

Lavez et essuyez les figues, coupez-les en quatre sans séparer les quartiers. Déposez-les dans un plat allant au four.

Mélangez le fromage de chèvre, le miel et la menthe ciselée.

Au centre de chaque figues déposez une cuil de mélange fromage-miel-menthe, arrosez avec un filet d'huile de noix et enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 15 minutes.

Résultat: j'adore ce plat peut ce manger aussi bien salé avec une salade que sucré avec une boule de glace vanille ou des morceaux de poires passés au four.